烹飪與食譜

請問:
五穀米可以用果汁機加上煮沸的滾水打成五穀漿這樣喝嗎? 這樣吃 會不會有問題? 有賣果汁機的這樣示範說, 這可以省去把五穀米煮熟的時間
很重要的問題, 這關係健康
有營養師可以回答更好的啦

2007-12-31 15:45:10 · 4 個解答 · 發問者 愛而喜 2

上次爬了文，做了巧克力餅乾後，發現高筋麵粉好像不適合做成

餅乾，可是我發現買太多麵粉了

請問一下高筋麵粉除了巧克力餅乾，還可以做些什麼？

sorry~"~，我只是新手而已，材料也不好買，希望不要需準備到7~8

種的材料(超市就能買的到= =)

麻煩大大了 ~謝謝

2007-12-30 20:48:12 · 6 個解答 · 發問者 幸福進行式～Ｉ LOVE　ＹＯＵ 2

請問怎麼樣捏出漂亮的包子的摺子 ?
請問怎麼樣才能捏出漂亮的包子的摺子 ?

2007-12-29 03:13:03 · 1 個解答 · 發問者 travelpa 7

請問有誰知道水晶粉跟粉雕粉的調法??比例是幾比幾???還有材料是什麼???請給我詳細一點的調法可以嗎???謝謝~~~

2007-12-12 10:28:42 · 4 個解答 · 發問者 pinoko 1

請問如果煮火鍋可以直接放在電磁爐上?

我完全不會煮菜

請問各位能夠為我提供簡單食譜

我本來都外食 但現在如果我買鍋子

我想我應該為老公小孩煮飯

2007-12-09 09:29:09 · 9 個解答 · 發問者 蔡雯凱 3

之前買了一大包的酥皮,
卻只用了兩三次,,
一大包的酥皮堆在冷凍庫真的很礙眼.
有沒有什麼簡單的點心?
材料請盡量簡單,
日常生活買的道的最好*


五項 20點*

2007-12-07 17:26:52 · 3 個解答 · 發問者 椪柑 1

泡麵的麵為什麼遇熱水會軟掉

它裡面有什麼成分導致它會軟掉

請告訴我好嗎，謝謝

2007-12-06 11:07:37 · 3 個解答 · 發問者 ΩΩ小小世界ΩΩ 2

請問
冬天天氣冷，做甜酒釀要怎麼樣才能讓它順利發酵 ?

2007-12-05 19:40:05 · 2 個解答 · 發問者 travelpa 7

請問 甜酒釀酒麴買回來不用，可以存放多久而不失效 ?

2007-12-04 11:59:20 · 2 個解答 · 發問者 travelpa 7

請問台北市區哪些地方賣的甜酒釀酒麴比較好 ?
請問台北市區哪些店裡賣的甜酒釀酒麴比較好 ?
請告知店名，地址或位置，謝謝。

2007-12-04 03:18:37 · 3 個解答 · 發問者 travelpa 7

韭菜盒子或其他麵皮包的點心類，它的封口邊緣捏成扭麻花狀，請問是怎麼捏成的 ?

2007-12-04 03:09:05 · 1 個解答 · 發問者 travelpa 7

家裡有一罐麵粉...上面只寫ㄌ"麵粉"
不知道是中筋.低筋.還是高筋....
晴問有什ㄇ方法可以分辨出來咪!!!!???????

2007-12-02 09:49:32 · 0 個解答 · 發問者 N 1

想要請問大家煮采用的香茅去哪裡買?

大約是多少錢一斤還是幾支算多少錢?請有買過的人幫幫我的忙吧 ~給10分唷，感蟹

2007-11-21 16:01:45 · 4 個解答 · 發問者 0922 1

我有看過網友po說喝了人蔘最好不要再吃菜頭，以免一補一消的，那如果先吃了菜頭再喝人蔘呢？
這種先後順序有差別嗎

2007-11-19 08:05:52 · 1 個解答 · 發問者 芳妮 1

我在學煮椰汁雞這道菜
裡頭需要的材料有一樣"紅咖哩"
這道調味很辣...

在外頭泰國料理店,吃到的椰汁雞都不會辣
我女兒很喜歡
但自己煮的卻很辣
我試著用青咖哩下去,但仍很辣
有沒有辦法可以有這個料理的香,卻不會辣呢????

2007-11-16 10:57:55 · 2 個解答 · 發問者 他奶的俏喵媽 2

常常不知糯米粉可以做什ㄇ變化如果有ㄉ話趕快傳給我吧感謝ㄌ

2007-11-15 17:35:28 · 1 個解答 · 發問者 ? 3

請問茼萵如果要吃是不是要快點拔起

不然會變成菊花?

是這樣嗎?


為什麼可以煮火鍋但也會變成菊花呢??


好奇妙押

2007-11-12 10:13:44 · 1 個解答 · 發問者 郭漁民 1

如何將盒裝豆腐漂亮又完整的倒出來?

有些品牌盒裝的豆腐四週都會緊黏著盒子

我每次都會把豆腐四週弄的希巴爛 ><

有什麼撇步嗎??請教我~感恩喔~

如何將盒裝豆腐漂亮又完整的倒出來?

2007-11-12 05:05:19 · 8 個解答 · 發問者 我是歌獸 5

我好想自己包春捲來吃，可是現在又買不到春捲皮，想請問有哪位大大知道春捲皮怎麼做？可以告訴我做法嗎？

2007-11-12 04:37:15 · 3 個解答 · 發問者 紆絜 1

請問各位泡菜早上吃如何吃才美味是否能濘外提供中餐及晚餐的各式料理方法感恩

2007-11-08 03:12:48 · 1 個解答 · 發問者 小芬 1

外面做的凉糕很好吃又透明，我照著蓮藕凉糕做法，結果太硬，多加水１杯又太軟，請問有那位仁兄或女士可否賜教（三Ｑ）謝謝！

2007-11-06 15:03:04 · 0 個解答 · 發問者 小雄 2

我查資料卻發現加的是黃芥末,日本的美奶滋為啥不是用日本芥末（山葵）,而是用法式芥末（黃芥末）ㄋ？有正確的食譜ㄇ？

2007-11-03 12:59:20 · 2 個解答 · 發問者 Peter 7

我想要問快樂生活家的食譜 我家不能按他們的網站 所以請直接給我食譜的名稱：我要的如下


１。白木耳薏仁湯
２。花椰菜濃湯
３。五穀米漿
４。綠豆冰沙

2007-10-20 10:46:08 · 0 個解答 · 發問者 美美 1

材料：
安佳奶油1小條（室溫軟化）
糖120克
鹽1/4小匙（若用含鹽奶油可省略）
蛋3個
低筋麵粉120克
黑芝麻2大匙（可視個人口味省略）
厚度約為1mm左右.
還有.覺得蛋香味不足.已試過添加奶粉或香草精等方法.還有什麼方法可以增加蛋香味呢？
請各位專家不吝指導.謝謝........請不要po別人的文章.自己的經驗或學識尤佳..........再謝.

2007-10-18 08:51:18 · 0 個解答 · 發問者 志明 4

請問粉腸的料理方式有哪幾種知道的人可以透漏一下食譜嗎?順便告訴我材料以及烹飪方式是怎樣的?

2007-10-09 17:12:48 · 5 個解答 · 發問者 美 1

我看小吃店有在賣加入薑絲煮粉腸湯請問那該如何煮呢?所需的材料有哪些?

2007-10-09 17:11:34 · 3 個解答 · 發問者 美 1

大家留學應該都去比較進步的地方吧
物價也比台灣貴的多
所以留學生大多自己煮的比較多
我也是在外求學但我因為不會煮飯又愛吃好吃的
所以都常吃外食
最近覺得真的應該省一點
而且年紀比較大了
應該要吃均衡一點對身體比較好
可我實在不知道可以主什麼吃很多餐耶
除了咖哩飯
請大家提供意見吧

2007-10-07 01:22:57 · 4 個解答 · 發問者 ? 6

冬天常吃羊肉爐 .有些店家的沾醬真的很不錯吃 !

煩請大大們 . 教我做出好吃的沾醬 .

2007-10-04 21:04:22 · 4 個解答 · 發問者 炫麟 3

please!!

2007-09-30 04:57:36 · 1 個解答 · 發問者 ♀airman249♂ 2

請問生菜沙拉要如何處理才會更脆
放在冰箱保存.需要特別處理嗎?脆度才不會跑掉

2007-09-16 06:44:05 · 5 個解答 · 發問者 寀彤 2