日式美奶滋作法

Question

我查資料卻發現加的是黃芥末,日本的美奶滋為啥不是用日本芥末（山葵）,而是用法式芥末（黃芥末）ㄋ？有正確的食譜ㄇ？

Answer 1

準備的材料:
卵黄　１個
酢　1大湯匙
食用油　180ml (橄欖油,沙拉油或是紅花油等)
芥末醬　１小湯匙
塩　1/2湯匙
胡椒　一點點
打蛋器
玻璃製的碗公 (因為有醋,最好不要用鐵製的)
　　　


＜做法＞
1.充分擦乾的深碗裡面,放入卵黃,醋,芥末,鹽還有胡椒,然後用打蛋器攪拌.
2.將一大湯匙的油加入上面攪拌好的1.裡面,繼續攪拌.
3.　接下來,將剩下的油,分數次加入攪拌.一次到入太多的油比較容易造成油分離的狀況,所以千萬要有耐心,一次到1~3湯匙,慢慢攪拌.
4.油全部到入攪拌完畢之後,最後將醋到入.
←　完成!!


注意:

油一定要分數次加入,並且充分攪拌.

蛋一定要用新鮮的,味道才會優喔!

可以用檸檬汁取代醋,會有另一番風味.


我的日本弟弟教我,將番茄醬跟美奶茲以1:1的比例混合,
然後沾雞塊或是日式香腸,都很速配喔!!!!

參考http://www.wretch.cc/blog/ykohara2001&article_id=6694371

Answer 2

自從失戀後,看到路上成雙成對,就格外放閃,嘴巴瀟灑說只是少一個人來愛,但不可否認還是希望可以多多認識新的朋友,
往認真爬文3個月以上,終於找到隱藏在網路中,傳說中的李姐,
在今年3月初就預約來找,果然是口碑相傳,不做廣告的,我排第3次就遇到雙方非常有感覺的,目前是暫停排約,
李姐那邊可以暫停排約1次,會員時間可以展延拉長時間,也在這段時間可以觀察對方.
推薦給有需要的朋友參考