早餐如何利用黃金泡菜呢

Question

請問各位泡菜早上吃如何吃才美味是否能濘外提供中餐及晚餐的各式料理方法感恩

Answer 1

料理方式
【日式輕食料理】
和牛泡菜捲
材料：泡菜6兩、牛肉6兩、美生菜6片、洋蔥半顆
調味：醬油
作法：1. 將美生菜洗淨備用。
2. 洋蔥切段，起一油鍋放入醬油、洋蔥、牛肉快炒。
3. 將美生菜鋪於盤底擺上牛肉後加入泡菜捲起，就是一道營養的創意日式料理。
【泡菜創意早餐】
材料:吐司兩片、起司ㄧ片
將黃金泡菜與起司當作夾心，別有一番風味。
【中式料理】
泡菜燒蝦
材料：白蝦8兩、泡菜8兩、蔥一小段
調味：米酒、鹽1/2t
作法：起一鍋熱水（滴入些許米酒及鹽、蔥段提鮮）將白蝦燙熟後撈起瀝乾去殼，將泡菜及白蝦 擺盤即是一道每味料理。
泡菜蝦餅
材料：圓春捲皮2張、草蝦仁6兩、泡菜2兩
調味：鹽1t、胡椒1/2t、糖1t
沾料：泰式燒雞醬
作法：1.將草蝦仁拍碎後剁成泥，泡菜切碎加調味拌勻備用。
2.取一張春捲皮抹上蝦泥後在蓋上另一張春捲皮押實。
3.起油鍋炸酥至熟後撈起，切成8片即可沾醬汁食用。
【鍋類】
泡菜海鮮煲
材料：泡菜3兩、A（海參3兩、腰只貝2兩、草蝦仁2兩）、b（蒜片、薑片、蔥段）
調味：蠔油1t、味素1t、糖1t、雞粉1t、酒1t、太白粉水少許
作法：1. 將材料a川燙備用。
2. 將泡菜及材料b爆香再加入少許高湯調味後加入1.材料略煮入味後芶芡即可。
泡菜三鮮鍋
材料：泡菜3兩、甜豆2兩、a（草蝦仁6隻、鯛魚6片、花枝6塊、白頁豆腐6塊）
調味：鹽1又1/2t、味素1t、雞粉1t、白醋少許
作法：1. 將材料a川燙備用。
2.鍋內加入高湯將所有材料放入鍋中調味煮沸即可。