烹飪與食譜

紅豆怎樣煮才會保持漂亮的紅色？每次都煮的黑灰咖灰暗淡黯淡的＞＞＞

2006-12-04 13:47:54 · 4 個解答 · 發問者 no nickname 4

我們全家都蠻喜歡吃麻油雞飯，但家裡只有十人份的大同電鍋，每次都得煮5~6杯的米，常無法拿捏米、油、水、酒的比例，要不沒煮熟，就是太糊了，每次煮好都「上熟下生」，還得將下面的飯翻到上面再煮一次，弄了半天還是失敗，所以我想如果可以用快鍋煮，多些量應該沒問題，也方便多了，所以想請問有誰會使用鍋寶義大利快鍋煮麻油雞飯？我不擅廚藝所以可以的話請將米、油、水、酒的比例一併詳細告知，謝謝賜教！感激不盡，Thank~

2006-12-03 05:55:27 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

我喜歡吃粥
但自己都不會煮
所以我想要有關煮粥的食譜
或是做法
如果可以的話希望有圖

2006-12-02 09:43:15 · 4 個解答 · 發問者 ? 1

請問青椒紅椒黃椒可以如何搭配料理？請問這三色椒可以有哪些料理方式？謝謝

2006-12-02 08:21:28 · 5 個解答 · 發問者 ? 7

我想要炒麻油雞
要怎麼做啊?
需要什麼東西呢?
我是想要炒乾的
不想要煮麻油雞湯喔~
可以告訴我乾的做法嗎?

2006-12-02 07:50:02 · 5 個解答 · 發問者 小雙魚 3

請問做白色玉米濃湯麵粉有分嗎？(中筋、低筋)
可以給我(湯)製作方法嗎？

2006-12-02 06:32:02 · 5 個解答 · 發問者 Dream* Joy 1

家政課，我要做3人份的，可以給我比較簡單的作法嗎？我不想加肉，材料限於馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩塊／粉、水果，蔬菜、洋蔥，醬料另外。
我想做濃濃的，馬鈴薯可以依自己的喜好來加嗎？
我的意思是....純咖哩，給我步驟喔！謝謝～

2006-12-01 12:06:16 · 4 個解答 · 發問者 詠芝 1

因為我人沒有住在家裡
住在外面
可是我想吃薏仁排水
請問有沒有簡單 又方便的方法
不一定要美味(可是也別太難吃)

2006-11-30 14:09:11 · 5 個解答 · 發問者 ? 1

把這些字翻易成英文
吞拿魚柳
沙律醬
車打芝士
人造牛油

急!急!急!急!急!........................

2006-11-29 12:22:11 · 3 個解答 · 發問者 ? 1

有人知道肉圓的作法嗎?
炸的蒸的都可以哦
那醬料要如何配呢
謝謝各位大大

2006-11-29 09:28:22 · 6 個解答 · 發問者 ? 3

生病了 > <
想煮簡單又好吃的粥 最好是不要太多材料跟肉的

2006-11-29 07:00:39 · 11 個解答 · 發問者 沁 1

我只知道材料是波菜用果汁機打碎..但如何才能變成濃湯裡粒粒分明的模樣?

2006-11-28 09:16:59 · 6 個解答 · 發問者 Connie趴趴Go 7

請問義大利青醬(Pesto)在台北縣市要到哪裡或哪個超市買呀?

2006-11-27 18:04:21 · 3 個解答 · 發問者 林耶 4

如題：

請問蛋是不是素食???

請詳細說明喔！

詳明者最佳解答！

2006-11-26 14:25:48 · 6 個解答 · 發問者 ? 3

請問....
起司豬排料理方法，怎咩　做　呢??
有哪些　方法　呢 ^^?

2006-11-25 04:01:40 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

好不好食呀?

2006-11-24 17:17:17 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous

我最近極需料理番茄...需要請大家提供越多越好的番茄料理...！
是可以自己簡單廖哩，不要太複雜的！

2006-11-24 13:19:53 · 11 個解答 · 發問者 NIEVES 2

多吃甜椒的好處是什麼...壞處又為何,,
因為,我很喜歡吃....吃多有什麼副作用呢???

2006-11-24 09:50:54 · 3 個解答 · 發問者 小英 3

請問各位大大們....
雞蛋要如何作呢////
希望你們能把作法和過程順序告訴我
謝謝/////////////

2006-11-24 03:40:40 · 4 個解答 · 發問者 ? 3

我想請問馬鈴薯可以生食嗎?
之前有人MAIL一份資料,可以和其他水果一同打成果汁喝
有點不是很確定,有專業人士可以幫忙解答嗎?

2006-11-23 12:28:13 · 2 個解答 · 發問者 媛安 1

市面上販售很多種瘦身食品、代餐
不知道該選哪一種好??
麻煩成功減重經驗的各位推薦減重食品
希望可以好吃又不容易膩的

2006-11-23 10:13:27 · 13 個解答 · 發問者 乒乓球 1

請問有人知道蜜酥雞排的做法嗎?醃料及皮要怎麼才能炸出酥脆口感,我不是要加盟,因為我女朋友實在太愛蜜酥雞排了...希望能有做過的朋友能分享給我,大恩大得感激不盡~~~~~~~~~

2006-11-22 20:44:18 · 9 個解答 · 發問者 Anonymous

我爸爸很愛買香蕉一次買很多
又吃的很少家裡的人都不是很愛吃
我想到用香蕉來作料理可是我不會
(現在很多吃不完的東西都可以拿來做料理,我想香蕉因該也可以吧!)
如果可以的話誰能教我用香蕉作料理
簡單又輕鬆又方便
不要太複雜

2006-11-22 18:41:40 · 4 個解答 · 發問者 ☆龍哥☆ 2

請問九龍區邊到有抵食嘅神戶牛柳,唔駛咁高级,食得ok,聽講九龍城有?????
上年去日本遊要成800元呀!!

2006-11-22 09:59:41 · 2 個解答 · 發問者 ? 1

今天第一次烤威風蛋糕，按照作法烤了35分鍾
只是少放塔塔粉和香草粉.....
不過35分鍾到了後，拿竹籤刺進去
結果居然水水的，完全只有澎帳起來，不過裡面完全沒烤到的感覺
讓我覺得很失敗，那，原因到底是什麼呢？
.../ _ \\

2006-11-22 09:25:25 · 1 個解答 · 發問者 ? 2

因為我女兒超愛吃披薩~但是埔里這邊沒什麼披薩店所以我想做給她吃~所以想問問披薩的餅皮該怎麼做才好吃?10點~謝謝

2006-11-22 05:56:19 · 4 個解答 · 發問者 皮皮蛙 6

因為想做餅乾給長輩吃
他們不能吃含糖的= =
請問有沒有人做過無糖的餅乾或超低糖的餅乾
感激不盡

2006-11-22 05:21:41 · 3 個解答 · 發問者 JOYIE 1

中或西式都可以,
最好可以整到類似烤或焗效果ge食譜,
唔該哂~

2006-11-21 20:38:15 · 2 個解答 · 發問者 tracy 6

我家在做百香果批發，再加自己做菜想要入菜，可是只會百香果醃青木瓜絲，飲料就只會做百香果冰沙跟百香果養樂多冰沙，我想多加利用這個食材，大家幫幫我好嗎?
例如優格。義大利醬。中國菜。特調果汁。。。。。。感激不盡

2006-11-21 19:50:48 · 5 個解答 · 發問者 宇 1

各位大大 拜託了

我是再賣章魚小丸子ㄉ...

開幕6天ㄌ...不過我ㄉ廠商提供不同批ㄉ美乃滋

吃起來感覺不是很好吃 誰可以給我正確ㄉ調配方法

我要ㄉ事...乳白色帶點透明ㄉ那種美乃滋

2006-11-21 19:36:01 · 5 個解答 · 發問者 主任 1