求烹飪食譜用香蕉作料理

Question

我爸爸很愛買香蕉一次買很多
又吃的很少家裡的人都不是很愛吃
我想到用香蕉來作料理可是我不會
(現在很多吃不完的東西都可以拿來做料理,我想香蕉因該也可以吧!)
如果可以的話誰能教我用香蕉作料理
簡單又輕鬆又方便
不要太複雜

香蕉是很容易爛掉的東西

Answer 1

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圖片參考：http://pic.ytower.com.tw/recipe/WHK7-137.JPG
【材　料】香蕉 1根鮮奶油球 1顆彩糖粒 少許【做　法】(1)香蕉去皮切成0.5公分薄片，平排放入盤中，再蓋上保鮮膜，放入冷凍庫冰凍2小時。(2)從冷凍庫取出後，淋上鮮奶油球(也可以淋巧克力醬)並撒上彩糖粒，即成一道天然的冰點了。【備　註】切記冷凍過後的水果取出後就要吃完，不可重覆再冰凍，因退冰後口感就會變質。

Answer 2

參考下面的網址看看

http://xor.tw/4zg9e

Answer 3

炸香蕉】　材料　半熟香蕉數根、麵粉、豆粉、沙拉油。　作法　１．香蕉去皮後切成適當大小之簿片。　２．麵粉及豆粉加水混合拌成糊狀。　３．再把香蕉簿片均勻地沾上麵糊，放入事先燒熱的油鍋內。　４．待香蕉簿片表皮炸成金黃色撈起即可。
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h056/124_a_0.jpg
作法步驟： 香蕉去皮，切成滾刀塊；蛋汁與麵粉拌勻成麵糊，備用。 將A料放鍋中熬煮，待砂糖溶化後，改小火慢慢熬至呈黃色，備用。 另鍋將油燒熱，香蕉塊沾裹麵糊，投入油鍋中，炸至金黃色即撈起，倒入糖汁鍋中，拌勻後盛盤。 灑些黑芝麻，可增加香味。備註： 1.剛拌好的香蕉沒有拔絲現象，等溫度稍低、糖汁快凝結時，夾起香蕉才會帶起細絲。 2.這道甜點須趁熱吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。 3.香蕉，古稱甘蕉，又名蕉果、蕉子等，是芭蕉科植物甘蕉的果實，氣味清香，肉質甜糯，含蛋白質、脂肪、澱粉、醣類、果膠、維生素A、B、C、E等，營養十分豐富；其中，有少量5-色氨，可以降低胃酸，對胃潰瘍有保護作用。相傳佛祖釋迦牟尼因為吃下香蕉果，而獲得智慧，所以又稱它是「智慧之果」。高雄縣的旗山鎮，因氣候溫暖，適合香蕉生長，鎮民多以種植香蕉為業，故有「蕉城」之稱。 4.香蕉又名「智慧之果」。香蕉雜果汁 功效：美化肌膚，且對便秘者有幫助。用具：攪拌機材料：香蕉1條；蘋果1個；橙一個；蜂蜜一湯匙；冰水1/2杯做法：1.蘋果洗淨，剝皮去核，切成小塊，浸於鹽水中  2.橙剝皮，去除果囊及核或用絞檸檬器絞汁  3.香蕉剝皮，切成數段  4.將所有材料放入攪拌機內約攪拌30至40分鐘。心得：1.蘋果切開後，最好浸在鹽水中，這樣做可防止果肉變黃。2.香蕉要買熟透的。在製作果汁時，要在使用前才必，否則切開後放置太久會變色。香蕉蜜桃鮮奶 功效：令肌膚嫩滑。          此果汁營養極高，含有豐富維他命、鈣質、礦物質、對美容及健康都非常有益▫用具：攪拌機材料：香蕉1條；蜜桃1個；鮮奶1/2杯；蜂蜜1湯匙；檸檬汁適量。做法：1.香蕉去皮，切成數段  2.蜜桃洗淨、削皮及去核，切成不塊  3.將以上材料及蜂蜜放進攪拌機內約攪拌40秒  4.將果汁倒入杯中，加入檸檬數滴，即成美味飲品。心得：1.可用士多啤梨替代蜜桃，效果與味道俱佳。          2.害怕肥胖的人仕，可選擇用低脂肪鮮奶。http://www.macauweb.com/culture/health/health.html#香蕉雜果汁

Answer 4

豆沙香蕉球~~
材 料：
豆沙8兩 香蕉2條 麵粉8兩
威化紙20張 沙拉油1兩
泡打粉1兩 蛋黃粉1兩
太白粉1兩

做 法：
1.將麵粉、太白粉、泡打粉以及蛋黃粉拌勻，並加入少許的清水攪拌均勻，再加入沙拉油拌至光滑，成為了脆漿粉備用。
2.將香蕉去皮並切除頭尾，再切成小片。
3.將威化紙攤開，第一層擺上了香蕉，第二層擺上了豆沙，第三層在擺上了香蕉之後，捲起成圓筒狀後封口。
4.起一油鍋並加熱至約180℃，再將捲好的材料裹上了脆漿粉放入油鍋中酥炸，直到呈金黃色。
5.轉成大火逼出多餘的油脂，再取出來瀝油擺盤，即可完成。
http://tv.ettoday.com/ettv/article/13-21918.htm
綠香蕉汁
材料：
香蕉1根
(1)1/2 Oz Coconut syrup (椰漿)
(2)1/2 Oz Sweet & sour酸甜液
（檸檬汁與糖漿以1：1的比例事先調勻後冷藏備用）
(3)1Oz 素香檳或白汽水
(4)1 Oz 香瓜塊
作法：
將全部材料加半杯冰塊放入果汁機打至稠狀倒入杯中即可。

http://www.kccc.gov.tw/wind/ks/ksweb/seam/town/town_d/recipe.html這網也有ㄛ