烹飪與食譜

到底怎樣重苜蓿芽？趕快告訴我，不是介紹，是如何種植，還有，順便告訴我去那兒買種子

2005-11-25 16:37:56 · 1 個解答 · 發問者 stone 1

如題
不論是傳統豆腐、百頁豆腐或是嫩豆腐等等都可以
料理方法不限
提供愈多愈好唷 ^ ^

2005-11-25 16:36:51 · 4 個解答 · 發問者 YUN 5

請問有關鮢螺．海香菇．鳳螺的料理？
請詳細告訴我煮法，步驟和材料。
謝謝!!

2005-11-24 19:22:29 · 2 個解答 · 發問者 小桃子 2

我有試過把還熱熱的東西放進去可也沒怎樣呀

但為什麼老有人告訴我不行呢.....?

2005-11-24 16:45:14 · 4 個解答 · 發問者 ? 5

請問四物雞湯該如何煮呢？

中藥要該去抓哪些藥呢？

該要煮全雞還是棒棒腿會比較好呢？

煮的時候要該注意些什麼東西呢？

2005-11-23 13:42:29 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

買了一塊臘肉很鹹，不想炒青菜只想用蒸的，不知有何方法?
請妙手廚娘出招

2005-11-22 12:17:52 · 4 個解答 · 發問者 Nini 2

冬天天冷喝碗四神湯真不錯, 裡面的薏仁, 豬腸子也很好吃. 請問有誰能提供四神湯的食譜?? 因為我想要自己做做看

2005-11-22 11:18:35 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

請問沙茶醬的原料是什麼呢~熱量會不會很高阿?吃了對身體會不會有影響呢??                                                        

2005-11-21 20:27:38 · 2 個解答 · 發問者 獨孤傳說 5

有人跟我說麻辣火鍋的鍋底是用牛骨熬的...
又有些人 說是純粹中藥熬燉的..
到底是怎樣呀...
因為我本身不吃牛肉... 所以想問清楚 到底是怎樣呀...

2005-11-21 18:26:42 · 5 個解答 · 發問者 fanny 2

請推薦適合小朋友吃的補品.....或是湯類都可以...^^
小朋友4歲多...很愛呵湯湯水水的食物..不管是甜的.或是鹹的都很愛．．
請有經驗的人推薦一些秋冬的好湯..或補品....

2005-11-21 17:18:15 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous

可以提供一下悶燒鍋可以煮什麼嗎？
早上煮，中午吃剛剛好的 ，不會太爛的
湯類的最好…OR其他都可

2005-11-21 15:35:30 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous

"蜜汁"燒烤的蜜汁是怎麼來的?成份是什麼?

是糖嗎

還是蜂蜜@@

2005-11-21 04:51:58 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

為什麼雞蛋那麼多卻很少賣鴨蛋跟鵝蛋的呢?鴨跟鵝都很普遍ㄚ.那鴨蛋跟鵝蛋到哪裡去了啊?

2005-11-20 19:39:59 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous

看了許多鬆餅的做法
發現都會建議加二匙沙拉油...why？
這樣不是很油膩嗎熱量又高？

我看有的鬆餅醐調法是粉水比例1:0.8
有的是1:0.5
哪一種比較酥脆好吃？
有沒有特別推薦的鬆餅粉呢？

2005-11-20 18:27:31 · 0 個解答 · 發問者 Anonymous

因為每次雞肉的料理, 剩下的總是雞胸肉
不知道各位都怎麼處理?

2005-11-20 16:26:57 · 7 個解答 · 發問者 Anonymous

請問該怎麼做,才能做出好吃的薯泥呢?
醬汁選用哪一種比較好?謝謝~

2005-11-20 11:40:12 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous

蒟蒻有什麼營養和健康啊？？

一條一條的，看起來沒什麼，不過卻賣的很好！！

有什麼特別的功效嗎？？

2005-11-19 14:00:31 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous

怎樣做出好吃的蘋果派呀．．
需要哪些東西呀．．．
請詳細跟我說．．
謝謝．．
我想做蘋果派．．

2005-11-19 04:36:04 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous

那理有作菜的討論區
我要的是那種平常的家常菜的討論區
因為我正在想學作菜
就是那種可以問問題也可以互相討論
的網站
我覺得在網路上找到的都是比較難的菜譜
對我來說比較不適合
譬如說像...如何煎蛋才會漂亮不會破，又好吃
像這種很簡單的作菜討論區

2005-11-18 13:23:18 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous

如何製作蒜泥?不用果汁機因為用果汁機打，味道殘留在果汁機上，太難去掉有其它簡單的方法嗎

2005-11-18 08:26:09 · 5 個解答 · 發問者 pabo 4

請問大大們烤餅乾或蛋糕的 用最高溫度是多少？
有人使用過矽做的烤盤？
矽膠做的烤盤 優點和缺點是甚麼？？
我急著知道...
謝謝！!

2005-11-16 15:51:13 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

剛買回來活的蛤利，請問吐完沙後應該要如何保存？如果放在冷凍庫冷藏會不會破壞美味跟鮮度還有口感？

2005-11-16 04:54:20 · 3 個解答 · 發問者 Daisy 1

蒜頭醋的作法
製作時我遇到了問題...請各位前輩指點...
蒜頭剝皮後要打扁打碎嗎???
大概要泡多久
還要事情需要注意????

2005-11-15 17:27:29 · 0 個解答 · 發問者 阿成 1

請問蝦米一定要爆香才會好吃嗎~~~~

因為煮鹹稀飯的蝦米沒爆香~都不好吃ㄟ~

請各位各訴我吧~~~QQ

2005-11-15 06:05:04 · 2 個解答 · 發問者 楊小欣 1

茼蒿這蔬菜應該如何的保存才不致老黃、變爛呢?市場買回ㄉ茼蒿不知道怎麼自己做保存的呀~給我一ㄍ建議好嗎?

2005-11-14 08:25:29 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous

台~韓~日式泡菜ㄉ做法有什麼不同??
那種比較好吃ㄋ
請大家教教我ㄅ

2005-11-13 22:30:35 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

請問一下一般在超市買的那種大包大包的乾麵條可以變出什麼花樣來啊><
買了一大包都不知道要怎麼煮…
我每次就是淋肉燥吃而已~不知道有沒有其它方便的食用方式呢？

2005-11-13 14:04:25 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous

如何料理出好吃的燒酒雞

我和幾個朋友一起在外面住
想自己料理燒酒雞來吃

但是並沒有正確的廚具
只有簡易的廚具
像電磁爐
大鍋子等等
但是我不知道該怎麼準備材料跟料理~
請會的人方享一下方法

2005-11-12 22:26:41 · 3 個解答 · 發問者 傑倫特 1

如題
希望是自己的經驗
或是有親身嘗試過的
因為沒有太多錢錢
而且目前期中考"月"(教授都分開考~~導致這個月每週都有考試or報告)
很忙~~且下週我就要開始去補國家考試的補習班了~~更忙
所以想請大家提供省錢簡單又不會花太多時間的食譜
早午晚都可以
(不要給我泡麵水餃之類的~~~)

2005-11-12 21:25:44 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous

家裡有一些現成的食材
卻不知道可以做出哪些菜
想找一些可以用食材去搜尋食譜做法的網站
例 : 最近絲瓜很便宜所以就一次買了10條絲瓜...
可是..我只會炒薑絲或加蛤蜊....^^..
謝謝~

2005-11-12 17:27:43 · 2 個解答 · 發問者 Wang 1