食品與飲料

如題...
可以在家裡自己製作
方便又快速的小菜
謝謝!!

2006-03-13 16:32:11 · 2 個解答 · 發問者 nico 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

Vodka最普遍的調法....
什麼東西比較好買到來加Vodka...

2006-03-13 16:31:33 · 1 個解答 · 發問者 ? 2 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

請問各位會做料理的人!!
有沒有什麼較特別方法可裡用來料理雞的???

如果有ㄉ話幫ㄍ忙 告訴我 謝謝!!

2006-03-13 14:33:43 · 7 個解答 · 發問者 jiahu 1 in 烹飪與食譜

就是押!!!
作麵包一定要使麵團發酵嗎?
有發酵&沒發酵的口感有啥區分??
可以給我一些不需發酵的麵包食譜嗎??
拜託~~很急!!

2006-03-13 13:53:21 · 4 個解答 · 發問者 ζ　慈〃☆* 1 in 烹飪與食譜

請問一下誰有美人記者會 LISA 介紹的焦糖烤布丁作法
3月13號下午重播的那集

2006-03-13 10:59:25 · 2 個解答 · 發問者 蕾姬♥妮◦° 1 in 烹飪與食譜

如題，以我所知好像有起瓦士、corona等等的酒。請問它還有代理哪些酒呢？
另外請問這家公司的員工福利好嗎？

2006-03-13 09:07:20 · 4 個解答 · 發問者 gigi 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

各位網友好 ！
請問誰知道館子裡好吃的油雞作法？請教教我，不勝感激

2006-03-12 20:04:47 · 9 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

喝紅酒時....<色>的英文是甚麼??
邊別人哪一種酒比較好時...怎樣說??<用英文>

<色>是指味覺那種.....中文不會打....
麻煩了....謝謝>\"<

2006-03-12 10:28:28 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 啤酒、葡萄酒與烈酒

請問有誰知道水果沾醬怎麼做低ㄋ?最好可以材料作法都跟我講~
通常都是拿來沾肉類低~
要是我想燙青菜~也可以加ㄇ?味道會很怪ㄇ?

2006-03-11 16:23:00 · 2 個解答 · 發問者 布�� 3 in 烹飪與食譜

有一次吃到客家人做的醬油烘蛋覺得很香很軟超好吃的，回家試著要自己做醬油烘蛋，卻做不出那種鬆軟膨膨金黃色美美的烘蛋，聽說做烘蛋時油要很多，而且要趁蛋液未凝固時不斷攪拌，可是我做出來的烘蛋卻一點也不膨鬆像平常的煎蛋，要如何才能做出鬆軟膨膨金黃色美美的烘蛋呢？
我只想做醬油烘蛋，請不要轉貼其他口味烘蛋，還有，醬油烘蛋中加入的是醬油膏還是醬油露？

2006-03-11 15:39:10 · 5 個解答 · 發問者 ? 4 in 烹飪與食譜

7-11商店 的三角飯糰包塑膠膜 哪裡買的？　知道的好心人士 幫忙問一下

2006-03-11 15:25:07 · 7 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

市場上食用魚類有很多 , 例如迦魶魚 > 紅甘 > 鯛魚等等 ............?
但不知道排名順序如何 ? 魚的肉質營養及料理烹飪方法才能對味呢 ?

2006-03-11 03:48:48 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

聽說菠菜不可與豆腐一起吃，那菠菜可以跟豆干一起吃嗎?為什麼?

2006-03-10 12:17:59 · 5 個解答 · 發問者 Melody 1 in 烹飪與食譜

棒棒腿都比雞腿小一號，是雞的那一個部位呢? 棒棒腿都比雞腿小一號，是雞的那一個部位呢?

2006-03-10 07:20:58 · 9 個解答 · 發問者 pabo 4 in 烹飪與食譜

紅燒獅子頭是一道江浙家常料理，也是一道很好吃的料理，請教:紅燒獅子頭的料理方法?

2006-03-10 02:10:58 · 8 個解答 · 發問者 QRS 7 in 烹飪與食譜

每次吃肯德基的咖啦脆雞，都覺得外表脆脆的粉比雞肉還好吃，請教有誰知道炸雞要抹哪些粉及調味料才能做出向肯德基卡啦脆雞一樣好吃呢？

2006-03-09 12:35:33 · 11 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

請 問 ， 要 如 何 做 出 像 茶 藝 館 那 樣 好 吃 的 毛 豆 夾 ?

2006-03-09 03:44:52 · 4 個解答 · 發問者 ? 5 in 烹飪與食譜

煮酒釀蛋時，蛋需要打散嗎？
加入蛋中的甜酒釀只需要加入罐中的湯汁即可，還是連米粒都要加入一起吃呢？

2006-03-08 13:34:01 · 4 個解答 · 發問者 涂 1 in 烹飪與食譜

因為之前想喝味增湯.去買了一盒味增可是吃不完.

請問除味增湯外味增有其它的料理方式嗎? 3Q

2006-03-07 11:43:29 · 5 個解答 · 發問者 三隻喵 1 in 烹飪與食譜

我所知道的有 Johnnie Walker系列、Hennessy X.O 及VSOP、威雀蘇格蘭威士忌、純麥紳藍威士忌、麥肯思威士忌、皇家禮炮、伏特加、馬爹利、馬締氏.....我想請問大家的是有沒有上過廣告的其他烈酒品牌？感恩蛤～

2006-03-07 10:56:31 · 3 個解答 · 發問者 ? 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

因為某些原因所以烹飪工具只有電鍋
請問有沒有辦法可以做出滑蛋阿
因為小弟我很想吃滑蛋可惜房間只有電鍋
還有沒有大大可以提供各式菜餚
而只需要電鍋就可以搞定的
越多越好...感激不盡Q__Q

2006-03-07 09:56:21 · 8 個解答 · 發問者 sky 3 in 烹飪與食譜

最近有吃到用腌漬的美濃瓜,想請問一下要怎麼腌漬,請一個一個步驟寫清楚喔!

2006-03-07 08:57:50 · 1 個解答 · 發問者 貴子 1 in 烹飪與食譜

米；飯裡面含有極少量的砒霜嗎?

我的同是說米；飯裡面含有很少很少的砒霜

是真的嗎?

不然米飯的成分是什麼呢? 以及製作過程......

2006-03-07 07:00:57 · 1 個解答 · 發問者 ? 4 in 烹飪與食譜

各位大大誰有一些香草類料理的食譜可以貼給我嗎~ 由其是迷迭香烤雞的食譜
多謝各位善心人士囉~

2006-03-07 05:54:07 · 4 個解答 · 發問者 小豬豬 1 in 烹飪與食譜

請問蒸布丁的焦糖要煮成水狀還是稠狀??昨天試做了一次發現焦糖不好煮??有誰可以告訴我煮焦糖的技巧和注意事項嗎??

2006-03-07 04:17:28 · 1 個解答 · 發問者 nico 1 in 烹飪與食譜

請問九尾草燉雞,幼兒可以吃嗎?我的寶寶現在十五個月,都吃很少,有人跟我說可以用九尾草和雞一起燉,可以開胃.我想問一下現在吃會不會太補而過頭,以後會長不高或發育不良,謝謝!!!!

2006-03-06 16:44:24 · 1 個解答 · 發問者 no_nickname 1 in 烹飪與食譜

就是開一間酒吧裝置的很漂亮然後放那種很浪漫的英文歌純喝酒那種~憐燈光的顏色都很漂亮 調酒給客人喝

2006-03-06 12:14:33 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 啤酒、葡萄酒與烈酒

自製米酒蒸餾時約以600cc瓶裝罐,最後酒精濃度約10度,
再將不同度之酒(60,50,40,30,20,10)混合成40度之米酒
為何變白濁.若不用過濾器時如何克服,謝謝

2006-03-06 07:39:31 · 3 個解答 · 發問者 小楓葉 3 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

材料： 低筋麵粉120克 泡打粉2/3小匙 甜巧克力80克 胡桃50克
奶油70克 紅糖70克 蛋2個 香草粉1/4小匙(或香草精)

我的材料是這樣 要怎樣我的餅乾才會有那種...平常餅乾的硬度

2006-03-05 17:29:32 · 0 個解答 · 發問者 Way Zhen 1 in 烹飪與食譜

如題~~越簡單越好~~謝謝~~還有焦糖放冷就會很硬嗎?焦糖冷掉~那糖衣會很脆ㄇ?!是否像糖葫蘆一樣~一定要不停的滾嗎?!

2006-03-05 16:32:50 · 3 個解答 · 發問者 ? 7 in 烹飪與食譜