食品與飲料

請問一般小吃店的魯味作法和材料豆乾海帶滷蛋類和肉類是否可以用同一鍋魯汁魯東西如果分開魯是否可用同一鍋魯汁謝謝解答

2005-02-03 18:12:56 · 2 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

這幾天由我當家裡的大廚~
可是~想來想去~怕每天都煮的一樣的~
可以告訴我大約如何煮一桌好吃的菜嗎~

菜色和作法請都跟我說喔~~
謝謝~要簡單又美觀的就好了~~

^^

2005-02-03 07:54:45 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

好吃的炸醬麵要怎麼做呢？

2005-02-02 16:11:15 · 6 個解答 · 發問者 ? 7 in 烹飪與食譜

上次去吃港式飲茶。。。
點了一盤廣東炒麵，好好吃喔！

廣東炒麵到底怎麼做呢？
它的麵是哪種麵條？在哪兒買得到呢？
做廣東炒麵這道菜有沒有什麼訣竅？

2005-02-01 08:33:51 · 7 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

有沒有好吃羊肉爐配方.如中藥.蔬菜.調味料.做法.請擅長做菜有經驗分享.

2005-01-29 14:44:34 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

請問大家喔～有沒有用微波爐可以做的西點？還有做法？
我想要做蛋塔...等，各式西點都可以喔！

2005-01-29 08:06:42 · 0 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

請問大家，壽司的飯要怎麼調理呢？還有一些做壽司的食材在哪裡有賣呢？

還有請問一下，哪些料理放冰箱，如果吃冰的一樣好吃呢？因為外宿的地方沒有加熱的東西！

麻煩大家提供一些食譜，謝謝

2005-01-29 07:27:43 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

最近拿到調酒丙照....對調酒很有興趣....
我看到裡面有一種調酒名稱叫天蠍座...
請問有誰知道12星座所有的調酒配方嗎?
或是有相關的網址
另外....有沒有其調酒的來源.或意境解釋等等....
謝謝....

2005-01-29 05:32:41 · 4 個解答 · 發問者 ? 3 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

請問韓式泡菜為何做起來那麼紅?
很多人都是說放辣椒粉..可是我辣椒法要放到那麼紅可是要放很多
而且會很辣..但市售的韓式泡菜並沒有那麼辣
而且光用辣椒粉會有有暗紅..請問該怎麼做才能紅的那麼漂亮
又好吃呢?

2005-01-28 18:39:57 · 4 個解答 · 發問者 lonelong_2 4 in 烹飪與食譜

可以告訴我 "一整缸的雞尾酒" 要怎麼調嗎
我們有五人左右要喝,有什麼調法嗎
可以在裡面家罐頭綜合水果嗎 謝謝

2005-01-26 19:22:55 · 0 個解答 · 發問者 ? 4 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

因為有喝過金門高粱酒的人感覺各不同，
不同的酒、味道也不同，
在此想知道酒友對57-59% 600ml 的特級高粱酒，那一年灌裝的，入口的感覺最好，為什麼，謝謝！

2005-01-26 17:18:49 · 2 個解答 · 發問者 【愛貓的麵】 7 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

為何台"湾"啤酒的"湾"要寫簡體呢？謝謝~~

2005-01-25 18:55:59 · 8 個解答 · 發問者 Anonymous in 啤酒、葡萄酒與烈酒

有沒有好吃的東西的作法，
或是知道是什麼菜名，但不知作法也行
就是一般人較少吃到，但一吃到就回味無窮的美食！

（不要轉貼哦！）

2005-01-24 17:01:52 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

Mojito（發音為Mohito）的雞尾酒
台北哪裡喝的到呢??
還有可以提供調酒的成分,方式嗎?

2005-01-24 05:30:18 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 啤酒、葡萄酒與烈酒

我很喜歡吃蕃茄,更喜歡味增的味道,所以希望能知道多一點有關這些食物的料理方式!

2005-01-23 16:19:00 · 0 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

煮麵條要用冷水還是熱水煮？是該在冷水時就放麵條下去，還是等水開了再放？

2005-01-22 05:43:48 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

要過年了
每年都要為年菜傷腦筋
因為要等繼拜過神明以及祖先之後才能吃
但是等到我們能吃的時候菜多半都冷掉了變的沒有那麼美味
有什麼樣的菜適合當年菜
冷的吃又很好吃呢

2005-01-19 22:46:36 · 3 個解答 · 發問者 ? 7 in 烹飪與食譜

去吃日本料理有一道甜黑豆.有人知道怎麼做嗎??
很好吃..............

2005-01-19 19:48:19 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

請問有沒有既簡單快速又好吃的的便當菜食譜 還有小熱狗要怎要怎麼作成螃蟹ㄚ

2005-01-18 18:11:53 · 1 個解答 · 發問者 小黑 2 in 烹飪與食譜

草菇可以用來做哪些好吃的料理呢??草菇可以用來做哪些好吃的料理呢??

2005-01-18 17:01:14 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

有關乾燒蝦仁、三杯雞、宮保雞丁、麻辣豆腐的食譜及材料調味料所需的量?

2005-01-17 17:13:57 · 2 個解答 · 發問者 ? 5 in 烹飪與食譜

市面上賣的鴨舌頭，通常都不便宜，可是鴨舌頭的美味真是令人難以抗拒。有誰有滷鴨舌頭的秘方阿？提供一下吧！

2005-01-17 15:29:54 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

為什麼香檳都是要用軟木塞塞住？

2005-01-17 13:30:21 · 0 個解答 · 發問者 Anonymous in 啤酒、葡萄酒與烈酒

多次在餐廳吃到被當作配菜的圓圓蜜蘿蔔，酸酸甜甜的滋味令人非常回味．有人知道這道菜要怎麼做嗎?

2005-01-15 10:06:28 · 1 個解答 · 發問者 ohoh 1 in 烹飪與食譜

有哪位知道世界上紅酒種類？
（如果可以請寫出酒莊及品種）

2005-01-13 08:22:28 · 3 個解答 · 發問者 ZKG 3 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

得知南瓜對身體非常有益~有好吃的南瓜料理食譜嗎?簡單扼要即可~謝謝^^

2005-01-10 06:08:22 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

市面上的蔬菜，種類非常多．
依其營養與生態
大約區分為幾種

2005-01-09 19:56:20 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

有沒有人要提供電鍋食譜？3到5種，簡單方便最重要？材料放入，電鍋煮好就可食用的電鍋料理。感溫！

2005-01-09 11:13:20 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

怎麼製作?
聽說有分軟梅和脆梅
做法差別在哪裡?

2005-01-08 10:18:56 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

如題有賣洋酒的或是有人知道法國伏特加grey goose去哪買??

2005-01-07 18:21:28 · 3 個解答 · 發問者 ? 2 in 啤酒、葡萄酒與烈酒