市面上賣的鴨舌頭，通常都不便宜，可是鴨舌頭的美味真是令人難以抗拒。有誰有滷鴨舌頭的秘方阿？提供一下吧！
2005-01-17 15:29:54 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
＊紅油滷包＊
＜藥材＞
八角五粒 陳皮一錢 甘草兩片
桂皮一錢 草果一顆
附註：所有藥材用布帶包妥綁好。
＜調味料＞
水1000西西
高湯一罐
醬油膏、香油一小匙
沙茶醬、酒各一大匙
蔥、薑、蒜頭、辣椒適量
＜做法＞
1.將所有材料一同加熱煮滾即可
2.滷鴨舌頭40分
2005-01-17 15:33:13 · answer #1 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋