煮麵條要用冷水還是熱水煮？是該在冷水時就放麵條下去，還是等水開了再放？
2005-01-22 05:43:48 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
等水開了再放~~~這時水不會滾~~
然後等到滾了~~先加一次冷水...
再滾第二次後起鍋~~
之後讓麵條過冷水..
這樣煮的麵就會QQ的囉~~
2005-01-22 05:46:20 · answer #1 · answered by 天青水藍 7 · 0⤊ 0⤋
當然是熱水呀
是要在開水滾了之後再把麵條都進去
之後看你要加什麼阿
加蛋最好吃
或切一些芹菜
加一點沙茶醬 可是不能吃太多喔 會容易有癌症喔
注意一點喔
2005-01-22 19:05:30 · answer #2 · answered by ★≧奶茶≦★ 3 · 0⤊ 0⤋
要等水開了再把麵條加進去,麵條加進去後,加入適量的冷水,再煮沸,這樣煮起來的麵不會太爛,而且鍋子也不會因為沾上麵條而不好洗
2005-01-22 05:47:43 · answer #3 · answered by 小璇 3 · 0⤊ 0⤋
水滾了再放........不然麵泡久了會黏在一起.........
.......
2005-01-22 05:46:45 · answer #4 · answered by 班長 6 · 0⤊ 0⤋