私房食譜～

Question

有沒有好吃的東西的作法，
或是知道是什麼菜名，但不知作法也行
就是一般人較少吃到，但一吃到就回味無窮的美食！

（不要轉貼哦！）

Answer 1

你這樣問讓人很難非常正確的回答,因為食物的好吃與否是依照每個人而有所不同,譬如有人喜歡吃像鮑魚魚翅等高貴食材所做的料理,但有人就是喜歡吃路邊的黑白炒,不過我推薦一個網站論壇,值得你參考囉...網站名:廚神之家
http://godocook.com/
相信一定會得到你想要的答案

Answer 2

---------------------------♥ 咖哩南瓜雞肉湯♥----------------------------
　 材料請備～　a.洋蔥 100公克 b.南瓜 300公克 c.馬鈴薯 200公克 d.奶油 1大匙 e.月桂葉 1片 f.雞高湯 5杯 g.鮮奶油 2大匙 h.鹽 適量 i.胡椒粉 適量

請您跟我這樣做~　(1)將洋蔥洗淨後切絲，南瓜與馬鈴薯去皮後切小丁狀備用。

(2)將鍋子預熱，放入奶油，用小火將洋蔥絲及月桂葉炒香，再加入高湯、南瓜及馬鈴薯丁一起煮開。

(3)煮到南瓜與馬鈴薯丁熟軟後，放入食物調理機(或果汁機)內攪打均勻，並將湯汁用篩網過濾至無顆粒狀，再放回火上繼續熬煮，
加入適量的調味料調味。

煮開後熄火，加入鮮奶油拌勻即可變成一鍋又香又濃醇的咖哩南瓜雞肉湯囉～！！
-----------------------------------★奶油加樂比蝦沙拉★-----------------------------------------■材料：
◆1杯美乃滋 ◆1包(10盎司)混合沙拉菜葉
◆1/4杯海鮮醬 ◆ 2個熟芒果，剝皮切丁
◆ 1/4杯可口可樂 ◆1/2杯胡桃粒
◆ 1茶匙檸檬汁 ◆1磅蝦，煮熟剝殼
◆1/2茶匙鹽 ◆1/4茶匙黑胡椒粉


■做 法:

混合美乃滋、海鮮醬、可口可樂、檸檬汁、鹽及黑胡椒粉於可密閉的小罐中，搖晃均勻。冷藏直到準備要使用。
混合蝦、沙拉、芒果及胡桃粒在大碗中，平均分於盤中。將準備好的沙拉醬淋上。

約為4人份



■秘訣：
芒果有各種不同的大小、形狀、及顏色，橘黃色的芒果具濃郁的芳香。芒果一定要完全熟透才能食用並使用於食譜中。將它置於室溫中直到變軟，然後使用或可冷藏數日。

-------------------------------------★蔥串子排★----------------------------------------------
■材料：
◆帶骨小子排 4根 ◆糖 1湯匙
◆蔥 4根 ◆醋 1湯匙
◆米酒 1湯匙 ◆蕃茄醬 2湯匙
◆可口可樂 半瓶

■做 法:
將海鮮類洗淨略醃，入滾水燙熟後再加入冰塊急速冷卻。
將副材料蘆筍切長條，奇異果切成12等份，草莓切成4等份備用， 蝦仁沾麵糊入油鍋炸熟備用。
將調味料1調勻，放入雞尾酒杯中約一大匙，再加入其它原料擺飾即可。