食品與飲料

如題
要準備什麼材料，鍋子，火侯時間等等，感謝分享。

2006-03-28 05:29:10 · 4 個解答 · 發問者 truedano 2 in 烹飪與食譜

有人知道如何用葛粉來做冰粽嗎
有人知道如何用葛粉來做冰粽嗎
有人知道如何用葛粉來做冰粽嗎
有人知道如何用葛粉來做冰粽嗎
有人知道如何用葛粉來做冰粽嗎

2006-03-27 20:37:30 · 1 個解答 · 發問者 沙米爾 5 in 烹飪與食譜

請告訴我拜託! 學校健體課要主食東西ㄉ 或其ㄊ台式料理 贈10點

2006-03-27 19:01:01 · 4 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

請問~~
台北市區內哪裡有純喝酒的酒吧？？
沒有舞池....沒有鋼琴...
沒有SHOW GIRL....
就是只有坐位~~
適合一般聚會....
環境不會很亂~~~
出入份子不會很雜....
調酒為主....
不是喝到飽的~~~
是例如我叫一杯教母~就付150...二杯就300...沒叫就不用錢~~~
沒有最低消費的~~~
就像之前內湖國小附近有一間叫勾引.....不過關了~~~
有人知道哪裡有嗎？？
可以告訴我地址電話.....順便簡介一下~~~謝謝啦....^^

2006-03-27 15:13:33 · 6 個解答 · 發問者 憐妡 3 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

市場上賣的蓮藕很不容易挑選有些是非常白,有些卻沾滿泥巴很多買回家聞起來有一種奇怪的味道?這是為什麼?煮熟變成灰黑的,連湯都是成灰色為什麼會這樣?是品種不同還是土質污染?吃了會有不良影響嗎?

2006-03-27 14:36:30 · 1 個解答 · 發問者 貧樂達人 5 in 烹飪與食譜

3月27ㄖ下午3點播出的有一各陳靜宜小姐.在網路上賣干貝小魚乾與韓國泡菜.
他因為肌錐受傷過.我想要訂購.但不知道怎摸訂購.有人可以告訴我嗎 ?謝謝

2006-03-27 11:20:49 · 3 個解答 · 發問者 Mike 3 in 烹飪與食譜

請問大家~~
冬筍悶飯、芥菜悶飯應該怎麼作才好吃呢
還有高麗菜飯我也想知道...
越詳細越好~~謝謝!!

2006-03-27 08:12:58 · 5 個解答 · 發問者 oversleep 1 in 烹飪與食譜

我很喜歡吃那種酸甜的泡菜(高麗菜或小黃瓜).可以教我簡易的醃泡菜嗎?謝謝各位

2006-03-27 05:06:28 · 7 個解答 · 發問者 許大帥的金頭腦 4 in 烹飪與食譜

只有四百塊
又不能自己煮東西
除了吃麵包和泡麵,怎樣才可以過一個飽飽的禮拜?
麻煩各位幫幫忙

2006-03-26 19:43:17 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

可用生豆漿煮嗎(一大包15元那種)?菌粉要去哪買?(菌粉要加多少),用電鍋也可以作成嗎?(須放水一杯水下去煮或直接保溫?希望能敘述詳細些)

2006-03-26 13:58:13 · 4 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

我想自己做一些蛋餅,如...火腿蛋餅,玉米蛋餅,就是買蛋餅皮回來做的那種,可以告訴我做法嗎?還有...再早餐店作完蛋餅時..都會加的醬,那是什麼醬阿?感謝大家~

2006-03-26 10:10:06 · 6 個解答 · 發問者 蚊子 2 in 烹飪與食譜

用蒜頭切片爆香，或是用蝦米來爆香
不論炒多少遍都一定會有一股奇怪的菜腥味
為了讓料入味，甚至還把高麗菜切條狀而非片狀，放下去炒
但還是會有菜腥味

吃外面的快炒，就不會有這種菜腥味
反正自己炒的高麗菜真的一點都不好吃，一盤就要吃好多天
那要怎麼炒才好吃呢？
二年來一直無法克服這個問題。

2006-03-26 09:36:58 · 3 個解答 · 發問者 拉斐爾 2 in 烹飪與食譜

我說的冰飲也可換果汁.
壽司不要太難唷[也不能有關於ㄉ材料.例如:鮪魚]
飯團也是做法別太難唷
拜託ㄌ唷 3Q

2006-03-25 11:23:43 · 2 個解答 · 發問者 Chowbe 1 in 烹飪與食譜

不知道台北哪裡有賣這一類的器具,想要買好一點的來自己用,一般的餐具行也是零零散散的並不多,可以告訴我哪裡有專門店或是特殊管道可以買到國外的調酒器材或用品,或是專門的店家,謝謝

2006-03-24 13:33:27 · 3 個解答 · 發問者 小翔 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

請問有沒有哪位大大會做臭豆腐?
都要用什麼原料ㄉ器具? 要怎麼發酵? 大概要多長時間可以做好呢?

如果需要去買一些醬ㄉ話, 請問要哪種醬? 最好能告訴我一下牌子, 因為我現在在美國, 東西不是很好買,
謝謝!

2006-03-24 06:47:13 · 1 個解答 · 發問者 David T 2 in 烹飪與食譜

好奇怪~ 魚肉和豬排骨煮一煮~湯就會變白白的?
為什麼呢..是骨髓跑出來嗎?
可是熬雞湯..熬久了卻不會變白..請問是為什麼呢?

2006-03-23 20:31:44 · 4 個解答 · 發問者 CoCo 2 in 烹飪與食譜

1.我不要貼文2.我不要貼文3.我不要貼文4.我不要貼文5.我不要貼文，除非文內有我需要的資訊！我有搜尋過了，但兩種說法都有，所以特來問問~若用貼文就沒意思了！到底是要先去渣再煮，還是用果汁機打碎後直接煮再去渣，或是二者都可以？因為我想去完渣再煮，那味道會不會很淡？因為渣都去掉了，味道根本就出不來…還有看過另一種說黃豆要先蒸過再打碎去渣(這樣好像就省掉煮的程序)呃…好多種說法，有沒有人能以自己經驗告訴我到底怎樣才行？我已經買好麻袋，預備動工中~啊，還有另一個問題，剛搜尋的時候看到一點，鍋子必需無油且不能有生水…那是要用開水洗豆子嗎？然後再用開水加在果汁機一起打…？是這樣嗎？為啥不能用生水？如果是用豆漿機做的就不用了，我只打算用最不花錢的方式用^^感謝大家幫忙！

2006-03-23 19:41:20 · 9 個解答 · 發問者 ✖ ▽ ✖ 4 in 烹飪與食譜

如題　！!

更詳細就是　...　肉品類

如何清洗的更乾淨　？!

如何保存最新鮮　？!

2006-03-23 15:31:27 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

請問各位大大，我朋友想問愛玉冰的糖水是用那一種糖，是特二砂還是冰糖等等，另外糖是否需先炒過，還是直接放入水中滾煮；望各位多多賜教解惑，感激不盡。

2006-03-23 11:27:32 · 4 個解答 · 發問者 ? 7 in 烹飪與食譜

芶芡=玉米濃湯？
玉米濃湯≠芶芡？
芶芡？玉米濃湯？
差別在哪裡？＠＠a...搞混了...

2006-03-23 08:00:05 · 5 個解答 · 發問者 東弟 5 in 烹飪與食譜

我在外面買的都很好喝.可是自己做的當歸當湯頭都不像外頭賣的好喝.喝起來都只有當歸的味道.想請問為什麼.能告訴我製作的方法嗎?

2006-03-22 22:23:18 · 2 個解答 · 發問者 妹妹 2 in 烹飪與食譜

每天不管睡6還8個小時.
白天還是覺得精神不是很好
均衡營養精神會比較好巴
哪些食物對人體比較好呢?

2006-03-21 17:47:23 · 0 個解答 · 發問者 ? 3 in 烹飪與食譜

如題！有人聽過嗎？
就是那種只有寒冷時在山上才會有的菜
有人吃過或聽過嗎？
好吃嗎？
要怎麼料理才好吃？
因為生的過貓味道不是很好聞
所以遲遲沒有料理
但....總不能放到壞掉吧！
所以想請問有誰知道這種菜怎麼洗？
還有要怎麼料理才好吃咧？

2006-03-21 13:33:24 · 10 個解答 · 發問者 玉米 4 in 烹飪與食譜

香菇跟雞肉可以做那些料理不會香菇雞湯我需要其他的料理方式謝謝!

2006-03-21 12:33:41 · 4 個解答 · 發問者 ? 6 in 烹飪與食譜

如何煮出像外面賣的綠豆(紅豆)湯?

1.外面賣的綠豆湯,為什麼顆粒和湯要分開?
2.綠豆和湯是分開煮,還是一起煮,煮好後再把湯瀝起來另外放?
3.綠豆軟入口即化,但看起來是一顆一顆的,不會爛爛的散開來?
4.請告知用悶燒鍋的煮法及瓦斯爐的煮法?

2006-03-21 10:18:44 · 3 個解答 · 發問者 Joeis 3 in 烹飪與食譜

如題....三者有什麼差呢?
萵苣就是美生菜嗎??
聽說吃萵苣可以豐胸~~那羅曼呢?
萵苣豐胸的原理又是什麼呢?

2006-03-21 08:23:46 · 2 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

我們家吃素~使用的[[ 橄欖油 ]]~在冬天都會凝固成白色的固體~
為什麼會這樣捏~@@?
是因為[ 脂肪 ]~太高才會凝固~?
還是因為油質不好~還是因為什ㄇ原因捏~
請大家為我解答~>\"<~
我擔心這種油~吃太多對身體不好~~
我也有特別去看成分~居然含有重金屬~@@?那是什ㄇ意思ㄚ?
還有還有~這種會凝固的油~是不是就像{豬油}或{牛油}一樣?
麻煩大家為我解答~謝謝各位!!

2006-03-21 06:15:32 · 4 個解答 · 發問者 姿雅 1 in 烹飪與食譜

請問做菜的豆酥是什麼東西阿!
還有要去哪裡可以買呢?
請問有哪些食譜可以用到他的食譜呢?

2006-03-20 20:43:35 · 3 個解答 · 發問者 紫玲 2 in 烹飪與食譜

請問咖哩粉要如何運用,做出來的咖哩才會更香又好吃啊?
曾經試過炒的,但成果不怎麼好,會有焦苦味,而且每一廠牌的咖哩粉,特性也都不一樣.....有什麼好的料理方法嗎?

2006-03-20 17:56:58 · 3 個解答 · 發問者 ? 2 in 烹飪與食譜

我最近做韓國泡菜但覺得沒有市售的好吃吔
不太酸蘿蔔也沒很脆是因為我的辣椒粉的關係嗎?
我是到南北雜貨買的辣椒粉(老闆說是韓國進口的)
我在考慮在拍賣網上買韓國辣椒粉但我怕做出來也不好吃
好難喔

2006-03-20 12:33:11 · 4 個解答 · 發問者 amy 2 in 烹飪與食譜