烹飪與食譜

請問一下蓋飯要怎煮呀?

2005-08-04 09:00:49 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous

我想請問一下..加熱滷味的滷汁該怎麼做呢?

2005-08-04 06:35:20 · 2 個解答 · 發問者 小噗 1

我想要學做義大利麵.....
可以給我食譜或是網站嗎?
越多種類越好...........

2005-08-04 06:14:30 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous

如題。我看網友的回答，有的說要，有的說不要，實在莫衷一是，我自己曾經試過以下方法：1、泡水六個小時，將水倒掉後，重新加水從冷水開始煮起。2、大火煮到滾之後轉小火繼續煮，仿照煮粉圓的方式加了三次冷水，每次一碗，這個階段我煮了約70分鐘。3、因為沒有爛，我將火關掉，一個小時後重新原鍋再煮，如階段2的程序又煮了一個小時，還是沒有爛（這時紅豆已經有點破皮了，但是吃起來的口感還是硬硬的，顯然沒有要被我煮爛的打算）我只好將火關掉。4、過了一夜，我重新原鍋又再煮一次，這次我在水滾了之後加上了一點點小蘇打（真的是一點點！），並在煮沸後加了一次水，終於得到我想要的軟軟紅豆，加上果糖之後也還不錯吃，但是我已經沒有什麼吃紅豆的慾望了，只好冰起來。整個過程都是用瓦斯爐煮的，很慢，不符我的需要。請問這樣的過程有什麼問題？（先聲明，要使用電鍋的不用再提出，我已經知道這種方法，下次我會用這種方法試看看）

2005-08-03 19:54:37 · 3 個解答 · 發問者 盒子 2

同事送了罐桂花蜜,
不知道有哪些料理方式可以來享用?!
徵求各位的意見...

2005-08-03 05:29:07 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous

有沒有人知道路邊攤的花生大餅(蛋糕)怎麼做啊！
就是那個一大塊用鐵鍋煎的，中間會夾花生或是巧克力的(也有鹹口味)的，煎好之後會切成六大塊，口感有點像雞蛋糕，一塊大概賣30圓的那種！謝謝！

2005-08-02 23:18:21 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous

請問:
有人可以告訴我:
在韓國烤肉店裡面的韓式海鮮餅~~~
這個要怎麼做??
需要什麼材料和步驟呢??

謝謝~~~ ^^

2005-08-02 16:56:09 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous

如題~~~
不要侷烤類和甜點的食譜唷~~
可以提供我別ㄉ食譜ㄇ?

2005-08-02 14:42:53 · 3 個解答 · 發問者 ? 7

男生可以學哪些簡單又容易上手，不會太遜色的料理做為拿手菜?不知道哪位大大能告訴我!! 還有其他問題需要幫忙，都在自我介紹中，謝謝!! 

2005-08-01 18:04:09 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous

如題
我們家沒有可調溫的烤箱,是個小小烤箱
所以想問問有沒有用微波爐做的西式點心
好吃又簡單
請給我食譜~~~~~~
愈多愈好喔
謝謝唷~~~~~~~~~

2005-08-01 10:42:46 · 3 個解答 · 發問者 ? 1

要如何製作好吃的花雕雞!?

2005-08-01 09:36:31 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

請問，蒸蛋要怎麼蒸才能蒸的香滑呢？

2005-08-01 09:34:38 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous

我在家裡炸雞塊..每次都會炸到太硬.不好吃...放入油鍋裡的時間大概要多少才比較好??

2005-07-30 18:22:00 · 7 個解答 · 發問者 Anonymous

哪裡可以流灠有關於烹飪方面ㄉ網站?可以跟我告知一下嗎?

2005-07-29 20:14:07 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous

我嘗試過炸洋蔥圈，可是賣像不好
如何把洋蔥圈炸ㄉ跟外面ㄉ一樣?

2005-07-29 17:36:28 · 4 個解答 · 發問者 ? 7

請提供玉米罐頭能做出的簡單料理?

2005-07-29 14:11:13 · 22 個解答 · 發問者 Anonymous

麥當勞的糖醋醬怎麼做???
就是沾雞塊的那種匠~~好好吃喔~~請問要怎麼做啊???

2005-07-13 13:14:08 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

蚵仔湯怎麼煮比較好喝?蚵仔要抹太白粉嗎?

2005-07-12 12:53:29 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous

那個皮是麵粉+蛋還是太白粉或蕃薯粉啊？不油而且脆脆的，可以在家做嗎？

2005-07-11 10:21:56 · 2 個解答 · 發問者 蕭蕭 5

請推薦適合...褒給男生喝ㄉ褒湯......

最好還可以給男生補一下ㄉ

不然是男生會喜歡喝ㄉ

2005-07-09 14:12:31 · 13 個解答 · 發問者 Anonymous

徵求美味料理~~
提供自己的私房美食食譜八!
不管是任何料理~
做法簡單材料方便就是好料理!!

2005-07-08 13:49:32 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous

嗯!不知道形容的對不對
我看電視有一種壽司
就是把花枝還是什麼小卷之類的東西裡面塞滿飯
然後再切片
有人知道做法為何嗎？真的好想吃哦<流口水........>

2005-07-08 13:00:03 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous

請問食譜上所說的"可可粉"可以用ㄧ般市面上泡可可的粉代替嗎?(像是SWISS MISS的!)有啥差別呢?

2005-07-08 12:15:29 · 3 個解答 · 發問者 Alice Hua 2

請問吃碗粿時澆在上面的醬怎麼做??
謝謝!!!

2005-07-08 09:46:30 · 5 個解答 · 發問者 SAE 3

最近對林光常排毒餐很感興趣
也問到了一個歐陽英生機飲食的課程

可是因為懷孕.不敢輕舉妄動..

2005-07-07 03:21:35 · 4 個解答 · 發問者 Vernisa 1

有炒飯ㄉ新煮法嗎???? 我不要蛋炒飯~~~~~

2005-07-06 14:40:43 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous

蒸蛋好好吃唷～！！！
可是我爸爸都麻不交我
蒸蛋要怎用呀？？？？

（我家是吃素食的唷！！！）

2005-07-05 12:54:26 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous

空心菜怎麼炒?我知道很簡單 可是總是炒的怪怪的 有什麼訣竅嗎?

2005-07-05 11:03:13 · 12 個解答 · 發問者 Anonymous

有哪些簡單又方便製作ㄉ香菇料理ㄋ??
我想做做看ㄉ.....

2005-07-04 13:38:05 · 1 個解答 · 發問者 珮瑩 2

如何製作水果果醬.如草莓 橘子 桑甚等謝謝

2005-07-03 17:48:10 · 7 個解答 · 發問者 Anonymous