桂花蜜可以做成哪些料理?!10點

Question

同事送了罐桂花蜜,
不知道有哪些料理方式可以來享用?!
徵求各位的意見...

Answer 1

桂花蜜凍所需材料：真珠粉 ... 3/4大匙 水 ... 3/4杯 桂花醬 ... 1大匙 蜂蜜 ... 1/4杯
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h033/018_e_0.jpg
作法步驟： 真珠粉中徐徐撒在水中，用小打蛋器攪拌均勻 (因為沒放糖，小心真珠粉很容易結成粒)。 加入桂花醬，拌勻，煮沸。 熄火後，加蜂蜜調勻，倒入平底容器中待凝。 結凍後，印成小花形供食。備註： 除了以上這五種口味外，仙草、杏仁等也是清爽的中式口味，可以自己創作看看。此外，用明膠來做質感亦佳，只是凝結速度慢些；喜歡羊羹的質感人可用洋菜來做。 凍汁也可盛入各種花式的製冰盒中凝結，再扣出食用。

Answer 2

如果你喜歡吃果凍可以試試看毆~

桂花蜜凍

所需材料：

真珠粉 ... 3/4大匙
水 ... 3/4杯
桂花醬 ... 1大匙
蜂蜜 ... 1/4杯

作法步驟：
真珠粉中徐徐撒在水中，用小打蛋器攪拌均勻 (因為沒放糖，小心真珠粉很容易結成粒)。
加入桂花醬，拌勻，煮沸。
熄火後，加蜂蜜調勻，倒入平底容器中待凝。
結凍後，印成小花形供食。

備註：
1.除了以上這五種口味外，仙草、杏仁等也是清爽的中式口味，可以自己創作看看。此外，用明膠來做質感亦佳，只是凝結速度慢些；喜歡羊羹的質感人可用洋菜來做。
2.凍汁也可盛入各種花式的製冰盒中凝結，再扣出食用。