請問食譜上所說的"可可粉"可以用ㄧ般市面上泡可可的粉代替嗎?(像是SWISS MISS的!)有啥差別呢?
2005-07-08 12:15:29 · 3 個解答 · 發問者 Alice Hua 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
食譜上所說的"可可粉"一番是指沒有加糖的可可粉
ㄧ般市面上泡可可的粉是有糖份的
加了之後會比較甜
不然你就要把你的糖減量
就可以啦
2005-07-08 12:27:50 · answer #1 · answered by HUEI 3 · 0⤊ 0⤋
Swiss Miss 有出無糖口味的版本，其實那就跟所謂可可粉，
一點差別都沒有了，
就是可以使用的。
可以去某些超市找找看喔！
2005-07-08 13:51:27 · answer #2 · answered by Join 7 · 0⤊ 0⤋
比較不好唷，因為泡飲料的可可粉通常都有添加物﹝像糖、香草粉、奶粉之類的﹞。不過像咖啡也有黑咖啡，所以說不定他也有出純可可粉唷......
PS.會和其他材料拌在一起的，還可以接受啦，但如果你是要做提拉米蘇的話，千萬不要用有添加物的可可粉，口感會大打折扣唷！
2005-07-08 12:44:10 · answer #3 · answered by blue 5 · 0⤊ 0⤋