Recettes de cuisine

2007-09-08 01:50:22 · 10 réponses · demandé par the great khalli 1

Voilà, je suis Québécois (c'est à dire handicapé au plan culinaire), et en ce qui concerne l'élément de base (l'émulsion d'ail et d'huile d'olive), je crois bien y parvenir enfin 5/5! J'obtiens bien quelque chose qui ressemble à de l'aïoli. C'est à dire un truc dont la consistance se trouve quelque part entre la mayo et le flan.

Bon, maintenant, j'aimerais connaître la suite! Comment apprête-t-on l'«aïoli-plat-principal» (avec le «balaca» - la morue - et tout le reste)?

Question subsidiaire: ¿avec ou sans fenouil?

Proposez-moi vos recettes!

2007-09-07 14:57:46 · 9 réponses · demandé par Одиссей 5

2007-09-07 05:40:24 · 10 réponses · demandé par Anonymous

coucou encore moi !!!
ben oui j adore la cuisine pour dimanche pensez faire des pizzas mais a quoi? a vos recettes merci a vous!!

2007-09-07 05:09:09 · 15 réponses · demandé par missdjibrilla 3

2007-09-07 01:53:15 · 10 réponses · demandé par Corvette 1

2007-09-05 20:11:57 · 15 réponses · demandé par Anonymous

2007-09-04 03:10:38 · 21 réponses · demandé par Natacha A 1

Je voudrais faire du coulis de tomates et le congeler ensuite.
merci de me donner la recette si possible.

2007-09-03 22:49:00 · 7 réponses · demandé par Lectrice 6

Avec les pommes de terres que j'épluche moi-même et que je plonge dans ma friture, je n'arrive pas à obtenir des frites croquantes, pourtant j'utilise une "bonne" huile qui est à la température voulue dans une friteuse électrique récente !! Help !

2007-09-01 10:44:02 · 21 réponses · demandé par Moon 2

de creme fraiche ( c pour preparer une bonne tarte Normande à ma fille!!

2007-08-31 05:17:57 · 10 réponses · demandé par sej.cole 1

comment faire pour prepare une bonne souce tomate?

2007-08-29 23:01:47 · 9 réponses · demandé par deville 1

J'adore le gelée de mures, donc toutes les années je ramasse des kg de mures pour en faire de la gelée. On trouve plusieurs recettes sur internet mais moi ce que je voudrais savoir, faut il obligatoirement mettre du sucre spécial gelée qui vaut une fortune. Mon mari me dit que oui mais moi je suis sur que non. Et aussi quel temps de cuisson, chaque recette varie. SOS venez à mon secours car ce week end je vais à la cueillette et j'ai besoin de conseils. Grand merci

2007-08-29 03:21:38 · 6 réponses · demandé par thai5jan 1

de n'importe quelle viande

2007-08-27 03:27:29 · 5 réponses · demandé par pierre p 1

2007-08-25 21:55:42 · 7 réponses · demandé par fidelioch2000 3

Et pourquoi

2007-08-25 09:15:51 · 20 réponses · demandé par mailys 1

2007-08-24 08:39:23 · 5 réponses · demandé par Anonymous

J'ai perdu la recette du potage vache qui rit /courgettes.Quelqu'un peut me la donner
Merci

2007-08-23 22:40:29 · 8 réponses · demandé par maya 1

bonjour qui a la recette des kluski na parze

2007-08-23 04:28:34 · 5 réponses · demandé par choubaca 1

je suis une piètre patissière,j'ai fait une tarte aux questches pâte brisée .bien réussie.
seulement je n'aime pas le beurre.
est-ce que je peux le remplacer par de la margarine???
ou autre chose.

merci à toutes et tous.

2007-08-23 03:49:55 · 4 réponses · demandé par Romysi 2

bonjour!
quelqu'un aurait il la recette des merveilleux? (chez moi, dans le nord, les merveilleux sont de grosses meringues recouvertes de copeaux de chocolat avec une espece de chocolat au milieu, miam miam!)
je n'ai jamais su en faire...
je ne sais meme pas faire les meringues... et leur cuisson me dépasse!
merci.

2007-08-23 00:03:54 · 3 réponses · demandé par Anonymous

Comment cuisinez-vous le merlu?
Des idées recettes s'il vous plaît ! Merci.

2007-08-22 22:38:50 · 7 réponses · demandé par timango 4

Je suis à la recherche d'une recette de nougat aux amandes, du genre de celui que l'on trouve dans les foires.J'ai essayé plusieurs préparations qui n'ont pas été concluantes. Avez vous la bonne recette?Merci

2007-08-22 07:43:04 · 7 réponses · demandé par rn t 2

2007-08-22 06:24:19 · 10 réponses · demandé par stéphanie D 1

Quelle ingrédients mettre, pour faire des crêpes salées?

2007-08-22 04:30:39 · 21 réponses · demandé par Anonymous

2007-08-21 22:49:53 · 10 réponses · demandé par Anonymous

S'il vous plait, pas de copier-coller, je voudrais connaitre votre recette pour les crêpes... celle apprise depuis votre plus tendre enfance par votre maman ou celle que vous avez inventée-améliorée... Bref celle que vous utilisez.

2007-08-21 01:11:18 · 18 réponses · demandé par Arkel 5

2007-08-20 22:49:34 · 10 réponses · demandé par Maeva 1

2007-08-20 21:53:53 · 5 réponses · demandé par tunnisienne 1

Les champignons, un vrai délice d'automne. A condition de savoir les reconnaître et les cuisiner.

2007-08-20 00:39:26 · 4 réponses · demandé par Anonymous

je voudrais savoir si il y a des recettes possibles avec des ingrédiens limités
principeaux ingrédiens voulus:
-pulco citron
-cointreau
-jus d'orange
-sirop (mûre,...)

merci

2007-08-18 07:05:53 · 7 réponses · demandé par liloune87lili 2