食品與飲料

今日食車仔麵，諗諗下，有好多野食ge英文都唔知點叫，想睇下有無高人識答我!!!唔該晒!!!

豬紅
牛栢葉
豬頸肉



等等!!!唔該晒!!!

2006-11-20 10:17:20 · 2 個解答 · 發問者 X 3 in 其他：食物和飲料

想請問..我要學做菜...可是我連什麼材料該先放..什麼菜該怎麼處理都不會....該怎麼半阿????而且有些東西也分不清楚....去市場該怎麼買菜該怎麼買肉也不懂???
我慘了...這樣還有救嗎???
還有食材..是要去傳統市場買比較好還是一般的超級市場阿???
還有東西不要加油...可以煮出味道來嘛????

2006-11-19 17:27:52 · 6 個解答 · 發問者 agnes 2 in 烹飪與食譜

我今天煮了馬鈴薯燉肉 牛肉片
結果竟然煮到後來硬梆梆的
我看人家寫的食譜不是說把肉一起丟下去燉嗎??
結果煮出來好失敗歐
要怎樣煮才可以入味又不會變硬啊??

2006-11-19 15:16:36 · 7 個解答 · 發問者 咪亞媽的私房貨 1 in 烹飪與食譜

製作章魚料理

我只要求

材料　餡料　沾料　作法

還有＂做好的完成圖＂

３Ｑ

2006-11-19 09:33:33 · 3 個解答 · 發問者 × Ｑˋ咩 〃班 妞 ☆ 2 in 烹飪與食譜

如題..我想要芒果布丁既食譜..要10人分量 ><
thx

2006-11-19 08:25:09 · 5 個解答 · 發問者 Tsz Kwan 1 in 其他：食物和飲料

我之前做起士蛋糕

剩下的CREEM CHESE

我想做炸起士球　　想要配薄九萊紅酒

我想知道　　甜的跟鹹的食譜

＾＾～拜託各位幫忙唷！

2006-11-19 00:16:33 · 1 個解答 · 發問者 飛炫葡萄媽 2 in 烹飪與食譜

本配方有化學作用，不可任意更改，鹽及胡椒外不可用別的佐料。
７日為 １環，連續３天節食，３天後可正常飲食４天，但不可過量。
１環 可減１０磅（約４‧５公斤）

第一天
早餐：半個葡萄柚，一片吐司，兩湯匙花生醬。
午餐：半罐鮪魚(用熱水沖過)，一片吐司。
晚餐：三盎司 ( 85公克) 的肉，一杯四季豆，一杯紅葡萄，一個蘋果，一杯香草冰淇淋。
飲料：黑咖啡或茶。

　　第二天
早餐：一個水煮蛋，一片吐司，半條香蕉。
午餐：一杯乳酪，兩片蘇打餅乾。
晚餐：兩條熱狗，一杯青椰菜花( broccoli )，半杯葡萄，半條香蕉，半杯香草冰淇淋。
飲料：黑咖啡或茶。

　　第三天
早餐：一片蘇打餅乾，一片吉司( cheese )，一個蘋果。
午餐：一片吐司，一個水煮蛋。
晚餐：一罐鮪魚，一杯紅葡萄，一杯白椰菜花，半條香蕉，一杯哈密瓜或西瓜，半杯香草冰淇淋。
飲料：黑咖啡或茶。

此1杯的分量 可以只喝水不喝茶??

2006-11-17 20:16:01 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

求 新疆菜資料(專題研習 用)
最好*詳細*D

2006-11-17 14:45:14 · 2 個解答 · 發問者 ● 黑衣人‧白衣人○ 2 in 烹飪與食譜

營養豆腐是板豆腐嗎?
板豆腐與盒裝豆腐哪種最營養? 最便宜?最乾淨？最耐放? 烹調最快？
用300公克算，２種價錢大約幾元？
２種料理之前，都要洗嗎？

2006-11-17 08:46:07 · 4 個解答 · 發問者 y 1 in 烹飪與食譜

說簡單一點就是懶人飯啦!就是平時在家裡就可以煮的，我們家是有烤箱啦!想吃時很容易就能馬上煮好那種，你們知道嗎?請大大努力介紹吧!還要說明去哪裡購買較便宜.製作方法及圖片.

2006-11-17 07:34:16 · 4 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

一般素食店賣的當歸麵線很好吃，請問如果在自家煮
湯頭要怎麼煮呢??
應該不只是把當歸熬煮而已吧，還需要加什麼呢?

2006-11-17 05:16:33 · 5 個解答 · 發問者 千陽號 1 in 烹飪與食譜

我每次整左,好多時食唔晒,可以點保存.可放係冰格嗎?

2006-11-16 21:15:23 · 3 個解答 · 發問者 JOYCE 2 in 其他：食物和飲料

但我只想要你地有親自煮過的
唔好俾一些網站都有下載的食譜我啊
因我自己都識得搵

我鍾意食富營養價值，健康得黎味道濃郁的素菜
煮法不限，但唔要ｄ整到成個牛扒，叉燒，海參咁的豆制品類

你地有無私房素菜譜呢？介紹一兩個呀～～

2006-11-16 20:30:47 · 3 個解答 · 發問者 VONG 1 in 烹飪與食譜

曾在東客買過的法國麵包"可露莉"一顆外表小小黑黑的
卻是無與倫比的好吃,
想來此請教大家...
有誰知道可露莉的烘焙作法,?

它的起源與哪裡有在賣我都已爬文過了,
所以不用再PO起源故事了...
想請教各位烘焙大師......
食材與作法..............感激不盡！！

2006-11-16 04:25:19 · 1 個解答 · 發問者 小薇 4 in 烹飪與食譜

請問料理達人們~可以教一下如何用現成的紅燒鰻魚做成紅燒鰻魚羹,以及蜜汁雞的詳細的材料與做法謝謝~

2006-11-15 17:45:53 · 6 個解答 · 發問者 小兔子 4 in 烹飪與食譜

我想煮好吃的素當歸湯.
請問有誰知道,材料需要哪些?
要怎麼煮才好吃?

2006-11-15 17:34:00 · 3 個解答 · 發問者 圓融 1 in 烹飪與食譜

請問綠茶布丁怎樣弄?^^
謝謝大家

2006-11-15 17:30:25 · 3 個解答 · 發問者 海豚 2 in 其他：食物和飲料

誰能幫我找一般宴席菜單呢??有附作法<有圖更好>因功課須要..........................................求求你们

2006-11-15 16:10:37 · 3 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

去惠康拎錢可以最多拎到幾多?

2006-11-15 10:22:29 · 5 個解答 · 發問者 ? 1 in 其他：食物和飲料

我想問有無人知魚蛋粉面餐廳個d野食既英文
好似牛腩牛雜牛根魚鮫魚扎等等

2006-11-15 08:41:45 · 4 個解答 · 發問者 rachel 1 in 其他：食物和飲料

請問一下,台中哪裡有純喝酒,聽音樂的pub呢?不要跳舞的pub喔!!可以提供最新的嗎?yahoo的知識裡,有很多都是已經關掉的!!謝謝!!

2006-11-15 07:52:52 · 5 個解答 · 發問者 阿純 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

如題！
有誰知道〝紅景天〞可以做成哪些料理？
煎、煮、炒、炸，希望能提供越完整越好~~~

2006-11-15 07:49:09 · 2 個解答 · 發問者 棒棒豬 1 in 烹飪與食譜

如題~~~
家中有朋友送了個二手的燜燒鍋給我，不知道用燜燒鍋的好處有哪些呢???因自己又聽朋友說，用燜燒鍋燜煮食物會滋長細菌????不知道是否有經過証實，自己也不知道該不該用??????
請大家幫幫我~~~~~謝謝各位

2006-11-15 05:03:19 · 4 個解答 · 發問者 喬治桑&蕭邦 4 in 烹飪與食譜

請大大們不要用貼的~小弟人在高雄~希望可以清楚點知道哪裡可以買得到

1.請問哪裡有在賣原味的咖哩~就是那種一大包(比家庭號還大包的那種)
我之前在漢神美食街打工過~公司是用哪種的~解凍後放入筒內邊煮邊攪
拌就可以了~請問哪裡買的到那種

2.彿蒙特咖哩還有一些咖哩粉~高雄有專賣店嗎~因為可能會大量購買所以
暫不考慮超市~單價有點高

3.麵包粉高雄哪裡買得到~最好有粗細級別可選擇的店家

4.之前看到電視有播台北一間料理屋他們用的奶油起士是一整條然後
看需要多少量在自己切~那種起士有得買嗎~

5.日本蓋飯的洞汁(那個井裡有一點的字我打不出來)洞汁可以買得到嗎

6.製作洞飯時有一種器具是煮洞汁用的~小小圓圓的上面有一把柄
那個是自己做的器具還是外面可以買得到~在哪裡買

7.日本定食的炸食沾醬是不是都要自己DIY製作~一般約有幾種沾醬
哪幾種買得到~~

8.日式和風醬是否是自己做的~還是一樣也可以買得道呢?

以上問題有點多~請知道的大大可以幫忙解答感激不盡~~

2006-11-15 01:45:44 · 3 個解答 · 發問者 左耳 1 in 烹飪與食譜

如何做出泰式咖哩牛肉....

它的香料好找嗎???

需要詳細說明...謝謝

2006-11-14 18:06:38 · 2 個解答 · 發問者 彥翔 2 in 烹飪與食譜

我非常急好心人請快幫幫我幫了有20點快我急用希望越快越好
萬事拜託

2006-11-14 15:08:54 · 4 個解答 · 發問者 給豬 1 in 烹飪與食譜

常去吃牛排
鐵板麵都有略微的橘紅色
請問那是什麼醬料啊?
還有我想知道1份80元的那種牛排是用牛的什麼部位的肉
還有豬排是用麼部位的豬肉?
謝謝〈贈10點喔〉

2006-11-14 14:36:46 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

有無人食過全羊宴?
係邊食?
有咩食??

2006-11-14 06:54:43 · 2 個解答 · 發問者 Simon 3 in 其他：食物和飲料

下列網址有兩瓶酒，各兩張照片，各為盒子與酒，長型這一瓶英文名稱是CAMUS，中文名稱應是卡慕；另一瓶英文名稱RENIER，中文名稱我不懂。
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!FMmiL5CeFRIvSBou4PasXgYo.A--/gallery?fid=2
想請教先進：
1、這兩瓶酒是大概是什麼時候出品的酒
2、酒質如何
3、是否為水晶瓶或是僅蓋子是水晶
4、是否限量
5、當時價位與現在行情大約多少錢。
這是朋友多年前收藏的酒，現在要賣我，不知道多少錢跟他買雙方才不會吃虧，尤其那瓶卡慕他說當年買的價錢大約是三萬元，那不就比路易十三貴了許多，有這麼貴嗎？

2006-11-14 05:30:53 · 4 個解答 · 發問者 Lee 6 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

我親戚送我幾條虱目魚肚，可是它有很多刺，實在不知該如何處理，請各位大大不吝指導，謝謝您。

2006-11-14 04:39:01 · 1 個解答 · 發問者 landy 1 in 烹飪與食譜