食品與飲料 | fedest.com

0 ⤊

請問有人會法式鴨腿的食譜嗎?

我有一箱鴨腿,身邊卻沒任何人懂鴨腿的料理方法,請問有網友會做法式鴨腿嗎?可否惠賜食譜?謝謝

2006-10-31 11:21:52 · 2 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

0 ⤊

我想問問六七十年代有咩特別零食？

街頭又得，店舖專賣o既都得，總之係戰後、非常舊式o既零食或者小食都可以~
如果有詳細資料，如整法、圖片等就最好不過啦，不過如果得個名都非常感激~
thx~

2006-10-31 09:46:13 · 4 個解答 · 發問者古力仔 3 in 其他：食物和飲料

0 ⤊

^^
請各位熱心博學的版友大大幫小弟搜找一下以下這些燴飯的食譜

E003－牛蒡肉片燴飯：材料，作法
E004－蝦仁蘆筍燴飯：材料，作法
E005－梅子燒肉燴飯：材料，作法
E006－雪筍肉片燴飯：材料，作法
E007－玉米蕃茄蛋燴飯：材料，作法
E008－燒春菇燴飯：材料，作法
E009－素燴什錦飯：材料，作法
E010－蚵仔燴飯：材料，作法
E011－金針花燴飯：材料
E012－蝦粉白菜燴飯：材料，作法
E013－香燒白鰻燴飯：材料，作法
E014－蔥爆羊肉燴飯：材料，作法
E015－干貝跑蛋燴飯：材料，作法
E016－溜魚片燴飯：材料，作法
E017－紅麴雞燴飯：材料，作法
E018－猴頭菇燴飯：材料，作法
E019－麻辣鮮魷燴飯：材料，作法
E020－水蜜桃鮮貝燴飯：材料，作法
E021－酸辣海蔘燴飯：材料，作法
E022－大豆排骨燴飯：材料，作法
E023－干貝跑蛋燴飯：材料，作法

以上燴飯菜名由官方網站農糧署取得

但因為小弟電腦的問題無法讀取還望請各位熱心博學的版友大大為小弟補上資料

感激不盡 ^^

2006-10-31 07:14:00 · 0 個解答 · 發問者世出慈無 3 in 烹飪與食譜

0 ⤊

柳丁有幾種吃法

我想知道柳丁有幾種吃法

越多越好據我所知起碼超過20種

越詳細的最佳離你越近

2006-10-30 13:50:33 · 4 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

0 ⤊

冰糖鴨蛋~~怎麼煮？徵求實際操作經驗分享!!!

各位好；我的小朋友今年3年了！最近一直咳..咳不停！還有很多的痰....
我試過讓她吃西藥、住院打針樣樣都來...但是..我已經捨不得再讓她試了
有看到"冰糖鴨蛋"....據說可以化痰..
但是做法大家都寫得很"簡單"... (=.=!!我不太會做菜..所以看不懂..)
做法如下：
(2) 冰糖鴨蛋
　[功效] 潤肺止咳。適用于小兒久咳及百日咳等。
　[材料] 冰糖50克，鴨蛋2個。
　[用法] 將冰糖溶化，倒入鴨蛋攪拌蒸熟即成，分3-5次服。
請問........
1. 將冰糖溶化的方式為？水煮？加入開水待其溶化？還是其他的方法？
2. 倒入鴨蛋攪拌蒸熟？是冰糖水溶化後加入鴨蛋裡嗎？
3. 蒸熟後是否長得像"三色蛋"之類的模樣呢？

SORRY..問了一堆很呆的問題...但是已經快累昏了！小朋友晚上都會咳到吐
但是她又不愛把痰喀出來...可能也是不懂吧....求求大家
救救我這個笨媽媽吧！

2006-10-30 10:34:40 · 2 個解答 · 發問者 Via 1 in 烹飪與食譜

0 ⤊

邊道有魚膠片賣呀？！？！

我想知呀,,係咪道道都有呀

2006-10-30 08:24:25 · 6 個解答 · 發問者 kar ying 1 in 其他：食物和飲料

0 ⤊

雞絲粉皮点樣整?

上海食店之雞絲粉皮用咩材料組合?D粉皮係边度有得賣{荃湾區}?請指教

2006-10-29 10:18:35 · 3 個解答 · 發問者 vicky 4 in 其他：食物和飲料

0 ⤊

請問有人知道燒馬蛋的製作方法嗎?

燒馬蛋好像只有南部有~
而南部也沒幾間了~
所以想知道他的製作方法~
謝謝大家唷~~~!!

2006-10-29 09:07:20 · 1 個解答 · 發問者思怜 1 in 烹飪與食譜

0 ⤊

電鍋有哪些妙用阿?

一般大家都知道電鍋可以用來煮飯，煮紅豆湯.香菇雞湯..(我所知道的)那有其他比較新鮮的嗎!?因為房間裡有台電鍋想好好利用一下~提供一下方法吧!

2006-10-29 00:12:17 · 4 個解答 · 發問者 ? 6 in 烹飪與食譜

0 ⤊

空心菜炒牛肉前醃牛肉

我想要炒空心菜牛肉
我看之前的知識很多人說要先醃牛肉
但是我有些不懂
1.到底胡椒粉要用黑胡椒還是白胡椒
2.太白粉到底要在醃的時候就跟醬料霍在一起醃還是要下鍋前沾一點太白粉就好
有人可以幫幫我解答詳細一點到底怎麼醃嗎?因為我是新手,所以麻煩解答詳細一點每一個步驟

2006-10-28 20:52:57 · 5 個解答 · 發問者國裕 1 in 烹飪與食譜

0 ⤊

意大利粉可以去邊到買?

意大利粉可以去邊到買?
CITYSUPER有冇?

2006-10-28 20:09:21 · 8 個解答 · 發問者 emily 3 in 烹飪與食譜

0 ⤊

請問　誰可以給我日本可愛（小孩子吃的）便當的食譜？　２０點！

　由於我弟要校外教學　！　
　請我幫他準備便當　！
　但是我又不知道該怎麼做　…
　我想要做類似這種的便當↓
　http://photo.pchome.com.tw/s08/q/o/qookids/book5/p76.jpg

　http://photo.pchome.com.tw/s08/q/o/qookids/book5/p77.jpg

　http://photo.pchome.com.tw/s08/q/o/qookids/book5/p78.jpg
　（是右邊那個）
　
　就是類似這種的便當　！　
　很可愛！　想做做看！
　拜託了！　知道的提供一下食譜　！　
　上次好像３９頻道的冰冰好料理也有介紹過這種的便當
　料理的方法是台式的　不過知道的也可以提供一下
　我要＂ＭＡ媽媽＂的（Makiyo的媽）
　謝謝！！