我想煮好吃的素當歸湯.
請問有誰知道,材料需要哪些?
要怎麼煮才好吃?
2006-11-15 17:34:00 · 3 個解答 · 發問者 圓融 1 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
有機廚房-素補湯膳
圖片參考：http://organic.niu.edu.tw/04-consumption/life/kitchen/cook/food-32.jpg
素補湯膳材料：山藥 1 斤、素雞 1 個、枸杞 1 湯匙、紅棗 10 粒、黃耆 2 兩、當歸 3 片、龍眼肉 2 湯匙、酒 1/2 杯、薑 3 片、水 10 杯。 作法：1.枸杞、紅棗、黃耆、當歸均洗淨，並將紅棗剝開，加水與龍眼肉、薑、酒等一起煮滾，改小火燜煮半小時。2.山藥去皮切小塊、素雞切小塊，加入1.中煮滾，熄火燜 10分 鐘即可食用。備註：可增加體力，並為素食者之保健佳餚。 當歸養生湯 材料： （６人份）Ａ料素鰻２條（請參考作法補充食材）素料１／２斤山藥１斤紅棗１０粒枸杞１大匙Ｂ料參鬚、當歸、黃耆、黨參（以上四種藥材至中藥店合買５０元）調味料： 水６碗 作法 １．將Ｂ料加水煮３０分鐘，去渣留湯汁。２．湯汁放入Ａ料蒸２０分鐘，或煮１０分鐘。附註湯色黃潤，當歸特殊香氣不受調味料所限。【補充食材－－自己做素鰻】材料：豆包１／２斤豆皮５張海苔５張調味料：奶粉１大匙鹽１／２大匙胡椒粉適量麵糊１／２碗作法：１．水燒開，入豆包川燙，迅速起鍋，水份濾乾。２．豆包切絲，放入奶粉、鹽、胡椒粉拌勻，醃漬一夜。３．豆皮攤平，抹上麵糊，鋪上海苔，放入１００公克的豆包絲壓緊，包成長筒型。４．盤子抹油，放入素鰻，蒸３分鐘（鍋蓋不能蓋滿，要留空隙）。５．待涼後，切小段即可。
2006-11-15 20:40:44 · answer #1 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2014-12-31 03:02:54 · answer #2 · answered by 小志 1 · 0⤊ 0⤋
圖片參考：http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/bkbut.gif
2006-11-15 18:36:21 · answer #3 · answered by 畫出食物的味道 7 · 0⤊ 0⤋