請推薦一些好吃自己做的料理吧~~

Question

說簡單一點就是懶人飯啦!就是平時在家裡就可以煮的，我們家是有烤箱啦!想吃時很容易就能馬上煮好那種，你們知道嗎?請大大努力介紹吧!還要說明去哪裡購買較便宜.製作方法及圖片.

請問茄汁焗烤飯:後來不是要放起士嗎?是只要舖在上面就好了嗎?還是整個裡面都放?

那差不多要放幾片最適合?它就會融化了?

Answer 1

其實有些料理做起來並不會特別的費工夫,事前將食材準備好就能很輕鬆做出許多美味不同的料理喔!!(一)散壽司
圖片參考：http://mud.mm-a3.yimg.com/image/840561713
材料:牛肉燴飯調理包(或其他調理包也可以使用)   白飯 1碗    花椰菜或其他蔬菜適量   起司絲 少許 做法:(1)將所有材料都拌勻之後，置於深烤皿中，上面撒上少許起司絲(起司量依個人喜好增減)。 (2)烤箱預熱5-8分鐘，以200℃烤約20分鐘即可，若不喜歡飯吃起來濕濕的，可多烤5～8分鐘。 PS:如果你的訴求是焗烤飯的話,一般做焗烤是放乳酪絲,而不是放起司片喔,因為一般的起司片並沒有辦法融化於焗烤的食材裡頭,而乳酪絲不但可以融入食材裡頭去焗烤,烤出來的焗烤飯吃的時候才會產生一絲一絲的.乳酪絲不但要在焗烤食材上方舖滿,食材中間在拌勻的時候也必須加入一些,這樣烤出來的焗烤飯吃起來的口感才會產生絲狀,乳酪絲在一般大型的生鮮超市就可以買得到了.

Answer 2

最簡單ㄉ~而且我們家常吃~
茄汁焗烤飯
1.鍋熱→加油
2.打蛋→炒到散散散ㄉ(也可加入一些蔬菜一起半炒，EX：紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜.....等)
3.加入白飯→拌炒均勻
4.加入番茄醬→辦炒均勻
5.起鍋→裝入可微波ㄉ碗公裡(或烤箱也行)
6.加起司→舖放均勻
7.放入烤箱或微波爐(烤10~15分、微7~8分)
8.好吃ㄉ焗烤飯出爐囉~！

義大利肉醬麵～
1. 洋蔥切末
2. 冷凍蔬菜 (胡蘿蔔/青豆仁/玉米粒.... )
3. 意大利香料 ( 超市有, 像胡椒罐包裝 )
4. 新東陽肉醬
5. 意大利麵條
步驟:
1. 油鍋熱下洋蔥末爆香
2. 倒入開罐的肉醬, 入鍋拌炒
3. 炒入 冷凍蔬菜
4. 到入大量的蕃茄醬 (依您喜好的量 )
p.s. 你也可以買蕃茄糊加水與上面炒好的料一起煮再加上些許蕃茄醬提味
5. 在鍋內用煮滾後轉小火, 嚐看看味道如何 (酸甜鹹淡您就自行調配)
6. 調到您最愛的味道後, 灑入義大利香料
7. 義大利麵條另外煮好後, 入盤再加入您剛完成香噴噴的肉醬....
PS.加入起司入烤箱，又變成焗烤肉醬義大利麵囉~！

※起司及義大利麵條，普通ㄉ生鮮超市都有在賣囉~

2006-11-18 01:48:43 補充：
只要舖在上面就可以ㄌ~~= =+

2006-11-18 17:52:49 補充：
通常焗烤ㄉ起司~都是起司絲，像烤PIZZA那樣ㄉ起司絲~在生鮮超市都有再賣~而且一包可以用滿久ㄉ~看個人加ㄉ量多寡~

2006-11-18 18:53:57 補充：
只要放進烤箱或者微波爐就會自行溶化ㄌ~

2006-11-29 01:33:04 補充：
我說的起司絲就是乳酪絲~~>"<只是我個人習慣叫它起司絲~~︿／／／︿

Answer 3

懶人義式茄汁焗飯 25687通通丟進鍋子就ok 平均分數：5 顆星    投票人數：3 人我要評分：
圖片參考：http://2.blog.xuite.net/23/0b/12602185/blog_59683/txt/4117270/4117270_0.jpg
 樓友5顆星推薦！食材料金：NT $30所要時間：30min懶人指數：★★★★☆省錢指數：★★★★★【非常好吃！】材料：牛奶馬鈴薯(potato, 洋芋, 薯仔, 土豆)1顆洋蔥半個水煮鮪魚罐頭會牽絲的起司(mozzarella)黑胡椒少許鹽少許1. 馬鈴薯不需去皮，切片（不要太薄才比較有鬆軟的口感，約0.5-1.0 cm）。洋蔥切絲。2. 將洋蔥、鮪魚罐頭連同湯汁、馬鈴薯薄片（置於最上層）一起倒入烤盤，淋上牛奶，撒一點黑胡椒及鹽，牛奶不要超過八分滿，否則烘烤時受熱會溢出。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創3. 表面撒上會牽絲的起司，將烤盤放入烤箱以中溫200度烤20分鐘左右至起司表面略為焦黃即可。說明： ※ 這道菜很不錯，剛到英國時就曾做給樓友們吃，還贏得五顆星的讚賞呢！馬鈴薯皮很有營養，而且先削皮再煮的話甜味容易消失，所以不需要削皮。如果用的是油漬鮪魚的話那麼湯汁就不要倒進去了，會很油膩，水煮鮪魚才倒湯汁。照片上那些是我把冰箱中剩的丸子和碎火腿加進去一起烤，所以食譜上就沒有放了。^^

Answer 4

簡易烤箱食譜　烤箱是美國家庭、宿舍必備的設備，用法簡單、省事、乾淨，如果你有個timer，更可以安安心心地翹起二郎腿唸書，時間到了便有美食在桌。可惜許多留學生還不太會用烤箱，在這裡就介紹幾道烤箱佳餚。其實你若用心一點，就會發現烤箱其實可以幫你變出許多好菜的。波士頓鱈魚　以烤箱處理超市隨處可見的魚片，乾淨方便，不會像煎炸一般弄得煙霧瀰漫，油光點點。除了超級簡易的方法，如光洒些鹽、滴些檸檬汁或 Worcester Sauce以外，這道波士頓鱈魚也不算難，又很好吃。材料：(1)鱈魚(scrod)三片；(2)鹽、胡椒酌量；(3)奶油1/4杯（可買條狀的，上　　　有刻度），加熱融化；(4)麵包屑(breadcrumbs)1/2杯；(5)芥茉粉(mustard　　　)一小匙；(6)洋蔥鹽(onion salt)2/3小匙（可用洋蔥粉加鹽代替）；(7)　　　Worcester Sauce酌量；(8)檸檬汁二大匙；(9)parsley切碎 2/3大匙。作法：１．把魚抹上胡椒、鹽，放入烤盤。　　　２．用刷子將奶油刷上魚片，放入烤箱broil五分鐘。　　　３．將餘下奶油和其他所有的材料混合。　　　４．把３料平均淋上魚片，用力把麵包屑壓在魚片上。　　　５．broil五至七分鐘，待麵包屑變棕色。王老五雞腿　這是本人單身時期三天兩頭便要「回味」一下的好菜。原因無他，只不過可以一次「庫存」許多，醃汁又可以用上數回（當然也不能太過份），味道也不賴哦！材料：(1)小雞腿、雞翅各六隻；(2)醬油2+1/2大匙、酒一大匙；(3)蔥二支，切段；　　　(4)薑數小塊，拍碎；(5)蒜四瓣，拍碎去皮；(6)花椒一小匙；(7)鹽、味精、　　　胡椒少許。作法：１．將所有材料放入容器中，加蓋放入冰箱醃泡過夜。（四五小時後要記得翻面　　　　　，確定所有的雞都浸泡到醃汁。）　　　２．要食用時把雞放入烤盤，以四百廿五度Ｆ烤廿五至卅分鐘。烤洋芋　在台灣時喜歡到Wendy's吃烤洋芋，到美國可就沒什麼稀奇了。不過上速食店或餐館吃個烤洋芋所費不貲，在家裡自己做，可就經濟多了。材料：(1)馬鈴薯二個；(2)American cheese碎片1/2杯；(3)酸酪(sourcream) 　　　1/4杯；(4)奶油1/8杯；(5)花椰菜1/2棵（只取菜花部分）。作法：１．將馬鈴薯洗淨，不去皮，用叉子戳數下。　　　２．以四百廿五度烤四十至六十分鐘。　　　３．將cheese、酸酪、奶油混合待用。　　　４．以小鍋燒開水，加入少許鹽，把花椰菜燙熟撈出。　　　５．取出馬鈴薯，在上端劃一十字切開（不要切斷）。　　６．加入３料，任其在馬鈴薯中融化。　　７．灑上花椰菜（亦可以用bacon末或蔥末代替）。海鮮串燒　做串燒？沒有烤肉架沒關係，用烤箱烤出來的串燒雖沒有那種「炭燒」的美味，卻也省得你大起爐灶，還要被薰得灰頭土臉的。這裡介紹一道海鮮串燒，聰明的你，也可以把牛肉、豬肉、蔬菜甚至水果串在一塊，丟進烤箱去燒烤一番。材料：(1)中型蝦一磅；(2)鮮干貝(scallops)一磅；(3)橄欖油或沙拉油 1/2杯；　　　(4)大蒜三瓣，切碎；(5)parsley切碎，1/3杯(6)麵包屑1/2杯；(7)鹽、胡　　　椒少許；(8)檸檬2/3個，切大片；(9)燒竹棒(skewers)四至六根。作法：１．蝦去泥腸，剝殼。　　　２．用紙巾將蝦和干貝的水分吸乾。　　３．把其他材料混合在一起（檸檬除外）。醃泡一小時。並預熱烤箱(broil)。　　４．將蝦和干貝插至竹棒上，可再沾更多麵包屑。　　５．正反面各broil二分鐘。　　６．食用時再配上檸檬汁數滴。佳味牛排　想自己做牛排，又擔心廚房弄得油膩膩的，怎麼辦？建議您用烤箱broil試試看，不但乾淨迅速，而且用有孔的broil pan烤，還可以把油脂「逼」到下層的盤子丟掉，更有益健康。材料：(1)約1+1/2磅的boneless beef top sirloin steak一塊，約1+1/4至　　　1+1/2吋厚；(2)鹽1/4小匙；(3)胡椒1+1/2小匙；(4)酸酪(sour cream)　　　1/2杯；(5)紅洋蔥切碎1+1/2大匙；(6)山葵(horseradish)（罐裝，白色）　　　2+1/2大匙。作法：１．牛排二面均勻抹上鹽及胡椒。　　　２．預熱broiler，再把牛排置於離火源三吋處。如果想吃三分熟(rare)，烤　　　　　十四至十六分鐘；五分熟(medium)烤十八至廿分鐘；全熟(well-done)則　　　　　烤廿五分鐘左右。注意中途須翻面。萬一您的烤箱火力較小，可以稍烤久一　　　　　點。    ３．將酸酪、洋蔥及山葵拌均勻，食用時加在牛排上即可。