食品與飲料

香菸的煙頭溫度大概多少阿??
香菸的煙頭溫度大概多少阿??
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2005-12-13 15:33:37 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 啤酒、葡萄酒與烈酒

請問蓮藕的成長及食用好處是什麼呢 ?想到蓮藕就想到藕斷絲連請幫忙看別題,謝謝大家

2005-12-13 04:53:03 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

豬腳凍的做法~?
豬腳凍的做法~?
豬腳凍的做法~?
越詳盡越好...

2005-12-13 04:51:21 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

有人告訴我
燉肉的時候，先用大火煮到滾持續10分鐘之後
把火關掉
等冷卻之後再加熱煮滾10分鐘
這樣肉就會很嫩了
但是如果我一開始就用大火持續滾20甚至是30分鐘肉都還不會很嫩
這是捨麼道理啊？

2005-12-12 14:28:05 · 1 個解答 · 發問者 勳喬 1 in 烹飪與食譜

聽說有種魚叫做龍膽.這是什麼樣子的魚呢?肉質好吃嗎?另外.打個小廣告.20點的題目.希望知道的回答一下.http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405121213136

2005-12-12 14:25:56 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

吐司厚片有甚麼口味?<寫越多越好喔>
寫出你個人喜歡的吐司厚片口味!

2005-12-12 12:09:05 · 11 個解答 · 發問者 婉芽 2 in 烹飪與食譜

請問紅糟肉的作法???
請問紅糟肉的作法???
請問紅糟肉的作法???
謝謝各位的回答

2005-12-11 10:53:01 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

各位大廚們...可否教一下馬鈴薯的煎餅如何做=_= ...

拜託不要貼不相關的馬鈴薯料理...或是"薯餅"的作法給我...這裡有關馬鈴薯的關鍵字我都用功的爬過文章了.還是找不到我要的
我要做的不是薯餅喔(不是麥當勞早餐薯餅那種).而是用"馬鈴薯刨絲去煎"的那種..之前我去美國鄉下時.他們的美式早餐.有一盤這種馬鈴薯煎餅的早餐.超級香.後來我去找過書上有寫...回來就忘掉了...大概將我剛剛煮的很失敗的薯餅給您瞧..

1.馬鈴薯刨絲.紅蘿蔔切細絲.ㄧ起拿去泡水....再把洋蔥切細絲
2.把上述材料歷乾..約一匙奶油去炒拌..加鹽和胡椒調味
3.準備依個小鍋子..將麵粉和蛋及炒好的料加入攪拌均勻
4.放少許油...到入鍋中..將料壓平煎...至黃金色後翻面....

YA~宇宙超級無敵難吃的馬鈴薯薯餅就出爐了......(流眼淚了>_<)
雖然樣子還可以...不過好像是蛋餅裡加了洋蔥和馬鈴薯的感覺.很詭異...根本就不像....所以請各位大大...提供一下自己的心得吧.
PS.請把"量"寫清楚喔哦...例如多少馬鈴薯.多少洋蔥..多少麵粉.幾顆蛋.感謝啦

2005-12-11 06:56:03 · 3 個解答 · 發問者 壁虎 5 in 烹飪與食譜

請問一下哪裡可以買到巧克力聖誕屋？
而且是可批發的喔~
因為有點急，
麻煩知道的人可以告訴我，
麻煩大家了>"<
謝謝^ ^

2005-12-10 19:44:51 · 2 個解答 · 發問者 stella 1 in 其他：食物和飲料

1.水蜜桃的功用？(例如富含維他命C…等等)
2.盛產季節為何時？
3.產地有哪些地方？(包括國內與國外，例如台灣拉拉山)
4.可做成的飲料或食物？(需附有做法與材料)
註：這裡要的不是哪裡有賣水蜜桃的產品名稱，而是要水蜜桃的做法(食譜)

--
不要有太多太長的冗文，精簡過的可以，但必須是有系統的整理
禁止將網路整篇資料全部直接複製過來，文不對題的一律不採用，此次所求的是「有經過整理的資料」

請踴躍回答，贈20點哦！

2005-12-10 17:07:21 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他：食物和飲料

我不知道是否真的有這道菜~

因為工作上~近日要帶弱勢團體參加廚藝比賽

主辦訂題為"蜜汁燒豬排"

請各位幫幫忙囉~越詳細越好~感激不盡

2005-12-10 16:12:33 · 3 個解答 · 發問者 路 2 in 烹飪與食譜

有沒有好吃的家常小吃菜可以自己煮的
食材簡單容意找的到的
希望大家給我一些建議

2005-12-10 14:33:05 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

我想自己嘗試煮薑汁...
可是有時候煮出來味道太濃...要不就太甜....
薑和黑糖的比例是什麼呢﹖
要怎麼弄才能煮得好薑汁﹖
有什麼秘訣麼﹖
謝謝噢﹗﹗

2005-12-10 07:33:15 · 5 個解答 · 發問者 Viv 1 in 烹飪與食譜

大蒜發芽會有毒嗎?
那個發芽的地方可以吃嗎?
跟蒜苗是一樣的東西嗎?(似乎不一樣)

2005-12-09 23:56:59 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

一次買太多了,現在冰在冰箱,很怕發芽,徵求高手給個簡單的地瓜料理..
不要跟我說煮薑湯,那個我會啦,吃膩了~有沒有比較簡易的,最好可以用大同
電鍋或者很簡單的,謝囉~~

2005-12-09 06:48:33 · 7 個解答 · 發問者 牛妞 1 in 烹飪與食譜

請問如何做章魚燒？請告訴我做法和材料...                                                       ==

2005-12-08 18:39:22 · 4 個解答 · 發問者 ? 7 in 烹飪與食譜

半熟還是全熟的荷包蛋好吃?
半熟還是全熟的荷包蛋好吃?
半熟還是全熟的荷包蛋好吃?

2005-12-07 18:35:07 · 11 個解答 · 發問者 睿哲 6 in 烹飪與食譜

哪裡有素食的食譜ㄚ~ ~ 現在吃素的人好像越來越多了ㄝ~~

2005-12-07 16:36:51 · 5 個解答 · 發問者 ? 3 in 烹飪與食譜

可以告訴我怎麼做
做泡菜的過程
做泡菜還有要注意什麼
因為我喜歡吃泡菜

2005-12-07 10:17:47 · 2 個解答 · 發問者 依灣 1 in 烹飪與食譜

怎麼做蒸蛋糕?材料和一般蛋糕相同嗎?                                                       ==

2005-12-07 06:54:44 · 3 個解答 · 發問者 ? 7 in 烹飪與食譜

羊肉爐的羊羶味應該如何去除呢?給一個解決之道可以ㄇ?越詳細是越好的呀!

2005-12-07 06:53:55 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

本來想要自己做生菜沙拉....可是上市場看到琳瑯滿目的蔬菜....比方說波菜 (沒人用來做生菜沙拉吧...)不知道該買哪種好....我是想要減肥及維持身體健康啦...所以有經驗的人可以提供一下嗎?可以的話順便給我食譜 ^^ 謝嚕~~~

2005-12-07 06:38:50 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

該怎麼調出好的羊肉爐沾醬(調味料)呢?需要什麼材料呢?需要注意什麼的呢?                   

2005-12-07 06:06:12 · 8 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

紅蛋的由來是什麼??還有要怎麼做紅蛋??還有要準備哪些材料?忙煩越清楚越好?

2005-12-07 05:52:17 · 3 個解答 · 發問者 東二 3 in 烹飪與食譜

有哪些網站可以免費查詢食譜呢?
中式、日式、西式、韓式都OK
盡量著重於醬料製作與搭配方面

2005-12-06 18:53:46 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

市面上在賣的薑母黑糖茶塊和桂圓黑糖茶塊要怎麼做啊？比例是多少才會成塊啊？

2005-12-06 18:21:30 · 3 個解答 · 發問者 玉芳 4 in 烹飪與食譜

香菇怎料理最好吃?炸的還不錯燉雞不錯還有其他嗎?

2005-12-06 13:13:08 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

如果不小心菜煮的太鹹，可以加入什麼調味料去中和鹹味？糖嗎？還是什麼？還是沒救了？

2005-12-06 07:17:59 · 7 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

深色往往是健康和營養價值高的代名詞但是深色的雞蛋會比淺色的雞蛋營養價值高嗎?

2005-12-06 05:24:17 · 3 個解答 · 發問者 yuvius1030 7 in 其他：食物和飲料

請問一下，ＱＱ蛋（蕃薯球）要怎麼做？
麻煩大大告訴我，我同學要做給全班吃！
謝～！！

2005-12-05 10:30:22 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜