食品與飲料

看了一些知識家的回答，
有人說是山珍＝山產，海味＝海鮮，
也有人說山珍＝薑，海味＝鹽，
到底山珍海味指的是什麼食材啊？
有沒有資料來源可以查呢？

2006-08-30 07:37:09 · 2 個解答 · 發問者 阿志 1 in 烹飪與食譜

之前一時興起到食品材料用品店買了店家做好的麵團~
想說只要回來烤一烤就可以吃了~
但烤了幾次後發現...
我的餅干要脆不脆要軟不軟的~\"~
有同學說吃起來像鬆餅...
害我無言到了~\"~
請問要怎樣餅干才會烤的脆或酥點呢?
我只有小烤箱...
p.s之前笨笨把麵團拿去放冰庫~\"~
這會有影響到我餅干烤出來的結果嗎0.0

2006-08-28 19:50:12 · 2 個解答 · 發問者 璇兒 1 in 烹飪與食譜

我想要用黑豆料理甜品....有人可以提供嗎?
像八寶粥那樣濃濃的!

2006-08-28 14:09:56 · 4 個解答 · 發問者 佳蒨 1 in 烹飪與食譜

由於家中沒有烤箱~
但是我又很喜歡做些小點心~
那沒烤箱可以做出什麼好吃的小點心呢?
請附上食譜~(如可以~請附上圖~)
不要太難做的唷~材料最好是輕易取得的!
謝謝各位的幫忙~

2006-08-28 11:48:46 · 1 個解答 · 發問者 王八八 2 in 烹飪與食譜

我想幫我男朋友做愛心便當..
但是我真ㄉ不會做菜..
請大家幫幫我
幫我推薦一些菜色..
順便給我詳細ㄉ食譜好嗎??
我家有微波盧..
我也會用瓦斯爐蒸東西...
我家也有烤箱
請大家幫幫忙
謝謝..很急..

2006-08-28 09:37:18 · 2 個解答 · 發問者 紫琳 1 in 烹飪與食譜

小弟平常有空時喜歡跟三五好友小酌一番!!

有時朋友之間拼酒,通常一個人會喝到六瓶以上玻璃罐的啤酒!!

但最近小弟發現!!雖然喝了六七瓶以上的酒,雖然在場行為舉止都正常,

而且也都不會太醉,再騎車回家也都不是問題!!

但現在問題來了,再隔天睡醒後...

我發現前一天喝酒時的部份情形我卻怎麼也想不起來!!??

大約是前一天前六瓶酒的記憶都還在...

但六瓶酒之後的記憶...如聊天話題.付帳過程.甚至怎麼回家我都想不起來

我朋友說我自己騎回家的,回家後還打了兩通電話鬧他的這些事我都記不起!!

明明沒有喝到爛醉!!但為什麼會有這種現象??

有點擔心...請知道的朋友幫我解答一下

2006-08-28 05:58:11 · 2 個解答 · 發問者 Keng Hung Tsai 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

目前人在國外，跟幾個韓國人住在一起~~
想學一些韓國道地的家常料理~
請告訴我做法跟材料~~
步驟愈清楚愈好~~
謝謝囉！

2006-08-28 01:14:37 · 3 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

我想做個\"奶焗海鮮麵\"
可不可麻煩一下附圖給我參考(我好像沒圖看就看不懂)
還有簡單材料和做法(市上買的到那種)
懇請大大無私的分享ˊˋ(20點)

2006-08-27 15:21:08 · 2 個解答 · 發問者 田馥甄LOVE 3 in 烹飪與食譜

需要簡單易懂ㄉ食譜 因為偶有點呆 最好不要靠近瓦斯爐

2006-08-26 10:48:18 · 1 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

請敎我簡單又好吃ㄉ咖哩方式....還有..
我家有ㄉ器具是微波爐..電磁爐..還有瓦斯爐
有一般ㄉ炒鍋..跟一ㄍ鍋寶義大利快鍋..
請敎我怎ㄇ做.......

2006-08-26 08:05:16 · 4 個解答 · 發問者 Ping 1 in 烹飪與食譜

咖哩飯如何做才會又香又好吃?
我有參考各位大大的方法試做一次,但炒咖哩麵醬出現問題,因不知比例,又該用什麼稀釋呢?因為太乾炒不動~而且我在放完咖哩塊後再加入麵醬,很難溶解 ,香氣又不夠,變的很濃稠!!是哪個步驟出問題了嗎?麻煩大大幫幫忙吧!!

咖哩粉哪個品牌比較好呢?太濃該怎麼辦?

2006-08-26 08:03:47 · 5 個解答 · 發問者 kelly 1 in 烹飪與食譜

請問彰化市區
哪裡可以買到雪茄阿?
便利商店大賣場就免了...
最好是專賣或是菸酒商

2006-08-26 07:58:26 · 5 個解答 · 發問者 Lil Bee 3 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

常常看見有人再賣涼糕就是有沾像太白粉一樣有白ㄉ.軟軟ㄉ.小小方塊可以一口吃一個ㄉ不知道作法會粉難ㄇ?

2006-08-25 12:53:31 · 5 個解答 · 發問者 我想買 6 in 烹飪與食譜

想學做餅乾　但是又怕做失敗
１）有什麼初學者一學就會的簡單的餅乾食譜嗎？
２）家裡的烤箱是不能定溫的小烤箱，是不是也不適合做餅乾呢？

2006-08-25 11:22:17 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

我以前是用日本制的中辣蘋果味
後來改成工研ㄉ 發現味道較淡 顏色也較淺
兩者味道 就像台灣泡麵 (濃郁)跟康師傅泡麵(純淡)之比較
昨天又改回來(可果美) 發現很難吃 又鹹又黑
不是日本製較有名嗎?
為何以前不覺得不好吃?
不知你們都用什麼牌子

2006-08-24 18:10:55 · 6 個解答 · 發問者 ? 7 in 烹飪與食譜

低筋麵粉可以做成什麼東西??
那加上麵包粉呢??
有什麼配料??
能不能也給我食譜~

2006-08-24 11:20:26 · 4 個解答 · 發問者 《。〝小D € 寶貝 ←★》 2 in 烹飪與食譜

我想知道製做水晶餃的過程 以幾冰過後皮還會QQ的方法 因為我家李人要開電所以拜託知道的人一定要告訴我

2006-08-23 15:34:43 · 4 個解答 · 發問者 棒棒 1 in 烹飪與食譜

因為家裡的烤箱沒有預熱功能，
所以我都是直接烤餅乾，
但是每次烤完，
雖然吃起來脆脆的，
但中間都沒有熟而且冷掉之後就變軟了！
該怎麼處理？

2006-08-23 14:41:54 · 3 個解答 · 發問者 亭* 1 in 烹飪與食譜

我想知道黑芝麻粉能做哪些料理？？
家中有許多黑芝麻粉，只有做過黑芝麻湯圓過
希望能夠有人分享一下　黑芝麻粉的料理食譜
謝謝

2006-08-23 13:07:57 · 3 個解答 · 發問者 小笨 1 in 烹飪與食譜

因為這週末我需要準備個小吃供二十多個人
雖然我並不常下廚
不過有個食譜我大概還是可以的
請問可以麻煩推薦一些好吃又簡單的料理嗎?
例如一些炒米粉之類的
不過我想飯類的就不用了
因為我煮好大概還要等個5 6個小時才開始消耗

煩麻大家了! 謝謝^^

2006-08-23 12:17:44 · 2 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

如題
有誰知道V怪客裡V為艾薇做的早餐(吐司上加蛋)怎麼做嗎?
有誰知道V怪客裡V為艾薇做的早餐(吐司上加蛋)怎麼做嗎?

2006-08-22 11:02:25 · 4 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

我看過一種伏特加的名稱就叫珍珠伏特加(Blavod Vodka)，
顏色是黑色的，我只知道它是英國出產的，
知道的人能給我一些介紹嗎？

2006-08-22 05:33:15 · 1 個解答 · 發問者 Eva 3 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

常看到麵店賣的麻醬稀稀的,跟一般賣場賣的麻醬濃濃又硬硬的不同,裡面是加了水嗎?如果是加了水,這樣不就是吃到不純的麻醬了嗎?還是另外加的是別的東西?

2006-08-22 01:08:30 · 2 個解答 · 發問者 立文 3 in 烹飪與食譜

沒喝完的酒玻璃瓶(用開罐器的那種)的那種特殊瓶塞要去哪裡買呀？我想要造型不要很家居的，就好是有設計的那種，台中哪有賣嗎？之前在高雄有看過在賣。

2006-08-21 18:00:47 · 1 個解答 · 發問者 CORNIE 5 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

請問
1.啤酒與生啤酒有何不同?.....
2.這個 \"生\" 字代表著甚麼意義?......
請告訴我 好嗎.....
謝謝!!

2006-08-21 15:48:33 · 5 個解答 · 發問者 honey 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

芝麻烤熟後好像比較香,我想把熟芝麻加入主好的菜中,可是要如何烤芝麻呢???
要大火還是小火???有沒有哪些秘方可以傳授一下如何烤才可以烤出好吃又香的芝麻????
我使用的是白芝麻,烤後營養成分會變嗎?>????

2006-08-21 12:49:39 · 4 個解答 · 發問者 ? 4 in 烹飪與食譜

我們家烤箱壞了
但是又不想在花錢買
過幾天要準備很多小點心
請問有什麼點心
不需要用到烤箱嗎 ?
可以給我食譜嗎
要甜的小點心 ...

2006-08-21 10:00:40 · 4 個解答 · 發問者 小倫妹 3 in 烹飪與食譜

山形白土司
原料名稱 百分比
高筋 100
砂糖 8
奶粉 4
酵母 1.2
食鹽 2
蛋 6
水 58

益麵劑 1.5
白油 8

可以帶計算機去算嗎
還有益麵劑這是什麼東西啊............

2006-08-21 09:56:23 · 1 個解答 · 發問者 小三 3 in 烹飪與食譜

不管菜有幾碗 肉有多少 多好吃
反正放進嘴巴裡胡亂嚼 到頭來都混在一起
何必辛苦煮三菜一肉一湯?
如果你夠厲害 請幫我設計一種: 只煮一碗,就等於吃了一頓自助餐的方法
前提是: 要簡單不要太複雜 要好吃不能食不下嚥 (湯可以另外煮)
要有創意喔

2006-08-20 18:18:47 · 4 個解答 · 發問者 ? 7 in 烹飪與食譜

因為我的暑假報告剩這幾樣
做法越簡單越好請不要給我網址查因為我很笨= =
餅乾請幫我說祥細點烤箱溫度或是...的拜託囉

2006-08-20 08:15:09 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜