我想要用黑豆料理甜品....有人可以提供嗎?
像八寶粥那樣濃濃的!
2006-08-28 14:09:56 · 4 個解答 · 發問者 佳蒨 1 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
我不要鹹的食譜...我要甜的~~
2006-08-28 14:11:28 · update #1
圖片參考：http://www.diybakery.com/recipe/images/list_tips.gif
本配方可做7吋慕思圈2份！ http://www.diybakery.com/recipe/recipelistdetail.asp?ManufactureNo=m005
2006-08-29 08:11:26 · answer #1 · answered by 企鵝寶貝布丁妹 7 · 0⤊ 0⤋
黑豆漿
圖片參考：http://pic8.pic.wretch.cc/photos/13/p/p01117momo/14/1128580383.jpg
當熱豆漿急速沖入豆花粉漿中，切記 ! 不能再攪動，只要把蓋子蓋好靜置放涼就可以了，夏天可以加紅豆、粉圓或蜜芋頭，冬天則可加上熱熱的花生湯或者是薑汁，做成美味又能袪寒的甜點呢...
2006-08-29 09:09:52 · answer #2 · answered by 小雅 7 · 0⤊ 0⤋
黑豆核桃泥所需材料：黑豆 ... 500克 核桃仁 ... 500克 牛奶 ... 適量 蜂蜜 ... 適量
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/hp_img/blank.gif
作法步驟： 將黑豆淘洗乾淨，放鍋中小火乾炒熟，待冷後用果汁機乾打成細粉。 核桃仁小火炒至微焦，用手把表皮搓落再吹去，待冷後用果汁機乾打成泥。 將上述兩品混合，攪拌均勻，存放在密封罐中。
2006-08-28 18:22:30 · answer #3 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
§黑豆漿§
材料：青仁黑豆 3兩，水 6～7碗，砂布袋 1個
作法：(1)黑豆洗淨後，泡水3～4小時，瀝乾備用。
(2)將泡過的黑豆放入調理機中，先加入3碗水，打1分鐘。
(3)將打好的黑豆汁倒入砂布袋中過濾，在將豆漿原汁擠入鍋中，
再把另外3～4碗水同樣倒入剩有豆渣的砂布袋中，再擠一次。
(4)將作好的豆漿，放在爐火上煮開，撈除表面的泡沫，隨個人口味加入適量的糖即可。
§清燉黑豆牛腩湯§
材料：牛腩300克、白山藥200克、紫山藥200克、黑豆50克、蔥段30克、薑片20克
調味料：滷包1包、鹽2t、米酒1杯、水3000克
作法：１.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊→入汆備用；黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡滾水30分備用。
2.熱鍋爆蔥薑→入水、牛腩、滷包、黑豆小火煮60分→續入白山藥、紫山藥中小火煮約40分即可。
§黑豆核桃泥§
所需材料：黑豆 ... 500克 核桃仁 ... 500克 牛奶 ... 適量 蜂蜜 ... 適量
作法步驟： 將黑豆淘洗乾淨，放鍋中小火乾炒熟，待冷後用果汁機乾打成細粉。 核桃仁小火炒至微焦，用手把表皮搓落再吹去，待冷後用果汁機乾打成泥。 將上述兩品混合，攪拌均勻，存放在密封罐中。
2006-08-28 14:25:37 · answer #4 · answered by ☆╭°〞點點×‥★ 2 · 0⤊ 0⤋