((烤出來的餅乾還熱熱的時候是脆的,冷掉之後就變軟了))

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因為家裡的烤箱沒有預熱功能，
所以我都是直接烤餅乾，
但是每次烤完，
雖然吃起來脆脆的，
但中間都沒有熟而且冷掉之後就變軟了！
該怎麼處理？

2006-08-23 14:41:54 · 3 個解答 · 發問者亭* 1 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜

那你應該要控制餅乾的厚度
還有要觀察顏色的變化
不吃的時候用保鮮盒裝起來
以免空氣中的水分使餅乾變軟

2006-08-23 15:18:36 · answer #1 · answered by 梨子 2 · 0⤊ 0⤋

因為空氣中濕度高?是這樣的嗎?

2006-08-23 15:01:27 · answer #2 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋

放進保鮮盒呀！
︿︿
或是放在盤子用保鮮膜包起來

2006-08-23 14:42:50 · answer #3 · answered by 米奇 1 · 0⤊ 0⤋