Kochen & Rezepte

Wer kennt noch aus Omas zeiten die Schusterstippe?
Mit malzkaffee?

2007-10-18 08:20:04 · 1 antworten · gefragt von Knolli 6

Rezepte erwünscht.Danke!

2007-10-18 07:54:55 · 9 antworten · gefragt von Mami 4 2

Milchallergie,Kuchenrezept, Sojamilch

2007-10-15 04:14:34 · 12 antworten · gefragt von blueraser70 1

Und welche Tipps gibt es noch um Fischstäbchen noch köstlicher zu machen?

2007-10-12 11:38:20 · 41 antworten · gefragt von Mr. Leitz 2

Schon mehrfach habe ich versucht, Pekingente zuzubereiten. Dazu benutze ich in der Regel eine schlachtfrische (= noch nicht eingefrorene) Ente, löse nach verschiedenen Methoden die Haut vom Fleisch und bestriche das Tier zwischen mehreren Trocknungsvorgängen mit der selbstbereiteten Marinade. Die Voraussetzung sind vermutlich soweit O.K.
Die Zubereitung im Ofen ist das Problem: Trotz regelmäßigem Übergiesen mit dem abtropfenden Fett wird der Braten nach geraumer Zeit recht zäh oder die Haut schmeckt verbrannt und ist auch ziemlich dunkel.
Jegliche Versuche - durch Wechsel der Temperatur zwischen 160 und 210 Grad und der Bratzeit, sowie der Zubereitung mit unterschiedlichen Enten (Hausente, Barberieente - frisch oder eingefroren, ...) - sind bislang fehlgeschlagen.
Was muß ich tun, damit das Fleisch möglichst zart wird und dennoch eine appetitliche, knusprige Haut entsteht?
Hat jemand ein passendes Rezept und die richtigen Tipps für mich?

2007-10-07 14:25:28 · 3 antworten · gefragt von Anonymous

hallo ich brauch für heute ein rezept für tomatensoße aus frischen tomaten,habe so viele tomaten das ich sie so net auf brauchen kann,hatte erst welche gekauft und nu habe ich noch ne ganze tüte voll von meiner ma aus dem garten bekommen,weil die in den urlaub gefahren sind,und ich möchte nicht das sie schlecht werden.habe gerade selbst schon im i net geguckt,aber da war nix tolles bei,habt ihr schöne hausrezepte?die vorallem auch kinder geeignet sind,weil meine beiden kids 9 und 4 müssen die auch essen können. danke....

2007-09-02 22:33:11 · 9 antworten · gefragt von jenniferar1 2

Ich habe gerade aus kretischem Olivenöl, österreichischem Rotwein, fränkischem Senf, Gurken, Tomaten, Pfeffer, Curry und etwas Winzerkäse eine Suppe gekocht.

Jetzt suche ich nach einem passenden Namen. Fällt euch da etwas ein?

Verstöße: 32 (Anarchist in Ausbildung)

2007-09-01 09:39:09 · 16 antworten · gefragt von LXP 5

Kennt jemand eine leckere Variante für eine Kürbissuppe?

2007-08-30 05:46:26 · 6 antworten · gefragt von *woody* 5

2007-08-07 23:23:15 · 5 antworten · gefragt von Huago 2

bitte keine Links, wenn möglich!

Vielen lieben Dank schon mal im Voraus!!!

2007-07-19 00:59:14 · 10 antworten · gefragt von DudeW - ab und zu wieder da! 5

Könnt ihr mir welche geben? Ich suche möglichst unkomplizierte Rezepte, ohne Rosinen.

2007-07-16 07:36:00 · 5 antworten · gefragt von elbentochter 2

Heute morgen im Supermarkt - Paprikaschoten sehr preiswert, aber günstiges Hackfleisch war ausverkauft.
Nun liegen die Paprikas in der Küche und überlege, ob ich sie alternativ mit Bratwurst füllen soll. Gibt es dafür ein leckeres Rezept ?

2007-07-06 22:24:39 · 6 antworten · gefragt von Tifi 7

ich möchte meinen Freund überraschen mit einem wochenendsausflug.
dort gibt es aber weder ofen noch mikrowelle noch sonstige sachen die speisen erwärmen.

was kann ich mitnehmen dass ich schon zuhause Vorbereiten kann und aber trotzdem richtig gut schmeckt?

ein einfaches Wurstbrot ist mir da zu langweilig ;)

2007-07-02 23:51:10 · 11 antworten · gefragt von tschaeib 2

2007-07-01 12:21:56 · 10 antworten · gefragt von Anonymous

2007-06-27 12:14:18 · 9 antworten · gefragt von Anonymous

2007-05-08 08:23:48 · 10 antworten · gefragt von Anonymous

ich habe jetzt ausprobiert -eine Zwiebel vierteln , in Kräuter wälzen und mit Schinkenspeck umwickeln , Zahnstocher -alles zusammen stecken .
Oder Zucchini mit Tomate und Feta Käse und Kräutern und Knoblauch in Folie wickeln und auf den Grill ..
Und was grillt Ihr so ?
Habt Ihr noch leckere Ideen ?

2007-04-26 20:57:52 · 30 antworten · gefragt von Anonymous

klar kann man: aber kann ich sie dann auch noch essen?

2007-04-17 10:09:25 · 13 antworten · gefragt von 42 6

Es betrifft ein ganz ordinäres Brathuhn.

Muss es leider im Backofen zubereiten, da ich keinen Grill besitze.
Wie würzt, paniert oder bestreicht Ihr das Hähnchen, damit die Haut wunderbar knusprig wird?

Jetzt bin ich mal gespannt...

LG Nasenbaerchen:-)))

2007-04-14 02:07:21 · 19 antworten · gefragt von Anonymous

Wenn ich außer Haus essen gehe, muss ich in Deutschland systematisch alles ohne Salz bestellen, sonst ist alles ekelhaft. Warum?

2007-04-09 11:31:12 · 13 antworten · gefragt von Ständiger Nörgler 2

Da ich im anderen Thread (Maultaschen) mehrere Antworten bekommen hab, dass ich mein Braet selbst machen solle, hier nun die Frage:

Wie mach ich das?

Aus was wird Braet hergestellt?

2007-03-28 15:58:27 · 9 antworten · gefragt von RoteHexe 7

Rezepte?

2007-03-28 08:47:26 · 32 antworten · gefragt von Frager 6

Was würdet ihr für eure Gäste zubereiten?

2007-03-28 08:45:04 · 12 antworten · gefragt von Frager 6

mein Favorit ist Pizza "Hawai" mit extra Schrimps *jamjam supi lecker*

2007-03-28 08:42:15 · 28 antworten · gefragt von JosieDD 2

Was fallen euch für welche ein? Z.B. Butterbrot oder Banane mit Nutella.

2007-03-28 05:23:12 · 8 antworten · gefragt von ketchupsnoopy 3

Wer hat Tips für die richtige Zubereitung?.

Beilagen und Getränke Anregungen nehme ich auch gerne entgegen!.

2007-03-27 23:34:57 · 18 antworten · gefragt von Anonymous

Wenn man selbst Käse herstellen will, braucht man dazu Lab.
Aber woher bekommt man das Zeugs denn überhaupt???

2007-03-27 23:13:23 · 9 antworten · gefragt von Bombenpaule 2

2007-03-27 21:10:33 · 7 antworten · gefragt von Kingzwriter 3

2007-03-27 20:20:40 · 6 antworten · gefragt von deggi 1

Hat jemand ein Rezept?

Hier in Texas gibt es kein Braet und ich lieeeeeeeeeeebe meine Maultaschen!

2007-03-27 10:52:33 · 9 antworten · gefragt von RoteHexe 7