2007-03-27 21:10:33 · 7 antworten · gefragt von Kingzwriter 3 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Meersalz ist Kochsalz, chemiesch NaCl-Natriumchlorid. Dies gibt es als Meersalz und als Steinsalz. Meersalz ist reiner, d.H. es enthält weniger andere Salze. Außerdem ist die kristaliene Struktur größer, das kann man durch die Trocknung steuern.
Das beste/reinste Salz heißt Fleur de Sel.
2007-03-27 21:17:58 · answer #1 · answered by rudolfkoeln 3 · 4⤊ 0⤋
Meersalz enthält Spuren weiterer Mineralien und anderer für den Körper wertvoller Substanzen (Jod,....). Deshalb ist es vorzuziehen!
2007-03-28 05:15:41 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Salz in zu grossen Mengen ist immer ungesund. Aufgrund der Konzentration ist Steinsalz bitterer, Meersalz durch andere Bestandteile milder. Zum Kochen reicht normales Salz, für zB Salate, Butterbrot, Tomatgen ist Meersalz lecker und sieht schön aus.
2007-03-28 04:23:18 · answer #3 · answered by jkv 5 · 2⤊ 0⤋
Auch das heute auf dem Land abgebaute Salz ist Meersalz! Und es dürfte mehr Mineralien enthalten als das aus den heutigen Meeren. Der Markt macht den Preis. Die Gewinnung aus dem Meerwasser ist aufwändiger und bei Fleur de Sel ist auch noch die regionale Herkunft geschützt (wie bei Champagner).
Frank
2007-03-28 10:15:51 · answer #4 · answered by Frank W 2 · 1⤊ 0⤋
Es gibt Meersalz zum kochen. Das ist nichts anderes als Kochsalz. Es gibt aber auch Meersalz mit einigen Zusätzen zum Baden. Das ist gut, wenn du z.B. Schuppenflechte (Pseuriasis) hast. Da wird die Schuppenflechte gelindert oder abgeheilt.
2007-03-28 04:21:15 · answer #5 · answered by kuchenmacher 6 · 2⤊ 1⤋
Abgebaute Salze sind auch nur Meersalze, liegen aber schon einige tausend Jahre unter der Erde.
2007-03-28 04:20:19 · answer #6 · answered by ferli 2 · 2⤊ 1⤋
ich kenne nur "meersalzbad" für in die wanne, gut für die haut - aber nicht zum kochen. wenn du es mal zum kochen probiert hast bin ich gespannt ob du uns was darüber berichtest!
2007-03-28 04:16:04 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 3⤋