torta all'arancia
250g cioccolato
6 uova
150g di zucchero
40 di farina
150g di burro+30 per lo stampo
120g di scorza d'arancia
alcol da cucina.
imburrare una terriera rotonda,preriscaldarla in forno a 180°per 10minuti, tolta la terriera..taglaire a dadini l'arancia e metterla in alcol,fai sciogliere il burro e coccolato fino ad avete una crema,separa gli albumi dai tuorli,ma tienili.sbatti i tuorli con 100g zucchero e aggiungi al burro-ciocclato.monta a neve gli albumi e alla fine aggiungi 10g di zucchero e incorporali al preparato,versa la farina e gli albumi e mescola a spatola,riempi la tortiera,cospargi di scorze d'arancia e fai cuocere a 180°per 30,35 minuti.da servire tiepido.
2006-07-10
06:08:55
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Anonymous