Qualcuno ha la ricetta dei pan cake che fanno sempre vedere nei film americani?

Answer 1

Io ho la ricetta dei Muffin... penso sia la stessa cosa

Ingredienti per 6 persone

1. Farina 210 g
2. Cacao in polvere 40 g
3. Zucchero 150 g
4. Lievito 2 cucchiaini
5. Latte 250 ml
6. Burro fuso 250 ml
7. Essenza di vaniglia 1/2 cucchiaino
8. Gocce di cioccolato fondente 120 g

PREPARAZIONE
1
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate bene uno stampo per 12 muffin, oppure foderate ogni cavità con dei pirottini.
2
In un recipiente lavorate la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale. In una ciotolina mescolate il latte, il burro fuso e la vaniglia.
3
Formate una fontana nel centro del composto di farina e versatevi la crema di latte, mescolando finchè gli ingredienti si saranno appena amalgamati. L'impasto deve rimanere granuloso, quindi non lavoratelo troppo a lungo.
4
Incorporate delicatamente le gocce di cioccolato. Trasferite l'impasto negli stampi, riempendoli per 3/4 ed infornate per 20-25 minuti, finchè infilando uno stuzzicadenti al centro di un muffin non ne uscirà pulito. Sfornateli e fateli raffreddare su una gratella. Serviteli caldi o freddi.

Answer 2

e' la stessa ricetta delle crepes, solo usa una pentola + piccola ed un po' + di pastella x farli doppi
3 uova
2 albumi
100g di farina
200 g di latte
1 cucchiaio d'olio
1 pizzico di sale
mescolare tutto e lasciare riposare x 1 ora, mescolare e cuocere in una padella di ferro unta rovente
gli albumi rendono la pasta gommosa, il latte la fa rompere nel caso dovessi adattare la ricetta

Answer 3

ciao vivo in america se vuoi la cerco domani e se poi aggiungi della cioccolatta a gocce diventano buonissimi ,contattami ciao Alessandra

Answer 4

Io ho questa ricetta la limone è molto buono.....

lievito vanigliato
90 g di farina
sale
0.5 limone
40 g di burro
90 g di zucchero
20 g di zucchero a velo
1 uovo
50 ml di panna liquida

1. Mescola energicamente l'uovo con lo zucchero e la buccia di limone tritata, poi unite la panna, la farina, il lievito e un pizzico di sale.
2. A parte fa fondere, a fuoco basso, 30 gr di burro e unitelo al composto solo quando sarà intiepidito.
3. Fodera uno stampo con uno strato di carta da forno, unta con il burro rimasto, quindi versate il composto e fatelo cuocere, in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 50 minuti circa.
4. A cottura ultimata lascia intiepidire e sformate il plumcake decorando con una spolverata di zucchero a velo.
Ah... dimenticavo il voto si da' dopo aver asseggiato!!!!!!!!!!!

Un salutone!

Answer 5

180g farina 00
1 cucchiaio di zucchero semolato
8g di lievito per dolci
2 uova grandi
180ml di latte intero
250g di yogurt magro
1 cucchiaio di burro fuso.

mischiare tutte le polveri insieme
in un'altra ciotola con la frusta lavorare le uova, il burro fuso, lo yogurt e il latte.
unire gli ingredienti secchi al composto liquido (non il contrario altrimenti verranno a formarsi dei grumi)
la pastella deve essere liscia ma abbastanza densa.
si cuociono su padelle con fondo pesante ed antiaderenti, non ungere la pentola a meno che non sia di ghisa e inogni caso usare solo olio.
un pancakes si cucina sulla padella calda per circa 2 minuti per lato.
poi si guarnisce a piacere.
a seconda delle guarnizioni però, gli ingredienti possono variare, o si può aggiungere anche della frutta all'impasto ad esempio.
se vuoi altre ricette, non hai che da chiedere.

Answer 6

io non ho la ricetta originale, ma mia sorella al supermercato ha comperato la busta di pan cake da fare come le nostre torte della cameo ed è buono lo stesso.