Visto che su non si legge tutto...
Alur...Mi serve un aiuto!! Devo organizzare una gara di cucina, con primo e secondo, pure contorni se ci sta,frutta & dolce...Possiamo usare solo i fornelli e bisogna fare qualcosa di particolare...che mi consigliate?? Grazieeee
2006-07-13 05:43:35 · 6 risposte · inviata da *aLe* 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
allora io comincerei con il primo:
1°)garganelli(pasta fatta in casa) con panna,gamberetti ,rucola e limone
PREPARAZIONE:lessa la pasta,i una padella invece soffriggi pochissimo aglio per alcuni attimini in olio poi aggiungi succo di limone,buccia di limone grattugiata e gamberetti.dopo 10-15 minuti quando è finita la cuttura unisci il tutto alla pasta e mentre giri metti insieme la panna da cucina e della rucola grattugiata e giri ankora.
prepara i piatti e su ogni piatto metti qualche fogliolina di rucola
2°)scaloppine di maiale al limone o ai funghi porcini
PREPARAZIONE:prendi le fettine di prosciutto di maiale(prendi questa qualità di carne perchè nn ha grasso ed è molto tenera) e passala nella farina,poi prendi una padella e mettici 4 noci di burro. aggiungi in padella il limone gratuggiato il succo e della buccia di lione arrotolata efai rosolare la carne. se invece preferisci farla con i porcini usa lo stesso procedimenti solo che in una padellina a parte devi rosolare i porcini tagliati a pezzi grossolanamente
3°)antipasto o contorni: Per rimanere in tema con il 1° lessa i gamberetti e compra della salsa cocktail e condiscili,per rimanere in tema con il 2° invece fai un insalata di mare con aggiunta difunghi(tipo mare e monti)con questi due anti pasti ti sei tenuta vicina alle due portate(1°e2°)come contorno invece fai soltanto .. un insalata verde leggerissima
4°)frutta possibilmente di stagione, in questo caso io riempirei una pirofila di porcellana a strati il piu esertno fette di noci pesche poi un giro di fette di pesche , albicocche qualche fetta sottilisima di melloncino e di anguria e per coronare qualche ciliegina sopra al centro
dolce possibilmente estivo, come un semifreddo al cioccolato ai frutti di bosco o al limone altrimenti puoi fare dei profitterol che vanno sempre,,,,,in bocca al lupo e buona fortuna spero di averti aiutata
2006-07-14 11:11:22 · answer #1 · answered by tamara 3 · 0⤊ 1⤋
vai sul semplice un buon risotto giallo con l'ossobuco poi ti consiglio un piatto che va alla grande che ne dici delle scaloppine? La frutta ti consiglio scava un melone per lansciane un pò da mangiare nello spazio vuoto metti la frutta che ti piace di più e il dolce che ne dici della mela al cioccolato o la fonduta
2006-07-16 13:13:01 · answer #2 · answered by Lola 1 · 0⤊ 0⤋
insalata caprese
cappuccino ai funghi gallinacci
gnocchi di patate burro e salvia
filetto di vitello alle morchelle con mousse di patate
coppa di frutta con yogurth
buon appetito^^
2006-07-15 17:56:47 · answer #3 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
via alle danze:APERITIVO: SALATINI & COCKTAIL BELLINI SERVITO FRESCO ( X il cocktail occorre 1/4 di nettare di pesca e 2 /4 di prosecco)
Antipasto: involtini di banane:
dose x 4 persone:2 banane,8 fette di pancetta tagliate sottili,olio,origano
Tagliare le banane in 4,arrotolarci la pancetta,cospargere un pizzico di origano ed un filo d'olio,passare in forno caldo x circa 10 min,o cmq sino a che nn è dorata la pancetta...servire caldi!
Primo piatto:Bucatini all'amatriciana: ( x 4 persone)
6 pomodori freschi
1 cipolla
200 gr di guanciale tagliato a listarelle e affettato leggermente spesso
150 gr di pecorino romano ( o sardo a seconda dei gusti)
olio
preparazione:
tritare i pomodori a pezzettoni,soffriggere la cipolla nell'oloi,aggiungere il guangiale e rosolarlo fino a doratura desiderata,aggiungere i pomodori e aggiustare con un pò di sale(secondo piacere),nel frattempo cuocere 400 gr di bucatini in acqua salata,.A fine cottura della pasta,verare i bucatini nella padella ove si è preparato il sugo,amalgamare bene il tutto aggiungendo nel frattempo il pecorino fresco,servire caldi(meglio se serviti direttamente dalla padella di cottura) e Buon Appetito!!!!
2006-07-15 10:33:28 · answer #4 · answered by nathansummers2002 3 · 0⤊ 0⤋
non dici dove abiti?
ti consiglierei pasta e fagioli è 1 piatto che piace sempre,di secondo consiglierei cacciagione ,è facile ed è molto buono
frutta mista tagliata a pezzetti ,servita a fontana con prosciutto,se vuoi + chiarimenti per le ricette scrivi
ciao
2006-07-13 13:12:04 · answer #5 · answered by giada48 4 · 0⤊ 0⤋
La mia coinquilina sta pensando ed è un'ottima cuoca..... preferisci carne, pesce o verdure?
2006-07-13 12:50:52 · answer #6 · answered by Chiara M 6 · 0⤊ 0⤋