E' un disagio..........
2006-07-15 06:29:23 · 15 risposte · inviata da antoniosangiovanni 1 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Come hanno già detto in molti, le uova vanno messe nell'acqua ancora fredda. Xkè si rassodino dev aspettare 10 minuti da qnd comincia l'ebollizione.
Un trucchetto che mi ha insegnto mia nonna (e quindi di vecchia scuola) è quello di mettere un pochino di aceto nell'acqua, evita che le uova si rompano e nn lascia nessun sapore xkè tnt x mangiarle si toglie il guscio.
Ciao.
2006-07-22 04:42:43 · answer #1 · answered by Ghianda 4 · 0⤊ 0⤋
Prendi l'uovo e con un ago fai un piccolo foro a una sola delle due estremita, poi le devi mettere a cucinare sul fuoco quando l'acqua è fredda. Il forellino permette di far sfiatare l'aria che altrimenti rimarrebbe compressa all'interno del guscio.
2006-07-22 11:28:55 · answer #2 · answered by immagimario 1 · 0⤊ 0⤋
Acidula l`acqua con un goccio di aceto. Non si romperanno piu` e mi ringrazierai a vita.
2006-07-20 11:59:56 · answer #3 · answered by ilguardiadiporta 2 · 0⤊ 0⤋
se vuoi fare le uova sode devi metterle in acqua fredda e poi lascia bollire qualche minuto....(anche se lasci di piu' non diventano piu sode)
2006-07-17 02:24:44 · answer #4 · answered by killcamillo 6 · 0⤊ 0⤋
Oltre a cun corso di cucina creativa ti consiglio un ripasso della grammatica italiana
CMQ
Se devi fare le uova sode mettile prima nel pentolino poi aggiungi un po di acqua fredda, un pizzico di sale e dopo 4 minuti di ebollizione prendi le uova con un mestolino forato, se vuoi averle meno sode le togli poco prima e le raffreddi sotto un getto delicato di acqua a temperatura decrescente, un questo caso meglio lasciare che l'acqua trabordi dal pentolino lentamente x raffreddarle delicatamente.
Ma ti giuro, ho tirado a indovinare... spero sia quello che intendi tu..
2006-07-16 05:55:04 · answer #5 · answered by Alberto D 5 · 0⤊ 0⤋
< rompo le uova quando le calo nell'acqua bollente?> Ti riferisci per caso all'uovo in camicia??.. Se è così, quando l'acqua bolle, col mestolo devi creare un mulinello, girandolo ripetutamente fino a quando si forma un piccolo vortice; dopodichè rompi l'uovo e lo fai cascare al centro del mulinello: tempo qualche minuto che si rapprenda, e avrai un uovo in camicia che tirerai fuori con un mestolo forato, e buon appetito!
2006-07-16 00:21:19 · answer #6 · answered by panteraa 2 · 0⤊ 0⤋
metti l'uovo in un mestolo e calalo nell'acqua,
mettici del sale se no avrai difficolta a togliere il guscio dall'uovo cotto
2006-07-15 17:51:14 · answer #7 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
le uova vanno messe quando l´acqua e´fredda non sono spaghetti che si "buttano" quando l´acqua bolle
2006-07-15 15:21:45 · answer #8 · answered by paoletta 6 · 0⤊ 0⤋
Rompi "gli uovi" quando "la cali"??? Hmm innanzitutto cosa cali??? Se fossero le stesse uova (ed in questo caso la consecutio sarebbe andata a farsi friggere) ti potrei suggerire di hmmm di cucina non capisco nulla. Boh, forse di mangiarle a frittata (senza acqua bollente), decisamente più buone che sode...
Saluuuuti!
2006-07-15 14:29:10 · answer #9 · answered by Stendhal 4 · 0⤊ 0⤋
Usa un cucchiaio e adagiale lentamente
2006-07-15 14:18:07 · answer #10 · answered by marina s 1 · 0⤊ 0⤋