食品與飲料

上海菜館的前菜(酸菜)?
請問上海菜館的前菜(酸菜)(紅蘿蔔絲+椰菜)做法, thx!

2007-02-25 05:47:30 · 1 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

傳統大年初一要吃素, 但係媽咪煮齋既時候會落蠔豉, 乜蠔豉都算係齋咩?
如果蠔豉係, 咁瑤柱係唔係?

2007-02-24 08:38:59 · 4 個解答 · 發問者 ? 6 in 烹飪與食譜

我家有仙草原汁，它上面也有做法，
但是.........我看不懂..................＞＿＜
想請問大家有沒有人知道燒仙草的作法？？

2007-02-24 07:40:24 · 6 個解答 · 發問者 李子 2 in 烹飪與食譜

我要很詳細的內容ㄛ!如材料啦!油溫啦!火候啦!粉要用那一種粉ㄚ?之類的請會的媽媽小姐告訴我好嗎??對了我不要那一種作出來蝦球上粉很厚的那一種蝦球ㄛ!我要薄薄的吃起來酥酥脆脆的那一種.是不是有一種是可以用((卡士達粉))來做會比較好吃ㄚ?

2007-02-24 06:04:37 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

中國筷子有邊幾種長度呢???

公筷長d??
麵檔煮麵個d筷子又甘長既??

2007-02-23 23:49:35 · 2 個解答 · 發問者 keichun yin 1 in 烹飪與食譜

一般認為是豬肉,
有聽說過是鯊魚肉,
更嘔心的聽說過是...動物的腫瘤肉.
所持理由是好端端的肉為什麼不一片片的去賣?

其實那是什麼肉來的呢?

2007-02-23 19:50:24 · 3 個解答 · 發問者 Liar大話精 6 in 其他：食物和飲料

我住在外面˙˙但沒有廚房˙˙只有電磁爐˙˙想請問各位有沒有電磁爐能做的料理!!請提供多依點˙˙但要簡單一點的料理唷!!贈點20唷!!

2007-02-23 10:32:42 · 2 個解答 · 發問者 草莓小妞 1 in 烹飪與食譜

哪些是發酵的茶葉?哪些是未發酵的茶葉?茶漬對身體有沒有益處?

2007-02-23 05:22:27 · 3 個解答 · 發問者 cheuk fan 2 in 非酒精飲品

白飯叫做''靚仔''o既原因係???

2007-02-22 10:40:29 · 4 個解答 · 發問者 CCCharlie 2 in 其他：食物和飲料

如題 起問各位大大,惡魔系列的菸是雪茄嗎??我想抽巧克力的菸,上次去店家問他說那是雪茄,害我不敢買~

2007-02-22 10:29:00 · 2 個解答 · 發問者 handsomeliao 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

如題 起問各位大大,惡魔系列的菸是雪茄嗎??我想抽巧克力的菸,上次去店家問他說那是雪茄,害我不敢買~

2007-02-22 10:27:37 · 4 個解答 · 發問者 handsomeliao 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

邊度有整曲奇用具買?

2007-02-21 17:30:49 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 烹飪與食譜

請問有什麼分別?
那一種好吃一點?

2007-02-21 12:51:57 · 2 個解答 · 發問者 Liar大話精 6 in 其他：食物和飲料

唔該同志們可唔可以幫我translate呢段野做英文呢?今日內幫呀><十萬個thx

酒樓又稱酒家或茶樓，是一種粵式餐廳，起源於廣州。現時酒樓已成為香港的主流飲食地方。現今的酒樓主要會售賣點心，午市和晚市亦會提供炒粉麵飯、小菜及燒味等中式食品。

歷史:酒樓的前身是茶樓及茶室，早於清朝之前經已存在。茶樓主要是喝茶和吃點心的地方，並不會有其他菜式供應。另一方面，從前的酒樓主會提供酒席的地方。由二十世紀初期起，酒樓開始兼營了茶樓的業務，而單純提供點心的茶樓則被逐漸淘汰。如香港中環區的陸羽茶室。

酒樓文化:現時的酒樓已經較少以點心作為招徠。在香港，酒樓一般都會稱呼自己是海鮮酒家，亦有部份酒樓的名稱會加入火鍋或燒鵝，作為它們的招牌茶式。
以前點心只會在早市和茶市供應，但現在通常於午市亦會有點心供應。而於1990年代中期，香港開始出現了「飲夜茶」的風氣，部份酒樓會在深夜提供點心，作為晚市的延續。
酒樓在晚市通常會供應晚飯小菜，一些酒樓亦可舉行各種宴會，例如婚宴、滿月酒、春茗、團年飯等。在香港，近年酒樓舉行宴會業務的競爭力，受到酒店的威脅，不少人選擇在酒店舉行婚宴。

2007-02-21 12:39:26 · 1 個解答 · 發問者 arther 2 in 烹飪與食譜

有沒有哪種酒酒精濃度不會太高?
最好是喝了.才一點點醉而已
然後一般的便利商利就可以買的到的

急~~~
越多越好~

2007-02-21 06:53:52 · 5 個解答 · 發問者 PEGGY 2 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

我想要有一天3餐包括點心,飲料都已設定好的食譜
各位大大你們有嗎?可以讓我參考嗎?
因我看很多月子食譜都是大概可以吃哪些哪些ex:鱸魚湯.....
但有沒有已設定好的
我婆婆要幫我坐月子,問題是..
1.她很樂意幫忙,但....從沒經驗 ( 我怕太相信她結果...怕怕的)
2.我不喜歡吃隔夜的東西,會沒食慾so會請婆婆都煮當天的食譜
3.因我下個月要生了so要與婆婆討論我要吃的東西
請問哪可以找到呢??
謝謝大家 ..

2007-02-20 15:50:41 · 7 個解答 · 發問者 Ellie Liu E 1 in 烹飪與食譜

這種菜外型象細蔥 又有點像韭菜
她正確的名稱及功效是?

2007-02-18 09:03:19 · 3 個解答 · 發問者 gmaxsun 7 in 其他：食物和飲料

嘖火雪糕上面有セ野才會使它火？

2007-02-18 04:48:40 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他：食物和飲料

I want to do homework!Plesae help me!!!

2007-02-16 13:10:48 · 3 個解答 · 發問者 Jason 1 in 烹飪與食譜

最好是專門店啦.....有地址最好..thx!!!

2007-02-16 05:27:09 · 4 個解答 · 發問者 Yung 1 in 非酒精飲品

要如何醃蘿葡和醃小黃瓜

如題

不要辣的

大眾口味就可

希望簡單點部要太複雜的

2007-02-15 22:40:56 · 1 個解答 · 發問者 小笨笨 2 in 烹飪與食譜

我o係yahoo搵左好耐都搵唔到食譜,
我"唔係"要一個朱古力整溶再倒返落個模果d
我係想要點樣用d可可粉果d整一個朱古力出唻...
我想請問有冇人知道/_\\
其實即係點樣整朱古力...唔係整溶再轉模..thxthxthx

2007-02-15 13:05:52 · 3 個解答 · 發問者 ying 2 in 其他：食物和飲料

???點解要食瓜子?

2007-02-15 12:56:32 · 2 個解答 · 發問者 kwunying 1 in 其他：食物和飲料

我個人很愛抽峰(濃的...很少人抽淡的吧)


我看了不少知識

總結出幾款菸大家都說好

seven star

caster

peace

想請問這三款有哪些濃度每一款的哪一種賣最好

還有什麼菸是去日本很值得買很好抽的

不要雪茄菸不要奇奇怪怪的菸

就是打算平時這樣抽的

最好是喜歡抽峰又對日本菸很有接受根研究的朋友給我些意見

另外記得日本藝人GACKT喜歡抽一款叫做JOKER的菸

請問這個是什麼菸好抽嗎?

感謝大家

2007-02-15 07:20:25 · 8 個解答 · 發問者 Chuck 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

過年年夜飯要用的
想買一些特別的海鮮
又不想去台中港
市區哪裡有比較新鮮又特別的海鮮專賣店?
很急 很急!!

特別的海鮮例如:帝王蟹.魚子醬.鮑魚.魚翅.等...高級食材

2007-02-14 21:06:26 · 4 個解答 · 發問者 mowa 1 in 其他：食物和飲料

在北部有很多夜店都主打，只要五六百塊，當晚調酒和啤酒無限暢飲．
我想請問大家，有人知道台南市有沒有以上，只要花費不多的金錢，就可以不顧忌的一直喝一直狂歡的夜店？

2007-02-13 19:35:11 · 3 個解答 · 發問者 Mad_tony 4 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

要幫朋友用郵局海運包裹寄一些衣物去澳洲
不知是否有大大知道茶葉(有真空包裝)和調味料(低鈉鹽.鮮雞精和鰹魚粉.皆為真空罐裝)能一起寄嗎?
謝謝幫忙~

2007-02-12 18:41:45 · 4 個解答 · 發問者 YY 1 in 烹飪與食譜

請問各位~酒後真的會吐真言嗎?
可是有些人喝酒後不是會胡言亂語嗎?
我很想知道耶~到底喝最後是會說真心話還是胡言亂語呢?拜託各偽善新人事幫我解答了^^3Q"

2007-02-12 17:01:46 · 3 個解答 · 發問者 佳倩 1 in 啤酒、葡萄酒與烈酒

我們家除夕夜打算煮火鍋，


可是卻不知道要買些什麼火鍋料...和要準備什麼


所以要請大大幫個忙，列個清單吧!!我會很感謝你滴^ ^

2007-02-12 14:11:53 · 11 個解答 · 發問者 ? 1 in 烹飪與食譜

有誰可以告訴我
A) 好吃ㄉ牛排要怎ㄇ做才不會太硬
B) 黑胡椒醬 & 磨菇醬 該怎ㄇ做才好吃

2007-02-12 12:40:58 · 4 個解答 · 發問者 camus 1 in 烹飪與食譜