j'ai reçu des échantillons dans ma boite aux lettres (alors que j'avais rien demandé à personne moi euh), et ce nouvel edulcorant est fabriqué comme ça:
"Le sucralose est synthétisé par une chloration sélective du saccharose, par laquelle, trois des groupes hydroxyl du saccharose sont substitués par des atomes de chlore pour produire du 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructo-furanosyl 4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside."
Source: http://fr.wikipedia.org/wiki/Sucralose
et ce serait pas dangereux ce truc là??????
2007-02-24
11:31:47
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3 réponses
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demandé par
Spongebob
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dans
Gastronomie et boisson - Divers