soupe et plat de résistance.
2007-02-24 01:34:53 · 1 réponses · demandé par djamel b 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Vu que c'est déjà une belle bête, tu fais les proportions par rapport !
Filets de rascasse safranés
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 filets de rascasse
- 1 dose de safran
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 demi verre de vin blanc sec
- 1 grosse rondelle de citron
Préparation :
Allumer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Disposer les filets de rascasse dans un plat à four.
Peler la rondelle de citron, en disperser la pulpe sur les filets.
Saupoudrer de gingembre et de safran. Verser le vin blanc autour du poisson.
Enfourner pour 15 minutes, à surveiller selon la taille des filets.
A la sortie du four, disposer les filets sur les assiettes, remuer un peu la sauce à la fourchette et verser sur le poisson.
Bon appétit!
Tu as encore quelques recettes ci-dessous !
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=rascasse&nq=
Pour les soupes vois les liens ci après !
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?nq=&pq=soupe+poissons&sort=markdesc&st=0
2007-02-24 18:53:22 · answer #1 · answered by Dany 7 · 1⤊ 0⤋