Je récupère les croissants du p'tit déj des clients, à mon hôtel, mais mon homme en a assez de les manger toastés le matin...Une idée?
2007-02-25 02:18:30 · 13 réponses · demandé par elle 7 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Laisser tremper les croissants 1 heure dans du lait, puis bien mixé, tu ajoute du sucre et le parfum que tu veux, chocolat ou autre, puis au four doux 35/ 40 minutes dans un moule à gâteaux ou un saladier pyrex.
Tu peux aussi faire une petite sauce béchamel au fromage sur les croissants fourrés de jambon fromage puis gratiné au four, avec une salade c’est sympa !
2007-02-25 02:30:51 · answer #1 · answered by J-P 3 · 0⤊ 0⤋
oui les croissants aux amandes avec si tu veux en plus du chocolat ou de l'orange à toi de choisr les parfums!
2007-02-25 10:21:32 · answer #2 · answered by ? 6 · 1⤊ 0⤋
Bonjour Elle,
Tu peux en faire du pudding, ou des pains perdus.
2007-02-27 12:03:29 · answer #3 · answered by ladymic33 7 · 0⤊ 0⤋
ok pour le puding britisch tu peu assi y incorporer des restes de pain durs les croissants tu fait tremper dans du lait tiede sucré vanillé
tu fait tremper de raisins de corhinte dans du rhum tu melange tout ça avec des oeufs et du sucre en poudre et tu met dans un moule profond au tefal et tu cuit au four quand tu as une bell croute marron tu pique avec un couteau si la lame ressort propre ,c'est cuit!! tu laisse froidir avant de demouler tu peu naper avec du caramel ou du chocolat fondu!
ensuite tu as les croissants au roquefort te le coupe en deux tu le badigeone d'un coté avec du roquefort mais pas trop une tranche de jambon blanc un peu de gruyeres rapé et tu beurre l'autre moitie du croissant que tu remet dessus tu passe ça sur un plateau au four comme des croques monsieur et tu sert ça avec une salade aillée et un verre de rose de provence!!
tu m'en diras des nouvelles , bon apetit!!!!
2007-02-25 10:42:30 · answer #4 · answered by disquedur 7 · 0⤊ 0⤋
Oui, le "Bread and Butter Pudding". C'est excellent, avec les croissants ou brioche de la veille.
Tu les passes au grille-pain.
Tu prépares "une crème prise sucrée", comme suit : 6 oeufs, 125 g de sucre, 1 gousse de vanille, 1 litre de lait.
Tu fais bouillir le lait + vanille fendue.
Tu mélanges les oeufs entiers et le sucre puis tu rajoutes le lait chaud.
Tu déposes les croissants grillés dans un plat allant au four, tu verses la préparation et du cuit au bain marie, T° 180 pendant 1/2 heure environ. A la sortie du four, du fais un caramel que tu verses dessus.
Servir froid.
C'est une recette Lenôtre que je fais de temps en temps.
Bises
2007-02-25 10:37:43 · answer #5 · answered by ... 4 · 0⤊ 0⤋
Fais des croissants au jambon,
2007-02-25 10:30:34 · answer #6 · answered by Virginie 4 · 0⤊ 0⤋
Si jamais tu en as vraiment trop, laisse-les à l'air libre le temps qu'ils soient rassis, tu en fais un grand sac, et un beau jour, tu vas à la SPA la plus proche: Tu feras des heureux!
2007-02-25 10:29:51 · answer #7 · answered by maryse T 7 · 0⤊ 0⤋
faire un pudding?
que vous faites soit nature, aux raisins, parfumé a l'orange ou autre
2007-02-25 10:27:19 · answer #8 · answered by didier d 3 · 0⤊ 0⤋
mais pourquoi tu fais pas des croissants au jambon pour le soir plutot ca rend heureux les croissants au jambon...
2007-02-25 10:24:50 · answer #9 · answered by LaTiny 5 · 0⤊ 0⤋
IL suffit de les préparer à la façon des pains perdus: tremper dans du lait, puis dans l'oeuf battu, faire cuire à la poêle et servir chaud saupoudré de sucre...excellent!
2007-02-25 13:08:40 · answer #10 · answered by bernard B 1 · 0⤊ 1⤋