Je suis assistante maternelle et je vais fêter l'anniversaire d'un petit dont je m'occupe , seulement voilà : il est allergique aux oeufs . Il y a bien la tarte aux pommes , mais je l'ai déjà fait l'an dernier .
Est - ce que quelqu'un a une idée de recette de gâteau sans oeufs ?
Merci à tous ceux qui me répondront .
2007-02-25 05:07:20 · 9 réponses · demandé par miroli11 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Gâteau sans oeuf
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat en poudre
- 250 g de beurre très mou
- 150 ml de lait
Préparation :
Dans le bol de votre mixer, mettre la farine, le sel, le sucre et le chocolat et mélangez.
Ajoutez ensuite le beurre par petite quantité (en garder 25 g pour graisser le moule).
Bien mélanger.
Ajoutez le lait et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
Mettre la préparation dans un moule à manqué (environ 25 cm de diamètre)préalablement beurré et cuire au four à 200 C°.
Vérifiez la cuisson en enfoncant la lame d'un couteau au centre du gâteau (si elle ressort sèche, c'est que le gâteau est cuit !).
2007-02-27 21:26:48 · answer #1 · answered by poussinette2202 2 · 0⤊ 0⤋
Je n'en connais pas, mais attention à la réponse de SANDOKU 76 qui vous conseille une charlotte, car ce gâteau est préparé avec des biscuits à la cuiller achetés dans le commerce et regadez bien l'emballage, il y a des oeufs!!
2007-03-05 03:33:53 · answer #2 · answered by MAMIJOJO 3 · 0⤊ 0⤋
preparez un mélange moulu ,d'amandes ,de pistaches,l'envelopper dans une feuille de riz humide(avec un peu d'eau et de beure),mettre au four 10min a petit feu,ensuite tremper votre gateau dans le miel tiède.
2007-03-03 11:09:41 · answer #3 · answered by djamel b 5 · 0⤊ 0⤋
essai une charlotte au fruit ou au chocolat il y a pas d oeufs du tout.
2007-02-26 19:40:19 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
tu peux faire toutes les recettes en substituant l'equivalent d'un oeuf par 80 ml d'eau et 2 càs bombees de Maizena en tout cas ça marche pour les cookies
2007-02-26 11:42:38 · answer #5 · answered by leonidas 2 · 0⤊ 0⤋
un pain d'épices avec 125 gr de farine 100 gr de sucre roux 3cuil à soupe de miel et 1 verre de lait chaud dans lequel on fera fondre le miel. quelques épices pour pain d'épices.
melanger pour que la pâte soit bien homogène et laisser reposer au moins deux heures. Faire cuire à four 160° pendant 1 heure.
bien beurrer le moule.
2007-02-25 15:08:08 · answer #6 · answered by béatrice b. 6 · 0⤊ 0⤋
Gâteau goûter au chocolat (sans oeuf)
Ingrédients :
* 1 1/2 tasse farine (180g)
* 1 tasse de sucre (moi j'ai mis 160g)
* 1/4 tasse de cacao non sucré (3 cuillers à soupe)
* 1 cuiller à café de bicarbonate
* 1/2 cuiller à café de sel
* 1 tasse d'eau (240ml)
* 1/3 tasse d'huile
* 1 cuiller à café de vinaigre blanc
* 1/2 cuiller à café d'extrait de vanille
Préchauffer le four à température moyenne, 160C. Mélanger farine, sucre, cacao, bicarbonate et sel. Ajouter l'eau, l'huile, le vinaigre et la vanille. Bien mélanger et verser la pâte dans un moule carré de 20cm x 20cm. Cuire de 30 à 40 mn ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche. Saupoudrer de sucre glace. Attention de ne pas trop le cuire, il deviendrait sec.
J'ai trouvé cette recette sur un site de recettes de cuisine pour allergiques (oeufs, lait, gluten etc..). Tu pourras bien sûr trouver d'autres idées sur ce site. Voici le lien :
http://papillesetpupillesallergies.blogspot.com/2005/11/gteau-goter-au-chocolat-sans-oeufs.html
2007-02-25 13:32:01 · answer #7 · answered by chrispole57 5 · 0⤊ 1⤋
Tu vas peut-être trouver ton bonheur sur le lien suivant :
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?dt=dessert&nq=oeufs&pq=gateau&sort=markdesc&st=0
Apparemment tu peux faire un gateau marbré sans oeufs...
2007-02-25 13:19:54 · answer #8 · answered by Armelle38700 5 · 0⤊ 1⤋
va sur marmiton.org et fait une recherche avancée
2007-02-25 13:19:49 · answer #9 · answered by zorglub 3 · 0⤊ 1⤋