2007-02-25 01:30:36 · 8 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
ABSOLUMENT, et plus de 90 % des dorades vendues sont du poisson d'élevage...
2007-02-25 01:34:36 · answer #1 · answered by Livreopus 7 · 1⤊ 0⤋
oui,pas que la dorade toutes les espèces,chez nous dans la cote oranaise(algerie)les chaletiers raclent tous les poissons qui se trouvent dans leur chemin,pour vous dire je trouve souvent à la poissonnerie du port la crevète d'une taille milimètrique,d'autres espèces pleines d'oeufs,on entends desfois des poursuites judiciaires à l'encontre d'un patron de chaletier car il a utilisé la dynamite pour péché la sardine(la nuit),et bien tout cela va de plus en plus vers la voie de disparution de tous les poisson,il faut dénoncer tout abus à la nature,c'est un devoir de chacun de nous,merci
2007-02-25 11:47:10 · answer #2 · answered by djamel b 5 · 1⤊ 0⤋
je ne pense pas ! il y en a encore sur les marchés !
2007-02-28 12:37:33 · answer #3 · answered by monicklhay94 7 · 0⤊ 0⤋
oui maintenant c est la segolene royale qui est au gout du jour
2007-02-26 19:37:57 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la dorade je sais pas mais la royale il y en a encore en liberté !!
2007-02-25 13:43:45 · answer #5 · answered by disquedur 7 · 0⤊ 0⤋
merci djamel.
Attention: On nous vend de la daurade d'élevage (grèce), sûrement nourrie avec n'importe quoi.
2007-02-25 12:50:43 · answer #6 · answered by ratapéla 7 · 0⤊ 0⤋
Absolument! C'est pourquoi la pêche en est réglementé depuis peu, soit: Respecter la période de reproduction et remettre à l'eau les prises qui ne font pas "la maille" autorisée, qui est de 23 cm. Mais je me demande si les pêcheurs au filet ont le temps de contrôler chaque dorade avec un gabarit? J'ai des doutes...
J'habite près de Sète, où cette pêche est souvent miraculeuse, mais les gardes veillent désormais, font vider les paniers et verbalisent.
2007-02-25 09:37:26 · answer #7 · answered by maryse T 7 · 0⤊ 0⤋
C mon poisson préféré je vous assure venez à la GOULETTE en Tunisie C trés bon surtout en aout septembre et octobre
on plus on l appelle Jarraf
2007-02-25 09:52:06 · answer #8 · answered by manel R 2 · 0⤊ 1⤋