Gastronomie et boisson

2007-03-07 06:11:13 · 13 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson - Divers

Moi : mon premier taboulé, que j'ai grillé, puis noyé. Il y a lontemps, si si.

2007-03-07 05:56:28 · 28 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson - Divers

J'ai mis ma crème liquide entière bien froide dans un récipient, lui-même posé sur des glaçons et j'ai battu avec un fouet électrique pendant dix bonnes minutes. La crème a doublé de volume mais est restée semi-liquide. Comment faire pour qu'elle devienne et reste ferme ?

2007-03-07 04:02:26 · 13 réponses · demandé par maryse 1 dans Recettes de cuisine

Je m'adresse aux gens du sud est ici, jurassiens lyonnais et tout; car c'est chez nous qu'on fait les bugnes!
j'aimerais bien une recette prouvée de bugnes moelleuses, pas craquantes
Merci d'avance!

2007-03-07 02:49:21 · 7 réponses · demandé par didine39 1 dans Recettes de cuisine

J'ai plus d'idée.....

2007-03-07 02:15:35 · 25 réponses · demandé par simone 2 dans Recettes de cuisine

2007-03-07 02:03:55 · 11 réponses · demandé par pindepis 1 dans Recettes de cuisine

2007-03-07 01:56:06 · 4 réponses · demandé par Lulu La Nantaise 5 dans Gastronomie et boisson - Divers

J'organise une soirée jeux de société samedi soir entre amis (on sera 8).
Que pourrais-je prévoir à manger pour ne pas passer de temps dans la cuisine et pour qu'on puisse manger en jouant ??
Des idées ??

2007-03-07 01:21:42 · 13 réponses · demandé par Sun Alice 6 dans Recevoir

2007-03-07 00:33:01 · 13 réponses · demandé par phlilouvilou 1 dans Boissons sans alcool

2007-03-07 00:23:30 · 10 réponses · demandé par Menottes et Discipline 3 dans Gastronomie et boisson - Divers

Avec quel aliment le buvez vous ?

2007-03-07 00:16:06 · 15 réponses · demandé par thierry vatin 3 dans Vins et alcools

Salut^^

qui sait ou je peux trouver des paniers garnis de "luxe" sur le net?

Merci^^

2007-03-07 00:09:45 · 4 réponses · demandé par Chapelier Fou 2 dans Gastronomie et boisson - Divers

serait-il une drogue
voir un aphrodisiaque...?????

2007-03-06 23:47:43 · 19 réponses · demandé par Cracboum Ailleurs 7 dans Gastronomie et boisson - Divers

2007-03-06 23:26:52 · 22 réponses · demandé par Lucky_Jey 5 dans Vins et alcools

2007-03-06 22:43:51 · 25 réponses · demandé par bibouille 3 dans Gastronomie et boisson - Divers

2007-03-06 22:39:39 · 30 réponses · demandé par bibouille 3 dans Gastronomie et boisson - Divers

2007-03-06 22:39:05 · 25 réponses · demandé par bibouille 3 dans Gastronomie et boisson - Divers

voilà c'est peut-être idiot mais j'ai une question cuisine.

je me demande toujours si il faut mettre les légumes crus ou pré-cuits ou déjà cuits à l'eau dans le plat avec la béchamel avant de passer tout ça au four.

exemple pour un gratin de courgettes : vous mettez vos dés ou rondelles de courgettes crues dans le plat ou bien vous les cuisez à l'eau avant ?
je sais que la cuisson à l'eau a tendance à détruire les vitamines, mais au moins mes légumes sont bien tendres et fondants à la sortie du four.

ca peut paraitre ridicule mais personne ne m'a apprit à cuisiner alors il me manque certaines bases.

2007-03-06 22:05:19 · 18 réponses · demandé par bibouille 3 dans Recettes de cuisine

J'ai acheté une superbe batavia sur le marché dimanche midi mais je ne l'ai pas épluchée tout de suite et résultat elle est un peu ramollo ...
J'avais entendu dire qu'il fallait la faire tremper dans l'eau tiède.
Trucs de grand-mère, ou autres tuyaux seront les bienvenus ! Merci !

2007-03-06 21:54:58 · 11 réponses · demandé par Mirabelle 3 dans Gastronomie et boisson - Divers

2007-03-06 21:54:09 · 4 réponses · demandé par dan_mkg 2 dans Gastronomie et boisson - Divers

Mode de cuisson préférentielle : vapeur

2007-03-06 20:15:36 · 12 réponses · demandé par Paul P 2 dans Recettes de cuisine

autre qu a la sauce madere ,piquante ou sauce tomate

2007-03-06 19:40:12 · 10 réponses · demandé par phinxck 2 dans Recettes de cuisine

Quels sont le temps et la température idéales pour cuir au four un poulet de 2 kg ?

2007-03-06 08:52:09 · 9 réponses · demandé par Khéops 3 dans Recettes de cuisine

Pourquoi ?

2007-03-06 08:46:44 · 21 réponses · demandé par thierry vatin 3 dans Boissons sans alcool

cette recette est simple : beurre , farine , oeufs et sucre mais la seule problème que je ne me souviens pas pour ce précis ingrédient ...

2007-03-06 08:45:41 · 5 réponses · demandé par Sabrina - Elsa 1 dans Recettes de cuisine

2007-03-06 07:14:59 · 4 réponses · demandé par chouke 3 dans Recettes de cuisine

ou boissons?

2007-03-06 05:33:22 · 30 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson - Divers

Est il vrai que si on attends trop longtemps après la cuisson un artichaut devient toxique et ne peux plus être consommé? alors info ou intox de grand mère?

2007-03-06 04:38:24 · 12 réponses · demandé par cat80 2 dans Gastronomie et boisson - Divers

est-ce malsain et pourquoi ?

2007-03-06 04:18:14 · 14 réponses · demandé par Jack Sparrow 6 dans Recettes de cuisine

2007-03-06 02:33:47 · 17 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson - Divers