Moi : mon premier taboulé, que j'ai grillé, puis noyé. Il y a lontemps, si si.
2007-03-07 05:56:28 · 28 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Mimi : moi aussi j'ai beaucoup ri. J'aurais dû mettre la question dans Futilités, elle aurait eu encore plus de succès.
2007-03-09 20:43:11 · update #1
Il y en a eu beaucoup.
Mais je me rappelle un plat à base d'équilles (des petits poissons de 3-4cm) que je devais faire frire
Je suis allé acheter mes équilles au bord de la mer (ça fait plus authentique et on se dit que ç ava être meilleur ;). Eviron 500g
Ensuite une fois chez moi mon approche de la cuisine fut empirique... Je me suis rappeler comment faisait ma grand-mère (ah les recettes que l'on veut reproduire...) 20 ans plus tôt.
A mon avis j'ai du loupé quelque chose.
J'ai déballé mes petits poissons argentés tout entremelé les uns dans les autres. Une fois sortis du papier journal. Je les ai mis dans un saladier en inox. Ensuite J'ai fais comme Mémé :)
J'ai versé copieusement de la farine dessus (j'aurai peut être du les laver... ils étaient un peu gluants). Poivrer, saler (c'est écrit partout!)
Le probleme c'est qu'au lieu d'avoir les equilles farinées à sec. J'avais des amas de petits poissons couverts de farine humidifiée par leur glaire...
Je ne me décourage pas oh que non! Le souvenir des bonnes équilles de Mémé me donnant du courage.
Je fais chauffer mon huile dans une poêle (Olive c'est meilleur pour la santé) ou plutot une sauteuse. J'en ai versé pour obtenir environ 4 cm dans la sauteuse.
Une fois chaude, j'ai versé en une fois mon entrelacement farineux dans la sauteuse... En evitant les nombreuses projections d'huile bouillante.
Au bout de 5mn, l'huile fumait à donf!
Je coupe le feu et vu la texture je me décide à sortir ma pitence de la sauteuse bouillonante.
Les équilles de Mémé étaient bien loin.
Ma copine en a gouté une cuillère.. le haut le coeur a été immédiat! C'était encore bien gluant à coeur. En plus l'huile bouillante lui avait brulé la langue.
PS: j'ai aussi la dorade grise sans saveur cuite au vapocuiseur
ou encore le requin ammoniaqué (le PIRE de tout je mesuis arréter en cours de cuisson . L'odeur était insoutenable/ poisson pas frais)
2007-03-07 07:59:17 · answer #1 · answered by Red arrow 3 · 2⤊ 0⤋
J'épate souvent mes collègues de travail avec mes gateaux, dont une anthologique forêt noire. L'année dernière j'ai fais deux galettes des rois pour l'éphiphanie. Une à la pomme et l'autre à la frangipane. Je cuis tout au micro-ondes multifonctions (Whirlpool avec crisp, c'est ça qui épate, la première chose qu'on me dit c'est : "nan, c'est pas vrai t'as fait ça au micro-onde ?!?"). Mes galettes étaient bien croutillantes et bien dorées tout avait l'air parfait. Je note tout de même une coulée brune sous la galette à la frangipane, je n'y prête pas plus d'attention que cela.
Arrivé à la pause de boulot, on commence à couper les galettes. Celle à la pomme délicieuse, tout va bien. Quelqu'un commence à couper la frangipane et trouve qu'elle est dure. Je viens voir, essaie d'y planter un couteau, en effet elle est dure. je coupe un bout et je vois la frangipane brun-noir. Quelqu'un me demande sérieusement si c'est une galette au chocolat. Je comprend que le sucre de la frangipane à pas aimé les micro-ondes et à caramélisé-carbonisé (elle était pourtant belle de l'extérieur). Finalement on oublie la galette frangipane ratée et on finit celle aux pommes.
Plus tard après la pause, quequ'un m'a raconté que le PDG était arrivé plus tard dans la salle de pause. Il avait vu la belle galette à peine entamée, a essayé d'en couper un morceau, pour fimalement faire le tour pour essayer de récupérer un peu de pâte feuilletée...
2007-03-07 14:21:44 · answer #2 · answered by Fear 4 · 4⤊ 0⤋
un gateau, tout con, j'ai mis du lait a la place de l'huile,un vrai désastre
2007-03-14 07:28:01 · answer #3 · answered by Alexandre D 1 · 2⤊ 0⤋
j'ai fait cuire une salade de légumes au vinaigre...
sisi
2007-03-13 05:29:00 · answer #4 · answered by estelle1406 5 · 2⤊ 0⤋
j'ai oublié un poulet dans le four.
2007-03-12 12:47:38 · answer #5 · answered by djamel b 5 · 2⤊ 0⤋
une sorte de gateau aux sirop...mou et calciné!
2007-03-12 07:12:49 · answer #6 · answered by Libellule 3 · 2⤊ 0⤋
Il y a une vingtaine année, la cuisson de choux-de- bruxelles que j'ai oublier sur ma plaque vitro, mes deux chien étaient presque asphyxier, car quand je suis rentrée et ouvert la^porte de ma terrasse, j'ai même eu peur que les voisin n'appelle les pompiers vu le dégagement de fumée noir qui est sortie par la porte fenêtre cela ne m'est arrivée que cette fois là
2007-03-12 05:44:43 · answer #7 · answered by tchilou 2 · 2⤊ 0⤋
j'ai réussi à faire cramer des pâtes (cocote bien trop petite pour nourrir 17 personnes^^)
et un jour j'ai voulu faire un kouign amann, il étai dur comme du béton, j'aurais pu concurrencer les ciments lafarge^^
mais il s'est révélé excellent trempé dans du thé...
et puis aussi, la 2ème fois où j'ai voulu faire du tiramissu, il s'est cassé la gu***e au moment du démoulage!!
2007-03-11 09:27:42 · answer #8 · answered by Jackie Cane 5 · 2⤊ 0⤋
Bonjour,
Tout bête, ma toute première purée Mousline, je les faîte avec du lait en poudre pour bébé.
Résultat, le purée était sucrée. Berck.
2007-03-09 12:47:44 · answer #9 · answered by ladymic33 7 · 2⤊ 0⤋
une omelette grillée que j'ai laisser trop longtemps cuire
2007-03-08 15:57:20 · answer #10 · answered by ♥♥°PrinCéSse° ♥ Aqua ¤♥♥ 6 · 2⤊ 0⤋
la 1è fois que ma belle-mère est venuse manger chez moi,le potage était épicé à telle point qu'elle ne put le manger et pour clôturer,j'ai mis du sel dans le dessert au lieu de sucre-ce n'est pas une blague,pourtant je suis bonne cuisinière.
2007-03-08 13:55:15 · answer #11 · answered by aline a 2 · 2⤊ 0⤋