Quels sont le temps et la température idéales pour cuir au four un poulet de 2 kg ?
2007-03-06 08:52:09 · 9 réponses · demandé par Khéops 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
je suis sure qu'il etait parfait . miam: tu m'invite? j'apporte le vin et le dessert: est ce que tu aimes le chocolat?
je ne sais pas ce que ca vous fait un homme comme ca qui demande comment faire cuire un poulet .. je trouve ¸ca mignon: on l'imagine le pauvre embeté dans sa cuisine.....il te faut une tite femme l'ami! pas une recette!
2007-03-07 00:03:07 · answer #1 · answered by jo 6 · 1⤊ 0⤋
environ 1h 30, je le mets dans un plat que je recouvre de gros sel
je le couvre entièrement et je le fais cuire au four 1h30 environ ensuite je casse le sel qui s'est durci le poulet devient moelleux et doré c'est super, ou alors je le fourre de boursin a l'ail ou aux poivres et le fait dorer en l'arrosant uniquement avec de l'eau, ne jamais mettre de matière grasse sur le poulet mais l'arroser avec du bouillon de volaille ou délayer avec un fond de volaille c'est super bon j'adore les ailes grillées et craquantes bises
2007-03-07 02:08:16 · answer #2 · answered by Alou V 2 · 1⤊ 0⤋
Pour une cuisson à la broche compte 1h-1h15 à 200-205°C aprés avoir passé un peu d'huile au pinceau sur ton poulet et l'avoir frotté avec des herbes.
Les 20 dernieres minutes je mets des petites pommes de terre cuites 5 minutes à l'eau sur le leche-frites pour qu'elles cuisent avec le jus du poulet, c'est un regal.
2007-03-07 00:28:06 · answer #3 · answered by ? 4 · 1⤊ 0⤋
1 h 15/1h30 à four thermostat 6.
2007-03-06 16:56:09 · answer #4 · answered by chanteur 2 · 1⤊ 0⤋
ça dépend de ton four en premier
électrique avec affichage de la température: 1h30/1h45 a 210°C
électrique avec thermostat: 1h20/1h45 thermostat 8(minimum)
a gaz: environ 2 h en le retournant régulièrement
et ensuite ça dépend du poulet si il est jeune il cuira plus facilement que si c'est un poulet de 2 ou3 ans
2007-03-07 08:03:22 · answer #5 · answered by tititoch 2 · 0⤊ 0⤋
Cela depend du poulet et de la recette. les frtures n'on pas le même temps de cuison que le kédjénou par exemple ou le poulet au four.
2007-03-07 07:39:51 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ça dépends vraiment de la qualité de ton four et de la qualité de ta viande, mais ça se situe dans la fourchette de ce qu'on répondu les autres, n'oublie pas de laisser ta viande reposer en fin de cuisson sur la porte du four sous un papier alu, elle sera plus tendre et plus juteuse .....
2007-03-07 07:01:07 · answer #7 · answered by webwixen 4 · 0⤊ 0⤋
180° environ 1h
2007-03-07 04:02:40 · answer #8 · answered by djamel b 5 · 0⤊ 0⤋
pour un poulet de ce poids, je compte 1h30 ; je l'arrose régulièrement avec un bouillon de volaille (cubes de KNORR), ce qui le laisse super moelleux. C'est le mode de cuisson que j'utiise le plus souvent et j'adore !
2007-03-07 01:37:40 · answer #9 · answered by Mirabelle 3 · 1⤊ 1⤋