Por mas que intento no consigo que al hacer arróz no se bata; el procedimiento que sigo es el siguiente:
lleno de arroz un recipiente de medio litro lo enjuago hasta que el agua salga clara despues en una olla con aceite caiente lo frio hasta que toma un color pajizo.
Siguiendo la proporcion 2 a 1 que una vez vi en al canal de TV (SKY) El Gourmet añado dos de los recipientes (llenos de agua y en esta cantidad de liquido incluyo el pure de tomate y el consome disuelto) que use para la cantidad de arroz y dejo que hierva copn la flama alta hasta que se consuma todo el liquido que cubre al arroz una vez que no se ve liquido por encima del arroz bajo la intensidad de la flama y lo dejo a fuego lento hasta que se consuma toda el agua Pero invariablemente se bate
Estare haciendo algo mal ayudenme porfavor!
2006-11-03
02:37:22
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pregunta de
Anonymous
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