"Quote"
Del Sauvignon Blanc, squisito vitigno da cui si ricavano alcuni dei migliori vini bianchi del mondo (in Italia sono friulani e altoatesini), ho imparato qualcosa di sconcertante: tra i senotri che rendono immediatamente riconoscibile l'aroma penetrante, uva spina, ortiche, nuschio (e già non sono sentori comuni) c'è anche la pipì di gatto, avete capito bene. Ne ho parlato con un amico sommelier, che non ha fatto una piega: "Certo, pipì di gatto e muschio. Caratteristico!". Ma come caratteristico, non è una cosa schifosa? "Macché, è appena una nota, ci sta benissimo. Annusa con cura e la riconoscerai anche tu". Be', è vero, l'ho riconosciuta. E, incredibile ma altrettanto vero, ci sta proprio benissimo. Fatemi sapere se l'avete avvertita anche voi.
Unquote
Cosa ne pensate veramente? Come si interpreta questo trafiletto? Io bevo del Vermentino di Sardegna, mi devo preoccupare?
2007-03-20
02:16:12
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16 risposte
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inviata da
Dreamtime
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