Chi di voi riesce a darmi una ricetta (provata) per preparare la birra analcoolica a casa, naturalmente dev'essere allo 0,0% di alcool, inoltre, non mi servono nomi di birre commerciali.
Grazie
2007-03-21 04:07:55 · 7 risposte · inviata da . 3 in Mangiare e bere ➔ Birra, vino e alcolici
Esistono due metodi per produrre la birra analcolica. Il primo sfrutta una tecnologia in grado di rimuovere l'alcol dal prodotto finito, di solito una comune lager. Il secondo e più diffuso consiste nell'interrompere la fermentazione non appena la birra raggiunge il tasso alcolico desiderato.
La legge italiana prevede per le birre analcoliche un massimo di 8 gradi Plato, pari a circa all' 1,2%. Io produco birra (per uso personale) per diletto e soddisfazione, non ho mai provato a farla analcolica, preferisco sentire in bocca il calore dovuto a quei 4-5 gradi di alcool, comunque il secondo metodo credo sia fattibile, ti serve un densimetro per tenere sott'occhio l'alcool presente nella birra in fermentezione.
Prosit
2007-03-22 02:42:16 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
Prendi il succo di frutta in cartone magari alla pesca, aggiungici 2 pesche tagliate a pezzetti ( per ogni 1 litro di succo), poi metti in frigo lasciando riposare un paio d'ore poi bevilo: Buono vero?
2007-03-21 07:18:33 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
è semplicemente impossibile avere una birra a 0,0% di alcol... anche le birre cosidette analcoliche hanno un tenero alcolico che puo' variare tra 0,2% e 1,0% di alcol ... il limite legislativo affinchè una birra possa fregiarsi dell'appellativo analcolica....
2007-03-21 11:43:45 · answer #3 · answered by oink 3 · 1⤊ 0⤋
Premesso che la birra analcolica non è mai allo 0,0% non si riesce ad eliminare tutto l'alcool per questioni dovute alla chimica e premesso che è vergognoso bere birra analcoolica se non altro perchè fa schifo come gusto, se leggi le etichette delle birre commerciali puoi scoprire che la birra analcoolica è normale birra allungata con acqua in modo che l'alcool sia diluito ed il contenuto alcolico sia intorno allo 0,5 massimo limite di legge. In quanto la birra analcolica non esiste! L'alcool si forma sempre perchè lo producono i simpatici ed adorabili batteri responsabile della fermentazione! Se fai fermentare la birra produci alcool! non ci sono nè santi nè madonne! Dunque la birra analcoolica è contro natura, brucerai all'inferno se la bevi. Comunque vedi tu.
2007-03-25 22:20:01 · answer #4 · answered by andytofting3 4 · 0⤊ 1⤋
Una birra senza alcool non è degna di chiamarsi cosi...quindi accantona l' idea e beviti un succo di frutta
2007-03-24 04:40:17 · answer #5 · answered by tiramisù 2 · 0⤊ 1⤋
prendi un gatto e fallo pisciare in una bottiglia!
2007-03-21 07:50:25 · answer #6 · answered by ? 4 · 0⤊ 2⤋
la birra morretti
2007-03-21 04:10:23 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋