台灣

請問一下他們在製作上有什麼不同
怎麼去筋？
是要經過什麼程序？
製作高筋、中筋、低筋麵粉時哪一個過程較繁雜？

2005-01-20 07:41:33 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

請問飯店的接待禮儀與應對的技巧要怎樣應付
有沒有人有做過
下星期有要做!
還不熟~
教一下吧~
感謝你

2005-01-19 05:50:50 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

請問高雄哪裡有道地的韓式料理??除了韓國烤肉外還要有一些當地料理的喔!!

2005-01-18 02:56:42 · 12 個解答 · 發問者 琳 1 in 其他料理

米血為何叫豬血糕? 真的都是豬血去做的嗎?ㄏㄏ　

2005-01-17 13:46:28 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

我用ESPRESSO高壓式的咖啡機，煮出來的咖啡都很濃。是不是加很多牛奶就變成了拿鐵？還有其他的作法可以做出其他種的咖啡嗎？或是可以直接加水讓他稀釋一些後加奶精就像美式咖啡呢？謝謝

2005-01-16 15:46:54 · 1 個解答 · 發問者 響馬 1 in 咖啡茶飲與甜品

請問高雄市是否只有大統百貨有西雅圖咖啡？
可否推薦一下好喝的咖啡店？(高雄)

2005-01-15 19:28:39 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 咖啡茶飲與甜品

什ㄇ是乳酪?
什ㄇ是起司?
他們食材不同於哪裡?
他們是一樣滴東西ㄇ?

2005-01-15 08:26:07 · 3 個解答 · 發問者 甜心焦糖 2 in 咖啡茶飲與甜品

葡萄柚對健康很好!
但是,
常常買到
吃起來會讓我覺得全身被酸的發毛!
起雞皮疙瘩!
如何在挑選時,
可以辨識出
何者是超甜?
何者是超酸?

2005-01-15 06:43:33 · 2 個解答 · 發問者 大水 3 in 其他料理

各位安安啊！
請問，何謂白毫烏龍？
白毫烏龍有啥好處？

2005-01-13 12:13:01 · 2 個解答 · 發問者 Makoto Hsu 3 in 咖啡茶飲與甜品

為什麼吃羊肉爐的時候，要放番茄，有什麼作用嘛?

2005-01-12 15:55:48 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

黑糖．．．不會太甜，純泡白開水也好喝，有什麼功效嗎？

2005-01-11 13:52:09 · 6 個解答 · 發問者 小西 6 in 咖啡茶飲與甜品

好奇怪?!為什麼麥當勞叔叔的頭髮總是紅色
臉總是白色.嘴巴大大的也是紅色耶????
這個造型哪來的???!!

2005-01-11 07:54:30 · 5 個解答 · 發問者 may 2 in 其他料理

看新聞報導出來的，好像很好吃
「菒子燒」
老闆新開發出來的類似紅豆餅
外皮像蛋糕，但又不是蛋糕
內餡還有鮪魚口味的
有誰知道「菒子燒」在哪販賣？
請告知，謝謝！

2005-01-10 08:29:16 · 1 個解答 · 發問者 Lynx 5 in 其他料理

氣泡飲料開瓶後泡泡會逐漸消失，到後來變得很像糖水，很噁！ >_<||
我有確實密封，也迅速倒好迅速關上，晃動這種危險動作更是不會做
可是每次剩1/3瓶左右時就沒什麼泡泡了（２Ｌ）
有什麼辦法能保持飲料中的氣泡呢？

2005-01-10 00:38:19 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

我記得以前有過「香雞城」之類的速食店，
可以點一隻全雞，然後去拿塑膠袋手套，
慢慢的吃，
可是近幾年全不見啦？台灣還有嗎？
是不是全倒啦？那外國不知道還有沒有呢？

2005-01-08 19:17:32 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

我想向麥當勞提出我對服務的疑問
可是麥當勞的網站找不到任何可以提出疑問的連結
請問我該如何做呢？
除了直接打電話以外還有沒有呢？

2005-01-08 16:57:05 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

哪種冰最好吃呢?你們認為是雪花冰.還是傳統ㄉ枝仔冰

2005-01-08 16:52:00 · 1 個解答 · 發問者 ykos0857 2 in 咖啡茶飲與甜品

現在我自己開一間餐廳，但是最近遇到沒客人，生意很慘，還有員工會拿俏，想請問各位過來人，給點意見，謝謝！

2005-01-08 15:22:39 · 5 個解答 · 發問者 敖邦 2 in 其他料理

請問"納豆"是如何做的?自己可以作嗎?

2005-01-08 09:58:57 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

我記得再以前有吃過"浪味"的泡麵~
香菇辣口味~杯麵
烏龍海鮮麵~杯麵
超好吃~!!但不知何時開始就買不到ㄌ>"<~

請為還有哪買的到??哪裡的雜貨店ㄚ?或超市都可以~~
有誰知道的呢?

2005-01-05 17:44:49 · 3 個解答 · 發問者 張小暴 3 in 其他料理

我想要賣魯味 加熱式的那種
請問有什麼需注意的(非加盟)
想找一條熱鬧路邊設攤 ? 食物材料有哪些?不知要到哪裡買 ?
希望有經驗的前輩 指點迷津
謝謝

2005-01-05 15:29:18 · 8 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

嗯嗯..希望會有住址跟電話..還有特色..

2005-01-05 10:06:40 · 4 個解答 · 發問者 BLACKOUT 2 in 其他料理

素食到處有!
但素食焗烤麵哪裡有捏?

2005-01-04 20:52:18 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

請問吃什麼最補血??
有什ㄇ特殊ㄉ藥材~食物偏方~水果~天然ㄉ物品

2005-01-04 14:10:26 · 8 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

請推薦好吃的麵包店？不限地區喔！

2005-01-04 10:18:11 · 13 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

牛奶對人體到底好還是不好啊???

2005-01-03 20:15:12 · 9 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

冬天來了，超想吃燒烤店，一邊圍著很溫暖，台中市有哪些吃到飽的燒烤店呢？請大家推薦一下

2005-01-03 18:40:33 · 9 個解答 · 發問者 阿夏 6 in 其他料理

如題，我們一般都叫免洗筷或竹筷子，
可是倒底是用竹子還是用木頭做的阿
用木頭做的應該就叫木筷才對囉？

2005-01-03 15:22:57 · 6 個解答 · 發問者 Anonymous in 其他料理

期末考完打算和同學到台北吃自助餐，
大家不用推薦「上閤屋」囉，因為這家我門上次去過哩。
希望大家多多提供一些台北的自助餐廳，
可以的話，餐廳的料理和價位~也都感謝您提供一下嚕！
聽說「國際巴黎」和「野宴」都不錯......

2005-01-02 15:58:56 · 5 個解答 · 發問者 ? 4 in 其他料理

好奇怪唷,為什ㄇ藥叫鍋燒麵ㄋ?鍋燒烏龍麵ㄋ?鍋燒...ㄉ?
不叫其他ㄉ名子ㄌㄟ??鍋燒是從哪裡發明ㄉ阿??

2005-01-01 19:43:25 · 5 個解答 · 發問者 kiki 2 in 其他料理