米血為何叫豬血糕? 真的都是豬血去做的嗎?ㄏㄏ
2005-01-17 13:46:28 · 4 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
對,一般你在市面上買的吃起來軟軟的米血即是豬血糕. 豬血來源多,可以降低成本. 真正雞血或鴨血做的米血吃起來口感較硬,而且很結實. 豬血糕一支10元,但是有在賣雞血或鴨血的地方一片要25元. 而通常這種雞血或鴨血為了要煮軟,都燉很久和生薑麻油一起燉煮.
2005-01-17 14:20:11 · answer #1 · answered by Kitten 7 · 0⤊ 0⤋
米血糕是自宰的牲畜 趁血未凝固之前加入糯米之中
如果是雞的話約兩碗米 米不用洗放在淺盤就把它放在˙˙雞脖子下面˙˙
豬血糕也就是降...
只不過是用豬血做的.....
有點.................................................................................................
2005-01-17 14:03:50 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
其實米血糕的顏色就是用豬血染的
所以米血和豬血是有關係的ㄛ
2005-01-17 13:51:36 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
米血和豬血是不同的東西喔
豬血是真的用豬血去做的!!
2005-01-17 13:47:41 · answer #4 · answered by 哈拉傑 4 · 0⤊ 0⤋