我想要賣魯味 加熱式的那種
請問有什麼需注意的(非加盟)
想找一條熱鬧路邊設攤 ? 食物材料有哪些?不知要到哪裡買 ?
希望有經驗的前輩 指點迷津
謝謝
2005-01-05 15:29:18 · 8 個解答 · 發問者 Anonymous in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
謝謝大家的指教 感恩ㄋㄟ
目前的構想是以小發財車的型式經營
我的位置是台北 永和
2005-01-05 19:47:19 · update #1
我有看過有一種店 專門幫人做攤販的小店(移動式的)
例如:賣冰的,賣麵的...
材料很多耶
如果你是台中人,去一中街商圈看一看就知道了!!
大多是豆乾.米血.甜不辣.水晶餃.黑輪.貢丸(還有分大小喔~~).豬血.海帶...等等
也有人喜歡吃麵:王子麵.冬粉.河粉...
還有蔬菜類:大多是...高麗菜.空心菜.青椒.小黃瓜...
醬料也很重要!!醬油膏.酸菜.辣醬..等等
我想最重要的是滷包吧!!...會影響整個魯味的香味~~~^^
如果要大量採買的話 應該是去傳統的大市場...
有一篇文章 關於"滷味賣便利 捷運見商機"
提供給你做參考...^^
網址:http://www.appledaily.com.tw/template/twapple/art_main.cfm?loc=TP&showdate=20041117&sec_id=8&art_id=1386867
2005-01-05 15:42:09 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
有資金需求的人，推薦你一家很專業的貸款服務公司，他們的服務真的是很不錯
他們不是放款公司(一開始我也誤會，後來聽專員解釋才了解)而是協助你申請貸款
因為每家銀行的條件與利率不同，而他們會幫有需要的人找適合的方案
目前已跟30家以上的銀行合作，任何理財方面的問題，皆可迎刃而解
幫你多家比較與分析，爭取更高核貸額度、最低利率、最適合你的解決方案
如果有需要可以填表留個電話，就會有人跟你連絡了 (就不用再花錢自己打電話了)
填表免費諮詢 http://j.gs/5qsn
2015-06-03 21:43:20 · answer #2 · answered by 小陳 3 · 0⤊ 0⤋
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2015-03-31 16:46:10 · answer #3 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
您好~如您想創業買魯味，有認識的朋友會喔！從魯汁（獨家）到批貨開店教到會！詳情可電台北0910947737找古先生！
只收加盟金教到會，之後不收任何費用自行批貨即可！！！絕不剝削....
希望能幫助您~
2006-11-17 11:02:25 · answer #4 · answered by 黃媽媽 1 · 0⤊ 0⤋
如果你有要找攤車的話..我要賣.有需要再問我
2005-11-14 18:55:02 · answer #5 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
你幾歲人啊 為什麼那麼想不開呢
魯味的工作時間性非常的長 從早上開始採買 回來後
小歇一下 吃個午飯 再來就要開始魯肉類例大腸 雞腳 鴨翅.....
醬料到最後酸菜三小時跑不掉 然後開始擺攤大概五點
到晚上12點收攤回到家大概2 3點上床z z"早上又8 9點起床
不要想不開了吧!
2005-01-05 16:57:07 · answer #6 · answered by 卡多凡 2 · 0⤊ 0⤋
不只要找熱鬧的路邊，你還要知道主要的客源是住戶還是流動客戶，最好是找兩者都有的，像逢甲如果是非假日或氣候不好，生意就差很多。
買食材大部份都在建國市場，多找幾家，例如中泰、龍泰等食材比較多也比較便宜，青菜在建國市場也比較便宜。食材千萬要挑新鮮又便宜的，不要只為了便宜挑不好的菜。
加熱式滷味注重的是醬料，最好跟人家不一樣，不要只是用醬油膏調一調而已。因為大部份的滷汁都是中藥，醬料就是醬油膏，如果沒有自己的特色，很難跟別人競爭，也容易被取代。如果要跟別人一樣，找知名的加盟的還比較有利，不過最好注意批發給你的食材成本是否比市場自己買高，如果是，賺的都給加盟商了。
2005-01-05 16:24:37 · answer #7 · answered by 小苔 2 · 0⤊ 0⤋
可以以上做選擇，在各種各項中有各種各項條件需求，必需要有充份的分析瞭解，有那些需要考量的注意事項：地點位置（地圖、人潮、住宅集中點、當地需求、男或女年齡、學校、小吃集中地、服裝集中地、文具集中地、距離、城鎮中心或是交通中心、正在建設當中的街道公路捷運車站、正在建設的住宅區公寓大廈等等）。
重點是調味料及湯頭,你有這些食譜嗎?
食材:要到果菜市場大批發訂購
2005-01-05 15:37:23 · answer #8 · answered by ¶² ª 3 · 0⤊ 0⤋