J'ai entendu samedi après-midi sur europe 1 un type, J-C Secondé, parler de son livre "Les aliments de la mer".
http://www.valorimer.com/valorimer-13_bloc-rubrique-produit-19_complements-alimentaires-20_les-aliments-mer-jean-claude-seconde-243_zoom-fr.htm
Il y avait toute une partie qui ne m'intéressait pas (qualité nutritive des poissons et crustacés...puisque je suis végé)
Mais le gars a également développé avec une grande connaissance du sujet, la consommation des algues.
Les propriétés nutritives des algues semblaient exceptionnelles :
-"Le Wakamé contient 10 à 20 fois plus de calcium que le lait."
(Les scientifiques commence à dire qu'on digère mal le lait de vache...)
-"La laitue de mer contient 2 fois plus de fer que le germe de blé. Elle est également remarquable pour ses teneurs en magnésium, en vitamines A et C. "
Etc...
http://www.algue-service.com/fr/composition.htm
Les utilisez-vous ?
Comment ?
Où vous fournissez-vous ?
Merci à tous pour vos conseils
2007-12-02
04:39:42
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13 réponses
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demandé par
Cub
6
dans
Végétarien