Economia
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09/05/2004
Caranguejo guaiamum é importado da Bahia
Um dos pratos mais tradicionais da culinária alagoana tem agora tempero baiano, com a quase extinção do crustáceo
FÁBIA ASSUMÇÃO
Algumas espécies de caranguejos praticamente não existem mais em Alagoas. O guaiamum, um dos tipos de caranguejos mais típicos da culinária alagoana, é um deles. As ilhas do povoado de Massagueira já foram um berçário natural dessa espécie. Mas, hoje, praticamente todo os bares do povoado só tem guaiamum da Bahia.
2007-01-16
03:10:21
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perguntado por
Anonymous
em
Culinária Étnica