etalez la pate brisée deja achetée toute prete dans un moule a tarte.
faire precuire la pate 10 minutes au four ,lorsque les 10 min sont ecoulées,retire le plat du four.
disposez sur la pate des morceaux de mozzarella ( 1 boule suffit ).
puis ajoutez (toujours sur la pate) des lamelles de jambons blancs,de facon a ce qu'il y en ai sur tout le fond (3 ou 4 tranches suffisent).
dans un saladier vous melangez 20 cl de creme fraiche liquide , 25 cl de lait (soit 1/4 de litre) , 2 oeufs entiers , 2 jaunes d'oeufs , 1 pincée de noix de muscade,sel,poivre.
lorsque vous avez bien melanger le tout,versez la preparation sur la pate brisée,ca doit recouvrir la mozzarella et le jambon blanc,et surtout ne pas deborder!
mettre le tout au four a cuire.
vu qu'il y a beaucoup de liquide c'est un peu long a cuire ,lorsque le dessus est un peu doré et que ce n'est plus liquide c'est cuit.
la pate doit etre dorée egalement.
laissez un peu refroidir legerement ,le plat deviendra homogene
2006-10-18
00:15:28
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8 réponses
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demandé par
sistta
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dans
Recettes de cuisine