2006-10-17 13:13:58 · 7 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
http://www.chefsimon.com/norveg.htm
tout en image c'est mieux en plus c'est trop bon
2006-10-17 13:20:32 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
il faut 2 norvegiennes ( majeures pour ne pas avoir de problemes avec la justice ) tu les arose de rhum et la ....
2006-10-18 02:24:19 · answer #2 · answered by webwixen 4 · 0⤊ 0⤋
doit y avoir des oeufs quelquepart
2006-10-17 23:33:11 · answer #3 · answered by bob 6 · 0⤊ 0⤋
Va sur ce site, il y a 6 recettes; à toi de choisir !
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?nq=&pq=omelette+norv%c3%a9gienne&sort=markdesc&st=0
Omelette norvégienne facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de glace (vanille ou plombière)
- 3 blancs d'oeuf
- 150 g de sucre glace
- 6-8 biscuits à la cuillère
Préparation :
Préchauffer le four à la température maximum.
Battre les blancs d'oeuf en neige très fermes et ajouter le sucre glace tout en continuant à battre.
Démouler la glace sur les biscuits à la cuillère.
Verser la préparation blancs d'oeuf + sucre sur le glace.
Passer 5 minutes à four très chaud.
2006-10-17 23:03:22 · answer #4 · answered by Dany 7 · 0⤊ 0⤋
ne surtout pas prendre des femmelettes italiennes
2006-10-17 20:26:34 · answer #5 · answered by MIKO 3 · 0⤊ 0⤋
C'est delicieux ca!! mais navré ... je connais pas la recette ..
2006-10-17 20:20:15 · answer #6 · answered by Bouh 3 · 0⤊ 0⤋
Pour 6 personnes
- Des biscuits à la cuillère (ou des boudoirs ou encore une bande de génoise de 2 cm d'épaisseur)
- 1 bac d'un litre de glace à la vanille (de préférence)
- 6 blancs d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- Rhum ou Cognac ou Grand Marnier ou Calvados
Ce dessert se prépare presque tout à la dernière minute (pendant que les convives mangent le fromage !)
Sur un plat métallique pouvant aller au four, mettre des biscuits à la cuillère (ou les boudoirs) en quantité suffisante pour qu'ils réalisent un "lit" pour le bac de glace qui sera posé dessus.
Arroser cette "fausse" génoise de l'alcool désiré (arroser pas tremper !!)
Au moment de préparer l'omelette, mettre à chauffer le four à 220°.
Battre les blancs en neige ferme. Y verser le sucre dessus tout en battant. On doit obtenir une crème compacte.
Sortir le bloc de glace de son bac et le poser sur la génoise.
Recouvrir le tout avec les blancs en neige afin de constituer une couche uniforme dessus et tout autour de la glace.
Enfourner dans le four préchauffé et laisser à cette même température le temps que les blancs se transforment en meringue. Surveiller et sortir l'omelette dès que les blancs commencent à dorer.
Pendant la cuisson de l'omelette, mettre à chauffer une petite cassolette d'alcool (le même que celui qui a servi à mouiller la génoise).
Verser cet alcool chaud sur l'omelette dès sa sortie. Flamber.
2006-10-17 20:19:53 · answer #7 · answered by Cécile 2 · 0⤊ 0⤋