Esta pregunta es para cocineros-cocineros : las de toda la vida, glasa, media-glasa, veloutés, fondos de carne y de pescado, rubios,etc.... Hacerlas es un coñazo pero no me importaría cocinar un par de días enteros cada seis meses, por ejemplo. ¿Duran congeladas ese tiempo o varios meses +, o cuando se descongelan están estropeadas? Estoy pensando en echarlas en cubiteras de hielo e ir sacando los cubitos que vaya necesitando ¿funcionaría? Gracias a todos los que respondan de antemano... los memos, no. Mejor que no respondan. Gracias de nuevo.
2006-08-15
08:12:49
·
8 respuestas
·
pregunta de
Anonymous
en
Recetas de cocina